คู่มือการใช้งานและการดูแลรักษา (ฉบับภาษาไทย)
เครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง ซีรีส์ HR
High Pressure Homogenizer · แตกอนุภาคระดับนาโน ทำอิมัลชัน ไลโปโซม และทำลายเซลล์ สำหรับห้องแล็บและงานขยายขนาด
รุ่น HR-NANO / HR-1500 / HR-BASIC
HR-BASIC30 / HR-PILOT / HR-1800N
รหัสสินค้า 34195–34200
ภาพตัวเครื่องรุ่นตู้ขาว (HR-1500) · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย
ดันของเหลวด้วยลูกสูบแรงดันสูงผ่านช่องแคบของวาล์วโฮโมจีไนซ์ — อนุภาคแตกละเอียด กระจายตัวสม่ำเสมอระดับนาโน ใช้ทำอิมัลชัน นาโนอิมัลชัน ไลโปโซม และทำลายผนังเซลล์
- 1
แรงดันสูงสุด 1,000–1,800 บาร์ (ตามรุ่น)ปรับแรงดันด้วยมือหมุน ดูค่าบนจอแบบเรียลไทม์
- 2
ปริมาณงาน 15 มล. – 40 ลิตร/ชม. (ตามรุ่น)ตั้งแต่ตัวอย่างน้อยในแล็บ ถึงงานไพลอต
- 3
คุมอุณหภูมิตัวอย่างระบบแลกเปลี่ยนความร้อนภายใน ต่อเครื่องทำน้ำเย็น (มาพร้อมชุด)
- 4
ปลอดภัย ใช้ง่ายปุ่มหยุดฉุกเฉินแบบกลไก · เซนเซอร์แรงดันละเอียด 1 บาร์
ข้อมูลจำเพาะ 5 รุ่น ตามตารางผู้ผลิต
| รายการ | HR-NANOรหัส 34195 | HR-1500รหัส 34196 | HR-BASICรหัส 34197 | HR-BASIC30รหัส 34198 | HR-PILOTรหัส 34199 |
| ปริมาณงาน | 15 มล.– 10 ลิตร/ชม. | 60 มล.– 15 ลิตร/ชม. | 30 มล.– 10 ลิตร/ชม. | 80 มล.– 30 ลิตร/ชม. | 60 มล.– 40 ลิตร/ชม. |
| ขั้นต่ำต่อครั้ง | 15 มล. | 60 มล. | 30 มล. | 80 มล. | 60 มล. |
| อัตราไหลสูงสุด | 10 ลิตร/ชม. | 15 ลิตร/ชม. | 10 ลิตร/ชม. | 30 ลิตร/ชม. | 40 ลิตร/ชม. |
| แรงดันใช้งานสูงสุด | < 1,600 บาร์ | < 1,500 บาร์ | < 1,200 บาร์ | < 1,000 บาร์ | < 1,800 บาร์ |
| มอเตอร์ | 1.5 kW | 1.5 kW | 1.5 kW | 2.2 kW | 5.5 kW |
| ไฟฟ้า | 220V | 220V | 220V | 380V 3 เฟส | 380V 3 เฟส |
| ขนาดเครื่อง (มม.) | 785 × 450 × 475 | 785 × 450 × 475 | 785 × 450 × 475 | 787 × 448 × 459 | 820 × 635 × 920 |
| น้ำหนัก | 110 กก. | 110 กก. | 110 กก. | 170 กก. | 250 กก. |
| ตัวเครื่อง | ตู้ขาวแถบฟ้า | ตู้ขาวแถบฟ้า | ตู้สแตนเลส | ตู้สแตนเลสทรงนอน | ตู้สแตนเลสตั้งพื้น มีล้อ |
| สเปกร่วม | อนุภาคป้อน < 500 ไมครอน · ความหนืด < 2,000 cP · อุณหภูมิป้อน < 90°C · วาล์วโฮโมจีไนซ์ 1 ชั้น · ลูกสูบ 1 ตัว · เซนเซอร์แรงดันแบบสุขอนามัย ละเอียด 1 บาร์ · ระบายความร้อนภายในด้วยพัดลม · ข้อต่อ Tri-Clamp · ชิ้นส่วนด้านหน้าทนอุณหภูมิฆ่าเชื้อ < 145°C |
| วัสดุวาล์ว | เลือกได้ 1 แบบ: เพชร / เซรามิก / Stellite / ทังสเตนคาร์ไบด์ |
รุ่น HR-1800N (รหัส 34200): สเปกรอยืนยัน — สอบถามฝ่ายขาย LINE @PYCM ก่อนสั่งซื้อ · รุ่น 380V ต้องมีไฟ 3 เฟส · ขนาดรุ่น HR-NANO/1500/BASIC ตามแบบมิติ = ยาว 785 × กว้าง 450 × สูง 475 มม.
สารบัญ Contents
- 1รุ่นในซีรีส์ · ส่วนประกอบ · หลักการทำงาน2
- 2จอควบคุม · เครื่องทำน้ำเย็น · วาล์ว · ของในกล่อง3
- 3ความปลอดภัย · ตัวอย่างที่เหมาะ · การเตรียม4
- 4ขั้นตอนการใช้งาน · ตัวอย่างผลทดลอง5
- 5ดูแลรักษา · แก้ปัญหาเบื้องต้น · ติดต่อ6
1
รุ่นในซีรีส์ · ส่วนประกอบ · หลักการทำงาน
MODELS, COMPONENTS & PRINCIPLE
ซีรีส์ HR 5 รุ่น (HR-1800N สเปกรอยืนยัน)
ส่วนประกอบ (ภาพรุ่นตู้ขาว HR-1500)
ถ้วยเติม (ช่องเติม) — ถ้วยสแตนเลสทรงกรวย เทตัวอย่างลงตรงนี้
ช่องออก — ของเหลวที่ผ่านการโฮโมจีไนซ์ไหลออก รองรับด้วยภาชนะสะอาด
บล็อกวาล์วโฮโมจีไนซ์ — ลูกสูบดันของเหลวผ่านช่องแคบของวาล์วที่นี่
มือหมุนปรับแรงดัน — หมุนเพิ่ม/ลดแรงดันทีละน้อย ดูค่าบนจอ
เซนเซอร์วัดแรงดัน — แบบสุขอนามัย ละเอียด 1 บาร์ ส่งค่าขึ้นจอ
น้ำหล่อเย็นเข้า / ออก — ต่อท่อกับเครื่องทำน้ำเย็น คุมอุณหภูมิ
จอสัมผัส 7 นิ้ว — แสดงแรงดันเป็นตัวเลขและกราฟ สั่งเริ่ม/หยุด
ปุ่มหยุดฉุกเฉิน / สวิตช์หลัก — หยุดเครื่องทันที / เปิด–ปิดไฟเข้าเครื่อง
หลักการทำงาน
- มอเตอร์ขับปั๊มลูกสูบ → ลูกสูบดันของเหลวเข้าวาล์วโฮโมจีไนซ์ที่ปรับช่องได้ ภายใต้แรงดันสูงมาก
- ของเหลววิ่งผ่านช่องแคบด้วยความเร็วสูงและกระแทกวาล์ว เกิดแรงจากโพรงอากาศ (cavitation) แรงกระแทก และแรงเฉือนพร้อมกัน
- อนุภาคและกลุ่มก้อนแตกตัว ผนังเซลล์ถูกทำลาย ได้ของเหลวเนื้อเนียน กระจายตัวสม่ำเสมอ
- มีระบบแลกเปลี่ยนความร้อนภายใน ต่อเครื่องทำน้ำเย็นหมุนเวียน ตัวอย่างจึงไม่ร้อนสะสมตลอดการทำงาน
- ต้องการอนุภาคเล็กลง → ผ่านเครื่องซ้ำหลายรอบ หรือเพิ่มแรงดัน (ไม่เกินแรงดันสูงสุดของรุ่น)
ภาพอธิบายจุดโฮโมจีไนซ์และปั๊มลูกสูบ
HR-NANO / HR-1500 ตู้ขาว
HR-BASIC ตู้สแตนเลส
HR-BASIC30 ทรงนอน 380V
HR-PILOT ตั้งพื้น มีล้อ 380V
2
จอควบคุม · เครื่องทำน้ำเย็น · วาล์ว · ของในกล่อง
CONTROL, COOLING, VALVE & PACKING LIST
จอสัมผัส แสดงแรงดันเรียลไทม์ · ปุ่มหยุดฉุกเฉิน · ปุ่มเปิด/ปิด
เครื่องทำน้ำเย็น (ชิลเลอร์) หมุนเวียนน้ำหล่อเย็น คุมอุณหภูมิตัวอย่าง
- จอสัมผัส: แสดงแรงดันปัจจุบันเป็นตัวเลขและกราฟตามเวลา มีปุ่มเริ่ม/หยุดบนจอ — เมนูและการตั้งค่าละเอียดให้ดูตามคู่มือที่มากับเครื่อง (รุ่น HR-BASIC30 เป็นแผงหน้าจอดิจิทัล)
- เครื่องทำน้ำเย็น: ต่อท่อกับช่องน้ำหล่อเย็นเข้า/ออกของเครื่อง เปิดให้น้ำไหลเวียนก่อนเดินเครื่องทุกครั้ง · ตั้งอุณหภูมิน้ำตามความเหมาะสมของตัวอย่างและคู่มือที่มากับเครื่อง
บล็อกวาล์ว ถ้วยเติม มือหมุนปรับแรงดัน
ชุดบ่าวาล์ว ใช้ได้ 2 ด้าน (ภาพจำลอง)
แผงด้านข้างเปิดได้ ตรวจซ่อมสะดวก
วาล์วโฮโมจีไนซ์เลือกวัสดุได้ 1 แบบ (เพชร / เซรามิก / Stellite / ทังสเตนคาร์ไบด์) — ยืนยันวัสดุที่มากับเครื่องกับฝ่ายขาย · งานทำลายเซลล์ยีสต์อาจใช้วาล์วสำหรับงานนั้นโดยเฉพาะ
ของในกล่อง ตามรายการผู้ผลิต
| ที่ | รายการ | จำนวน |
| 1 | เครื่องหลัก (เครื่องโฮโมจีไนเซอร์) | 1 เครื่อง |
| 2 | เครื่องทำน้ำเย็น (ชิลเลอร์) | 1 เครื่อง |
| 3 | กล่องเครื่องมือ: แท่งไล่อากาศ ประแจ 32/24/22/21/20/17/8 แหนบ ตะขอ ประแจหกเหลี่ยม 4/5 ถ้วยวัตถุดิบ + ชุดซีลสำรอง | 1 ชุด |
| 4 | USB คู่มือการใช้งาน | 1 อัน |
| 5 | เอกสารตรวจสอบจากผู้ผลิต | 1 ชุด |
กล่องเครื่องมือ ประแจถอดประกอบ + ชุดซีลสำรอง
ตรวจรับของตามรายการทันทีเมื่อได้รับเครื่อง · เก็บชุดซีลสำรองและเครื่องมือไว้ใกล้เครื่อง · รายการจริงอาจต่างจากตารางนี้ — ยืนยันกับฝ่ายขายก่อนสั่งซื้อ
4
ขั้นตอนการใช้งาน คำแนะนำทั่วไป
OPERATION
1เปิดน้ำเย็นให้น้ำหล่อเย็นไหลเวียน
2ไล่ระบบน้ำสะอาด แรงดันต่ำ
3เติมตัวอย่างลงถ้วยเติม
4เพิ่มแรงดันทีละขั้น ดูบนจอ
5รับของเหลวทำซ้ำได้หลายรอบ
6ลดแรงดันเป็นศูนย์ แล้วล้าง
- ตรวจก่อนเปิด สายดินต่อแล้ว · ท่อน้ำหล่อเย็นต่อครบ · ข้อต่อแน่น · ปุ่มหยุดฉุกเฉินไม่ถูกกดค้าง · หมุนมือหมุนปรับแรงดันคลายไว้ที่แรงดันต่ำ
- เปิดเครื่องทำน้ำเย็น ให้น้ำหล่อเย็นไหลเวียนก่อน แล้วจึงเปิดสวิตช์หลักของเครื่อง
- เติมน้ำสะอาดลงถ้วยเติม แล้วเริ่มเดินเครื่องที่แรงดันต่ำ ไล่ระบบและไล่อากาศ (ใช้แท่งไล่อากาศตามคู่มือที่มากับเครื่อง) จนของเหลวไหลออกที่ช่องออกสม่ำเสมอ
- เทตัวอย่างที่เตรียมแล้วลงถ้วยเติม ไม่น้อยกว่าปริมาณขั้นต่ำของรุ่น — ช่วงแรกที่ออกมาอาจผสมน้ำที่ค้างในระบบ ให้แยกทิ้ง
- ค่อย ๆ หมุนมือหมุนปรับแรงดันเพิ่มทีละขั้น ดูค่าแรงดันบนจอจนถึงค่าที่ต้องการ (ไม่เกินแรงดันสูงสุดของรุ่น) — ค่าที่เหมาะขึ้นกับตัวอย่าง ควรทดลองจากต่ำไปสูง
- รองรับของเหลวที่ช่องออกด้วยภาชนะสะอาด · เติมตัวอย่างให้ถ้วยเติมไม่แห้ง · สังเกตอุณหภูมิตัวอย่างและเสียงเครื่อง
- ต้องการอนุภาคเล็กลง นำของเหลวที่ได้เติมกลับผ่านเครื่องซ้ำ (หลายรอบ) · บันทึกแรงดันและจำนวนรอบที่ได้ผลดีไว้ใช้ครั้งต่อไป
- เสร็จงาน: หมุนลดแรงดันจนจอแสดงศูนย์ก่อนหยุดเครื่องเสมอ → เดินน้ำสะอาด/น้ำยาที่เหมาะล้างระบบ → ไล่น้ำออก → ปิดเครื่อง → ปิดเครื่องทำน้ำเย็น
ขั้นตอนนี้เป็นคำแนะนำทั่วไปของเครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง — เมนูบนจอ ค่าตั้ง และวิธีไล่อากาศ/ถอดวาล์ว ให้ยึดตามคู่มือที่มากับเครื่อง (USB)
ตัวอย่างผลทดลอง ข้อมูลจากผู้ผลิต · ผลจริงขึ้นกับตัวอย่างและการตั้งค่า
ทำลายเซลล์ E. coli
ทดลองปริมาณ 30 ลิตร · อัตราการแตกของเซลล์มากกว่า 99% (ตามข้อมูลผู้ผลิต)
ก่อน
หลัง
ทำลายเซลล์ยีสต์ทำเบียร์ · 1,200 บาร์
กราฟ: โปรตีนที่ละลายออกมา (มก./ก. เซลล์) เพิ่มตามจำนวนรอบที่ผ่านเครื่อง · ภาพ: ก่อน / 1 รอบ / 2 รอบ / 3 รอบ
แกนนอน = จำนวนรอบ
ซ้ายบน→ขวาล่าง: ก่อน · 1 · 2 · 3 รอบ
ผู้ผลิตระบุตัวอย่างงานทำลายเซลล์ยีสต์ Pichia ที่ 1,400 บาร์ ผ่านเครื่อง 6 รอบ ด้วยวาล์วสำหรับงานยีสต์ — ใช้เป็นแนวทางเริ่มต้นเท่านั้น ควรทดลองกับตัวอย่างจริง
5
ดูแลรักษา · แก้ปัญหาเบื้องต้น
CARE & TROUBLESHOOTING
- หลังใช้งานทุกครั้ง: เดินน้ำสะอาด (หรือน้ำยาล้างที่เหมาะกับตัวอย่าง) ผ่านระบบจนของเหลวที่ออกใส แล้วไล่น้ำออก ไม่ปล่อยตัวอย่างค้างในบล็อกวาล์ว · ตัวอย่างชีวภาพให้ฆ่าเชื้อระบบตามมาตรการของหน่วยงาน
- ซีลและข้อต่อ: ตรวจซีลลูกสูบ/วาล์ว และข้อต่อ Tri-Clamp เป็นประจำ — รั่วซึมหรือแรงดันไม่ขึ้น ให้เปลี่ยนด้วยชุดซีลสำรองตามคู่มือที่มากับเครื่อง (ลดแรงดันเป็นศูนย์และปิดเครื่องก่อนเสมอ)
- วาล์วโฮโมจีไนซ์: ถอดล้างและตรวจรอยสึกตามรอบในคู่มือ · บ่าวาล์วใช้ได้ทั้งสองด้าน เปลี่ยนด้านเมื่อด้านแรกสึก
- เครื่องทำน้ำเย็น: เติม/เปลี่ยนน้ำหล่อเย็นตามคู่มือ · เป่าฝุ่นที่ช่องระบายความร้อนให้โล่ง · ตัวเครื่อง: เช็ดตัวเครื่องและจอด้วยผ้าหมาด ห้ามฉีดน้ำ
- มอเตอร์/ปั๊มลูกสูบ: รอบการบำรุงรักษาและการหล่อลื่น ทำตามคู่มือที่มากับเครื่อง
| อาการ | สาเหตุที่เป็นไปได้ | วิธีแก้ |
| แรงดันไม่ขึ้น / แกว่ง | มีอากาศในระบบ · ตัวอย่างในถ้วยเติมใกล้หมด · ซีลหรือวาล์วรั่ว/สึก · อนุภาคใหญ่ติดวาล์ว | ไล่อากาศ · เติมตัวอย่างให้พอ · ตรวจ/เปลี่ยนซีลด้วยชุดสำรอง · กรองตัวอย่างแล้วล้างวาล์ว |
| ของเหลวไม่ไหล / ไหลไม่สม่ำเสมอ | อากาศในระบบ · ความหนืดสูงเกิน · ช่องเติมหรือทางเดินของเหลวอุดตัน | ไล่อากาศ · เจือจางหรือปรับสูตรให้หนืด < 2,000 cP · ล้างทางเดินของเหลว |
| ซีลรั่ว / ซึมที่ข้อต่อ | ซีลสึก · แคลมป์ Tri-Clamp หลวม · ประกอบซีลไม่เข้าที่ | ลดแรงดันเป็นศูนย์ ปิดเครื่อง แล้วขันแคลมป์หรือเปลี่ยนซีลตามคู่มือ |
| ตัวอย่างร้อนเกิน | ไม่ได้เปิดเครื่องทำน้ำเย็น · น้ำหล่อเย็นไม่ไหลเวียน · ทำหลายรอบต่อเนื่อง | เปิดน้ำเย็นก่อนเดินเครื่อง · ตรวจท่อน้ำหล่อเย็นเข้า/ออก · พักระหว่างรอบ หรือแช่เย็นตัวอย่างก่อนป้อน |
| อนุภาคยังใหญ่ / ไม่เนียน | แรงดันต่ำไป · จำนวนรอบน้อย · สูตรหรือการผสมเบื้องต้นไม่เหมาะ | เพิ่มแรงดันทีละขั้นในช่วงของรุ่น · ผ่านเครื่องซ้ำหลายรอบ · ปรับสูตร/พรีมิกซ์ให้ดีก่อน |
| เครื่องไม่ทำงาน / หยุดเอง | ไฟไม่เข้า · สวิตช์หลักปิด · ปุ่มหยุดฉุกเฉินถูกกดค้าง · ระบบป้องกันทำงาน | ตรวจไฟและเบรกเกอร์ · หมุนคลายปุ่มหยุดฉุกเฉิน · ถ้ายังไม่ทำงานให้ติดต่อฝ่ายบริการ |
เช็กลิสต์ประจำวัน
- ก่อนเริ่ม: สายดินต่อแล้ว · ข้อต่อแน่น
- ก่อนเริ่ม: เปิดเครื่องทำน้ำเย็นแล้ว น้ำไหลเวียน
- ก่อนเริ่ม: มือหมุนปรับแรงดันอยู่ที่แรงดันต่ำ
- ก่อนเริ่ม: ตัวอย่างกรองแล้ว (< 500 ไมครอน)
- ระหว่างงาน: ถ้วยเติมไม่แห้ง · แรงดันไม่เกินสเปกรุ่น
- ระหว่างงาน: ดูอุณหภูมิตัวอย่าง · เสียงผิดปกติให้หยุด
- หลังเลิกงาน: ลดแรงดันเป็นศูนย์ก่อนหยุดเครื่อง
- หลังเลิกงาน: ล้างระบบ ไล่น้ำ ปิดเครื่องและน้ำเย็น
คู่มือนี้เป็นคำแนะนำทั่วไปของเครื่องโฮโมจีไนเซอร์แรงดันสูง · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย · ยึดคู่มือที่มากับเครื่องเป็นหลัก