เครื่องตีป่นผักผลไม้ถังตั้งพื้น ใช้ตีเนื้อผลไม้และผักให้เป็นเนื้อบดละเอียดหรือน้ำข้นในถังสแตนเลสขนาดใหญ่ เช่น เนื้อมะม่วงบด แครอทบด ผักโขมบด ซอสมะเขือเทศ ขิงบด และข้าวโพดบด มีให้เลือกถัง 45 / 60 / 80 / 100 ลิตร มอเตอร์ 3 kW (45 / 60 ลิตร) และ 4 kW (80 / 100 ลิตร) ตั้งเวลาการตีได้ ตีเสร็จปลดคันโยกแล้วเอียงถังเทออก (รุ่น 100 ลิตรมีวาล์วปล่อยออกใต้ถังเพิ่ม) โปรดอ่านคู่มือนี้ก่อนใช้งานครั้งแรก
| ชื่อสินค้า | เครื่องตีป่นผักผลไม้ ถังตั้งพื้นสแตนเลส |
|---|---|
| ใช้ทำอะไร | ตีผลไม้/ผักที่คว้านเมล็ดและเอาแกนแข็งออกแล้ว ให้เป็นเนื้อบดละเอียดหรือน้ำข้นทีละมาก ๆ (เครื่องไม่แยกเมล็ดหรือเปลือกให้) |
| ความจุถัง | 45 / 60 / 80 / 100 ลิตร (ความจุถัง ไม่ใช่ปริมาณวัตถุดิบต่อรอบ) |
| มอเตอร์ / ไฟ | 45 / 60 ลิตร 3 kW ไฟ 220V หรือ 380V · 80 / 100 ลิตร 4 kW ไฟ 380V 3 เฟส (50Hz) |
| วัสดุ | ถัง ฝา และโครงสแตนเลส · ฝามีตัวล็อกรอบถังหลายจุด |
| การเทออก | ปลดคันโยกสีแดงแล้วเอียงถังเท · รุ่น 100 ลิตรมีวาล์วใต้ถัง |
| กล่องควบคุม | ลูกบิดตั้งเวลา · ปุ่ม START · ปุ่มหยุด STOP สีแดง · ปุ่มรีเซ็ต OVERLOAD |
| การเคลื่อนย้าย | ล้อเลื่อนที่ฐานโครง |
| รหัส | รุ่น | ความจุถัง | มอเตอร์ | แรงดันไฟ | ขนาดเครื่อง (มม.) | น้ำหนัก (กก.) | การเทออก |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 33497 | DJ-45L | 45 ลิตร | 3 kW | 220V / 380V | 410 × 530 × 1100 | 40 | เอียงเท |
| 33498 | DJ-60L | 60 ลิตร | 3 kW | 220V / 380V | 460 × 530 × 1100 | 50 | เอียงเท |
| 33499 | DJ-80L | 80 ลิตร | 4 kW | 380V 3 เฟส | 530 × 570 × 1180 | 68 | เอียงเท |
| 33500 | DJ-100L | 100 ลิตร | 4 kW | 380V 3 เฟส | 590 × 570 × 1180 | 85 | เอียงเท + วาล์วใต้ถัง |
| 1ดูปริมาณงานต่อรอบใส่วัตถุดิบได้ประมาณ 2 ใน 3 ของถัง (ต้องเผื่อพื้นที่ให้วัตถุดิบหมุน) · ร้านเครื่องดื่ม/ร้านขนม เริ่มที่ 45–60 ลิตร · โรงงานแปรรูป/ครัวกลาง เลือก 80–100 ลิตร | 2ดูไฟหน้างานมีแต่ไฟบ้าน 220V → เลือกรุ่น 45 / 60 ลิตร (แจ้งแรงดันที่ต้องการตอนสั่ง) · มีไฟ 380V 3 เฟส → เลือกได้ทุกรุ่น รุ่น 80 / 100 ลิตรใช้ 3 เฟสเท่านั้น | 3ดูวิธีเทออกวัตถุดิบข้น (ขิงบด แครอทบด) → เอียงถังเทได้ทุกรุ่น · เนื้อผลไม้ที่ไหลได้และอยากรองออกต่อเนื่อง → รุ่น 100 ลิตร มีวาล์วใต้ถัง |
| 1. ถังตี | ถังสแตนเลสทรงกระบอก ใบมีดอยู่ก้นถัง มีมือจับข้างถัง |
|---|---|
| 2. ฝาและตัวล็อก | ฝาสแตนเลสมีมือจับ ล็อกกับขอบถังด้วยตัวล็อกแบบคันโยกหลายจุด กันวัตถุดิบกระเด็น |
| 3. คันโยกเอียงถัง | คันโยกสีแดงบนเสาโครง ปลดแล้วเอียงถังเทวัตถุดิบออกได้ |
| 4. กล่องควบคุม | ติดข้างเครื่อง มีลูกบิดตั้งเวลา ปุ่ม START / STOP และปุ่มรีเซ็ต OVERLOAD |
| 5. มอเตอร์ | อยู่ใต้ถัง — รุ่น 45 / 60 ลิตรเห็นตัวมอเตอร์ · รุ่น 80 / 100 ลิตรมีครอบสแตนเลส |
| 6. วาล์วปล่อยออก | (เฉพาะรุ่น 100 ลิตร) วาล์วสแตนเลสด้ามจับสีฟ้า ด้านล่างของถัง |
| 7. โครงและล้อ | โครงสแตนเลสทรงสี่เหลี่ยม มีล้อเลื่อนที่ฐาน |
| 1ตรวจของแกะกล่อง ตรวจถัง ฝา ตัวล็อก คันโยก กล่องควบคุม และสายไฟว่าครบ ไม่บุบ ไม่มีสายขาด | 2ตั้งเครื่องวางบนพื้นเรียบแข็งแรง ล็อกล้อ เว้นพื้นที่ด้านหน้าไว้เอียงถังและวางภาชนะรองรับ | 3ต่อไฟและสายดินให้ช่างไฟต่อเข้ากับเบรกเกอร์ที่แรงดันตรงรุ่น (80 / 100 ลิตร = 380V 3 เฟส) และต่อสายดิน |
| 4ตรวจคันโยกถังต้องตั้งตรงและล็อกคันโยกก่อนใส่วัตถุดิบ ลองโยกถังว่าไม่เอียงเอง | 5ล้างก่อนใช้ครั้งแรกล้างถังและฝาด้วยน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้ง | 6ทดลองเดินเครื่องเติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปิดฝา ล็อก แล้วเปิดสั้น ๆ ดูว่าไม่สั่น ไม่มีเสียงผิดปกติ (รุ่น 3 เฟสดูทิศทางหมุนกับช่างไฟ) |
| ป้ายบนเครื่อง | ความหมาย | ใช้ทำอะไร |
|---|---|---|
| ลูกบิด 0–50 | ตั้งเวลา | หมุนตั้งเวลาการตีตามสเกลบนหน้าปัด เครื่องจะหยุดเองเมื่อครบเวลา |
| START สีเขียว | เริ่มทำงาน | กดหลังตั้งเวลาและล็อกฝาครบแล้ว |
| STOP สีแดง | หยุดทันที | กดเพื่อหยุดเครื่องกลางคัน/กรณีฉุกเฉิน · ปุ่มจะค้างไว้ ต้องหมุนตามลูกศรบนปุ่มเพื่อคลายก่อนเปิดใหม่ |
| OVERLOAD RESTART | รีเซ็ตเบรกเกอร์ | เมื่อมอเตอร์ทำงานเกินกำลังจนเครื่องตัด ให้ตัดไฟ ลดวัตถุดิบ แล้วกดปุ่มนี้เพื่อรีเซ็ต (PRESS TO RESET) |
| 1เตรียมวัตถุดิบล้างให้สะอาด คว้านเมล็ด เอาแกนแข็งและเปลือกแข็งออก ผลไม้ลูกใหญ่หั่นเป็นชิ้น | 2ใส่ลงถังไม่เกินประมาณ 2 ใน 3 ของถัง · ผักแข็งอย่างแครอทใส่ทั้งหัวได้ · ผักใบ เติมน้ำเล็กน้อย | 3ปิดฝาและล็อกวางฝาให้ตรง แล้วกดตัวล็อกรอบถังให้ครบทุกตัว |
| 4ตั้งเวลาแล้วกด STARTหมุนลูกบิดตั้งเวลา แล้วกด START · ระหว่างตีห้ามเปิดฝา | 5ตรวจความละเอียดครบเวลาแล้วรอใบมีดหยุดสนิท เปิดฝาดู ถ้ายังหยาบให้ปิดฝาแล้วตีต่อสั้น ๆ | 6เทออกวางภาชนะด้านหน้า ปลดคันโยกสีแดงแล้วเอียงถังเท · รุ่น 100 ลิตรเปิดวาล์วใต้ถังรองออกได้ |
| ›ล้างทันทีหลังใช้ตัดไฟก่อน แล้วล้างถัง ฝา และบริเวณใบมีดด้วยน้ำสะอาด อย่าปล่อยให้เนื้อผลไม้แห้งติดถัง · ระวังคมใบมีด | ›ห้ามฉีดน้ำใส่กล่องควบคุม/มอเตอร์เช็ดด้านนอกด้วยผ้าหมาด ระวังน้ำเข้าปุ่มกดและช่องระบายอากาศ | ›ดูแลฝาและตัวล็อกล้างร่องขอบฝาให้สะอาด ตรวจตัวล็อกว่าไม่หลวม ปิดแล้วแน่นทุกจุด |
| ›ตรวจคันโยกและวาล์วคันโยกเอียงถังต้องล็อกแน่น · รุ่น 100 ลิตรล้างวาล์วโดยเปิดปล่อยน้ำล้างผ่านทุกครั้ง | ›ตรวจสายไฟสายไฟ ปลั๊ก และสายดินต้องไม่แตก ไม่ถลอก ไม่เปียก | ›เก็บเมื่อไม่ใช้ผึ่งถังให้แห้ง ปิดฝา เข็นเก็บในที่แห้ง แล้วล็อกล้อ |
| อาการ | สาเหตุที่พบบ่อย | วิธีแก้ |
|---|---|---|
| กด START แล้วไม่ทำงาน | ไฟไม่เข้า / แรงดันไม่ตรง / ยังไม่ได้ตั้งเวลา / ปุ่ม STOP ค้าง | ตรวจเบรกเกอร์และแรงดัน หมุนลูกบิดตั้งเวลา หมุนคลายปุ่ม STOP ตามลูกศร |
| มอเตอร์หยุดกลางคัน | ใส่วัตถุดิบมาก/แน่นเกิน ระบบโอเวอร์โหลดตัด | ตัดไฟ ตักวัตถุดิบออกบางส่วน รอสักครู่ แล้วกด OVERLOAD RESTART ก่อนเปิดใหม่ |
| วัตถุดิบลอย ไม่หมุนลง | ผักใบเบา / วัตถุดิบแห้ง / ใส่แน่นเกิน | เติมน้ำเล็กน้อย ลดปริมาณ หรือหั่นชิ้นเล็กลง |
| เนื้อยังหยาบ | ตั้งเวลาสั้นเกินไป | ตั้งเวลาเพิ่ม หรือตีซ้ำอีกรอบสั้น ๆ |
| วัตถุดิบกระเด็นออกขอบฝา | ล็อกฝาไม่ครบ / ใส่เกินความจุ | ล็อกตัวล็อกรอบถังให้ครบ ลดปริมาณวัตถุดิบ |
| เสียงดังผิดปกติ / สั่น | มีเมล็ดหรือของแข็งในถัง / พื้นไม่เรียบ | หยุดเครื่องทันที ตัดไฟ เอาของแข็งออก วางเครื่องบนพื้นเรียบและล็อกล้อ |
| รุ่น 80 / 100 ลิตรเปิดไม่ติด | ต่อกับไฟบ้าน 220V | รุ่นนี้ต้องใช้ไฟ 380V 3 เฟส ให้ช่างไฟตรวจการต่อสาย |
ทีมงานปัญญาเคมีภัณฑ์ยินดีให้คำแนะนำ สอบถามรุ่น ขนาด อะไหล่ และวิธีใช้งานได้ทุกวัน