คู่มือการใช้งานถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า EMT 5–100 ลิตร สแตนเลส 304/316L — รหัส 33810, 33812-33818

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
คู่มือการใช้งาน (ฉบับภาษาไทย)
ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า
รุ่นห้องแล็บ / ผลิตล็อตเล็ก 5–100 ลิตร · ถังสแตนเลส 2 ชั้น (แจ็คเก็ต) · มอเตอร์กวนด้านบน · คุมอุณหภูมิอัตโนมัติ
รหัสสินค้า 33810, 33812–33818 (8 รหัส)
ไฟ 380V 3 เฟส
เอกสาร เรียบเรียงโดยปัญญาเคมีภัณฑ์

ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า ใช้ผสม กระจายตัว อิมัลซิไฟ และปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมให้ความร้อนและเก็บอุณหภูมิในถังเดียว — เหมาะกับงานครีม โลชั่น เจล เครื่องสำอาง อาหาร ซอส เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม เวชภัณฑ์ และเคมีภัณฑ์ ทั้งห้องแล็บทดลองสูตรและการผลิตล็อตเล็ก ตัวถังเป็นแบบสองชั้น (แจ็คเก็ต) ฮีตเตอร์ไฟฟ้าอุ่นตัวกลางในแจ็คเก็ต แล้วถ่ายความร้อนเข้าเนื้อสินค้าอย่างสม่ำเสมอ ไม่ไหม้ติดก้นถัง · โปรดอ่านคู่มือนี้ก่อนใช้งานครั้งแรก

หมายเหตุ — คู่มือนี้ปัญญาเคมีภัณฑ์เรียบเรียงเป็นภาษาไทย จากข้อมูลผู้จำหน่ายและภาพสินค้า เครื่องแต่ละขนาดผลิตตามสั่ง รายละเอียด (ขนาดถัง กำลังฮีตเตอร์ ชนิดใบกวน ตำแหน่งช่องต่าง ๆ) อาจต่างจากภาพ ให้ยึดใบเสนอราคาและตัวเครื่องที่ได้รับจริงเป็นหลัก

ตารางเลือกรุ่น — 8 ขนาด Model Chooser

ความจุ (ลิตร)รหัสรุ่นรหัสสินค้ามอเตอร์ (kW)รอบกวน (รอบ/นาที)หมายเหตุ
5-10EMT-10L338100.752,900ถัง Ø159 × สูง 300 มม. · ใบพาย · ฮีตเตอร์ 2 kW
15EMT-15L338120.751,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
20EMT-20L338130.751,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
30EMT-30L338140.751,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
40EMT-40L338151.51,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
50EMT-50L338162.21,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
80EMT-80L338172.2/41,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต
100EMT-100L338182.2/4/7.51,440ขนาดถัง / ฮีตเตอร์ ยืนยันก่อนสั่งผลิต

ทุกขนาด: ความดันใช้งาน ≤ 0.09 MPa (ความดันบรรยากาศ) · อุณหภูมิใช้งานไม่เกิน 160°C · ไฟ 380V 3 เฟส 4 สาย · มอเตอร์ที่ระบุ 2–3 ค่า (เช่น 2.2 / 4 kW) = เลือกกำลังได้ตามความหนืดของสินค้า · เลือกมอเตอร์ปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์ได้

ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า
ถังกวนผสมอิมัลซิไฟเออร์ ให้ความร้อนไฟฟ้า
ตัวเครื่องด้านหน้า
ตัวเครื่องด้านหน้า
ด้านหลัง: ชุดฮีตเตอร์และช่องล้น
ด้านหลัง: ชุดฮีตเตอร์และช่องล้น
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
1
ส่วนประกอบ และหลักการทำงาน
PARTS & HOW IT WORKS

ส่วนประกอบหลัก Parts

โครงสร้างถังกวนผสม
ตำแหน่งส่วนประกอบหลัก
1. ตู้ควบคุมหน้าจอแสดง/ตั้งอุณหภูมิ ปุ่มหยุดฉุกเฉิน (สีแดง) และปุ่มควบคุม — หน้าที่ของแต่ละปุ่มดูตามป้ายบนตู้ที่ได้รับจริง
2. มอเตอร์กวนติดตั้งบนฝาถัง ขับเพลาและใบกวนในถัง · ซีลเพลาแบบแมคคานิคอลซีล
3. ฝาถัง + ช่องคนฝาทรงรีล็อกด้วยสลักรอบฝา มีช่องคน (ฝาเล็กปุ่มสีฟ้า) สำหรับเติมวัตถุดิบ/ตรวจดูในถัง
4. ช่องมอง / ช่องเติมช่องมองบนฝาดูสภาพในถังขณะกวน · ช่องเติมวัตถุดิบ
5. กรวยเติม / ช่องล้นกรวยสแตนเลสด้านข้างฝา สำหรับเติมวัตถุดิบระหว่างกวนและเป็นช่องล้น
6. วาล์วเก็บตัวอย่างช่องกลมด้านหน้าถัง ใช้เก็บตัวอย่างตรวจเนื้อสินค้าระหว่างผลิต
7. ชุดฮีตเตอร์กล่องสแตนเลสข้างถัง บรรจุฮีตเตอร์ไฟฟ้าที่จุ่มในตัวกลางของแจ็คเก็ต
8. ช่องถ่ายออกวาล์วที่ก้นถัง ถ่ายสินค้าออกหลังผสมเสร็จ
9. ขาตั้ง 3 ขาขาท่อสแตนเลส ยกถังสูงพอรองภาชนะใต้ช่องถ่ายออก
ตู้ควบคุม: จอแสดงอุณหภูมิ + ปุ่มหยุดฉุกเฉิน
ตู้ควบคุม: จอแสดงอุณหภูมิ + ปุ่มหยุดฉุกเฉิน
ฝาถัง สลักล็อก ช่องคน
ฝาถัง สลักล็อก ช่องคน
วาล์วเก็บตัวอย่างด้านหน้า
วาล์วเก็บตัวอย่างด้านหน้า
วาล์วถ่ายออกที่ก้นถัง
วาล์วถ่ายออกที่ก้นถัง

หลักการทำงาน How It Works

›ให้ความร้อนทางอ้อมฮีตเตอร์ไฟฟ้าอุ่นตัวกลาง (น้ำ/น้ำมันถ่ายความร้อน) ในแจ็คเก็ต แล้วผนังถังถ่ายความร้อนเข้าสินค้า — ร้อนทั่วถึง ไม่ไหม้ติดผนัง ›คุมอุณหภูมิอัตโนมัติเทอร์โมคอนโทรลดิจิทัล + เซนเซอร์ Pt100 ตัด-ต่อฮีตเตอร์ให้คงที่ตามค่าที่ตั้ง · ปิดฮีตเตอร์ = เก็บอุณหภูมิ/ปล่อยเย็น ›กวนและอิมัลซิไฟมอเตอร์ขับใบกวนหมุนในถัง แผ่นกั้น (baffle) ช่วยตัดกระแสวน ให้วัตถุดิบผสมเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้น
จุดต่อไฟฮีตเตอร์ 380V
จุดต่อไฟฮีตเตอร์ 380V
ฮีตเตอร์ไฟฟ้าแบบจุ่ม
ฮีตเตอร์ไฟฟ้าแบบจุ่ม
ถังในขัดเงา + แผ่นกั้น
ถังในขัดเงา + แผ่นกั้น
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
2
การติดตั้งและขั้นตอนการใช้งาน
INSTALLATION & OPERATION

การติดตั้ง Installation

1ตรวจรับเครื่องตัวถัง ฝา ขาตั้ง ไม่บุบ · สายไฟ/ท่อร้อยสายไม่ขาด · สลักฝาและแคลมป์ครบ · ใบกวนหมุนด้วยมือได้ไม่ติดขัด 2วางตำแหน่งพื้นเรียบแข็งแรง ตั้งได้ระดับ ไม่โยก · เว้นที่รอบเครื่องสำหรับเปิดฝา เติมวัตถุดิบ และรองภาชนะใต้ช่องถ่ายออก 3ต่อไฟ 380V 3 เฟสให้ช่างไฟฟ้าต่อสายเข้าขั้วในตู้ควบคุม พร้อมเบรกเกอร์และสายดิน ที่เหมาะกับกำลังเครื่อง
4เติมตัวกลางในแจ็คเก็ตเติมน้ำหรือน้ำมันถ่ายความร้อนตามที่แนะนำกับเครื่อง ให้ท่วมฮีตเตอร์ ก่อนเปิดฮีตเตอร์ครั้งแรก 5ทดลองเดินเครื่องเปล่าเดินมอเตอร์ช่วงสั้น ๆ ดูทิศหมุนให้ตรงลูกศรบนมอเตอร์ — ถ้ากลับทิศ ให้ช่างสลับสายไฟ 2 เฟส 6ล้างก่อนใช้งานล้างถัง ใบกวน วาล์ว ด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างอ่อน ๆ แล้วล้างน้ำสะอาด ก่อนผลิตครั้งแรก

ขั้นตอนการใช้งาน Operation

ถังกวนผสมให้ความร้อน
ตัวเครื่องพร้อมใช้งาน
  1. ปิดวาล์วถ่ายออกและวาล์วเก็บตัวอย่างให้สนิท
  2. เปิดช่องคน เติมวัตถุดิบเฟสแรก ไม่เกินประมาณ 80% ของความจุ — ใบกวนต้องจมในวัตถุดิบก่อนเริ่มกวน
  3. ปิดฝา/ช่องคน · เปิดช่องล้นหรือช่องระบายไว้เสมอ เครื่องใช้ที่ความดันบรรยากาศ
  4. ตั้งอุณหภูมิที่ตู้ควบคุม แล้วเปิดฮีตเตอร์ รอจนถึงอุณหภูมิที่ตั้ง
  5. เปิดมอเตอร์กวน (รุ่นอินเวอร์เตอร์ เริ่มรอบต่ำแล้วค่อยเพิ่ม)
  6. เติมวัตถุดิบเฟสถัดไปทางกรวยเติมระหว่างกวน · เก็บตัวอย่างตรวจเนื้อสินค้าทางวาล์วเก็บตัวอย่าง
  7. เสร็จแล้ว ปิดฮีตเตอร์ ปล่อยเย็นตามสูตร ปิดมอเตอร์ แล้วถ่ายสินค้าออกทางวาล์วก้นถัง
  8. ปิดสวิตช์ ตัดไฟ แล้วทำความสะอาดทันทีก่อนสินค้าแห้งติดถัง
ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
3
ใบกวน การทำความสะอาด ดูแลรักษา และการแก้ปัญหา
IMPELLERS, CARE & TROUBLESHOOTING

เลือกใบกวนให้เหมาะกับสินค้า Impellers

รูปแบบใบกวน
รูปแบบใบกวนที่เลือกได้ (สั่งเปลี่ยน/เพิ่ม คิดราคาแยก)
ใบพาย ตรง/เฉียงกวนทั่วไป ของเหลวหนืดน้อย-ปานกลาง (รุ่น 5-10 ลิตรมาตรฐานเป็นใบพาย)
ใบพัด 3 แฉกดันไหลขึ้น-ลง ผสมของเหลวเหลวใส ละลายผง
จานกระจายฟันเลื่อยกระจายผง/เม็ดสีให้แตกตัว ใช้รอบสูง
เทอร์ไบน์จาน 6 ใบผสมแรง กระจายตัวดี สำหรับอิมัลชันทั่วไป
ใบกวนแบบสมอครีมข้น/วัตถุดิบหนืด กวาดผนังถัง ช่วยถ่ายความร้อนสม่ำเสมอ
หัวโฮโมจีไนซ์แรงเฉือนสูง ทำอิมัลชันเนื้อละเอียด (อุปกรณ์เสริม)

ทำความสะอาดและดูแลรักษา Cleaning & Maintenance

›ล้างหลังใช้ทุกครั้งตัดไฟก่อน · ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างอ่อน ๆ ถอดแผ่นกั้น/แคลมป์ออกล้าง แล้วล้างน้ำสะอาดและเช็ดแห้ง ›ถนอมผิวสแตนเลสใช้ผ้านุ่มหรือฟองน้ำ · ห้ามฝอยเหล็ก แปรงลวด ผงขัดหยาบ · น้ำยาคลอรีนต้องล้างน้ำตามทันที ›ระบบไฟฟ้าห้ามฉีดน้ำใส่มอเตอร์ ตู้ควบคุม กล่องฮีตเตอร์ · เช็ดภายนอกด้วยผ้าหมาด ๆ
›ตัวกลางในแจ็คเก็ตตรวจระดับก่อนใช้ เติมให้ท่วมฮีตเตอร์ · เปลี่ยนเมื่อสกปรก/เสื่อม (น้ำมีตะกรัน ให้ล้างตะกรันตามรอบ) ›ซีลและข้อต่อตรวจรอยรั่วที่ซีลเพลา แคลมป์ และวาล์ว · ปะเก็นเสื่อม/บวมให้เปลี่ยน · ขันสลักฝาให้เท่ากันทุกตัว ›มอเตอร์และขั้วไฟฟังเสียงผิดปกติ · ให้ช่างตรวจขั้วต่อฮีตเตอร์/ขั้วไฟในตู้ว่าไม่หลวม ไม่ไหม้ ตามรอบบำรุงรักษา

ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีแก้ Troubleshooting

อาการสาเหตุที่พบบ่อยวิธีแก้
เครื่องไม่ทำงานเลยไม่มีไฟ / เบรกเกอร์ตัด / ปุ่มหยุดฉุกเฉินยังกดค้างตรวจไฟเข้า รีเซ็ตเบรกเกอร์ หมุนคลายปุ่มหยุดฉุกเฉิน
ไม่ร้อน / ร้อนช้าตั้งอุณหภูมิต่ำ / ฮีตเตอร์หรือขั้วต่อเสีย / ตัวกลางน้อยตรวจค่าที่ตั้ง เติมตัวกลาง · ให้ช่างวัดฮีตเตอร์และขั้วต่อ
อุณหภูมิเกินค่าที่ตั้งมากเซนเซอร์ Pt100 หลวม/เสีย / ตั้งค่าคอนโทรลผิดหยุดฮีตเตอร์ ตรวจเซนเซอร์และค่าตั้ง · ติดต่อฝ่ายบริการ
มอเตอร์ไม่หมุน / หมุนกลับทิศไฟไม่ครบเฟส / ต่อสายสลับเฟส / วัตถุดิบหนืดเกินกำลังให้ช่างตรวจไฟ 3 เฟส สลับ 2 เฟสถ้ากลับทิศ · ลดปริมาณ/เลือกมอเตอร์ใหญ่ขึ้น
รั่วที่ซีลเพลา แคลมป์ หรือวาล์วปะเก็น/ซีลเสื่อม / แคลมป์ไม่แน่นขันแคลมป์ให้แน่น เปลี่ยนปะเก็นหรือซีลใหม่
เสียงดัง / สั่นเครื่องตั้งไม่ได้ระดับ / ใบกวนหลวม / ของเหลวน้อยเกินไปตั้งระดับเครื่อง ขันใบกวน เติมวัตถุดิบให้ใบกวนจม
สินค้าเป็นก้อน / ไม่เนียนรอบกวนไม่พอ / ใบกวนไม่เหมาะ / อุณหภูมิเฟสไม่ตรงสูตรปรับรอบ เวลากวน และอุณหภูมิตามสูตร · พิจารณาใบกวนหรือหัวโฮโมจีไนซ์
ตรวจเช็กก่อนใช้งานทุกครั้ง — สายดินต่อแน่น · ตัวกลางในแจ็คเก็ตท่วมฮีตเตอร์ · วาล์วก้นถังปิด · ช่องล้นเปิด · ปุ่มหยุดฉุกเฉินใช้ได้ · หากเครื่องผิดปกติ ให้หยุดใช้งานและติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์ · LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 ต่อ 2

สนใจสินค้านี้ หรือมีคำถามเรื่องการใช้งาน?

ทีมงานปัญญาเคมีภัณฑ์ยินดีให้คำแนะนำ สอบถามรุ่น ขนาด อะไหล่ และวิธีใช้งานได้ทุกวัน

ดูรายละเอียดสินค้า

คู่มือการใช้งานอื่น ๆ

📘 ดูคู่มือการใช้งานทั้งหมด →