| 1 | มอเตอร์ ต้นกำลัง 510W / 300W อยู่ด้านบน |
| 2 | หัวจับแกน หัวจับแบบหัวสว่าน สำหรับยึดแกนใบพัด |
| 3 | แกน + ใบพัดสแตนเลส ใบพัดมาตรฐาน #T5 เปลี่ยนแบบได้ |
| 4 | ตัวจับยึด ยึดมอเตอร์กับเสา ปรับความสูงได้ |
| 5 | เสาตั้ง + ฐาน ฐานตั้งโต๊ะรองรับน้ำหนักเครื่อง |
| 6 | กล่องควบคุมความเร็ว ปุ่มหมุนปรับรอบและสวิตช์ |
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
เครื่องกวนผสมแบบแกนตั้ง (Overhead Stirrer) รุ่น JB300-D มอเตอร์อยู่ด้านบน ส่งแกนใบพัดลงไปในภาชนะ ทำงานที่รอบต่ำแต่แรงบิดสูง จึงกวนครีม โลชั่น และของเหลวข้นให้เข้ากันทั่วทั้งภาชนะ โดยไม่ตีฟองอากาศเข้าเนื้อมากเกินไป เหมาะกับห้องแล็บ งานพัฒนาสูตร และการผลิตล็อตเล็ก–กลาง — โปรดอ่านคู่มือนี้ให้ครบก่อนใช้งานครั้งแรก
หมายเหตุ — คู่มือนี้ ปัญญาเคมีภัณฑ์เรียบเรียงเป็นภาษาไทย จากตัวสินค้าจริง การ์ดสเปก และคลิปสาธิตของร้าน ตัวเลขทุกค่าเป็นค่าโดยประมาณ อาจแตกต่างเล็กน้อยตามล็อตการผลิต ถ้าต้องใช้ค่าแม่นยำเพื่อออกแบบไลน์ผลิต กรุณาสอบถามฝ่ายขายก่อน
ข้อมูลพื้นฐานของสินค้า Product Overview
| ชื่อสินค้า | เครื่องปั่นครีม / เครื่องกวนผสมแกนตั้ง (Overhead Stirrer) |
|---|---|
| รุ่น / รหัส | JB300-D · รหัสสินค้า 11609 |
| กำลังไฟ | เข้า 510W / ขาออก 300W |
| ความเร็วรอบ | 70–1,500 รอบ/นาที ปรับด้วยกล่องควบคุมความเร็วแบบปุ่มหมุน |
| ปริมาณต่อครั้ง | ประมาณ 0.1–20 กก. (ขึ้นกับความหนืดของเนื้อครีม) |
| ลักษณะการทำงาน | มอเตอร์ออกแบบให้ทำงานต่อเนื่องได้ |
| ใบพัดที่ให้มา | ใบพัดแบบแผ่น #T5 (Board-type Propeller) |
| โครงสร้าง | ฐานตั้งโต๊ะ + เสาตั้ง + ตัวจับยึดมอเตอร์ · แกนและใบพัดสแตนเลส |
จุดเด่น Key Features
| ›รอบต่ำ แรงบิดสูงกวนเนื้อหนืดได้ทั่วภาชนะ ไม่ตีอากาศเข้าเนื้อมากเกินไป | ›ปรับรอบได้ละเอียดปุ่มหมุนบนกล่องควบคุมความเร็ว 70–1,500 รอบ/นาที | ›ทำงานต่อเนื่องได้มอเตอร์ออกแบบให้ใช้งานต่อเนื่อง ไม่ต้องหยุดพักระหว่างงาน |
| ›เปลี่ยนใบพัดได้หัวจับแกนแบบหัวสว่าน เปลี่ยนใบพัดตามลักษณะงาน | ›ปรับความสูงได้เลื่อนตัวจับยึดบนเสาเพื่อปรับระดับมอเตอร์ตามภาชนะ | ›แกนและใบพัดสแตนเลสทนการกัดกร่อน ล้างทำความสะอาดง่าย |
ดูคลิปเครื่องจริงขณะปั่นครีม
สแกน QR หรือเปิด https://youtu.be/KAN9FOCooDEสาธิตการประกอบ ปรับรอบ และการปั่นเนื้อครีมจริง
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
1
ส่วนประกอบและการติดตั้ง
PARTS & INSTALLATION
- วางฐานบนโต๊ะที่แข็งแรงและเรียบ ประกอบเสาตั้งเข้ากับฐาน ขันให้แน่น
- สวมตัวจับยึดบนเสา แล้วจับมอเตอร์ให้แน่น ปรับความสูงให้เหมาะกับภาชนะ
- สอดแกนใบพัดเข้าหัวจับ ขันให้แน่นและตรงศูนย์ — ลองหมุนแกนด้วยมือ ต้องไม่แกว่งหรือเบี้ยว
- ต่อสายมอเตอร์กับกล่องควบคุมความเร็วตามหัวเสียบที่ตรงกัน แล้วเสียบปลั๊กเข้าเต้ารับที่มีสายดิน
2
ขั้นตอนการใช้งาน
OPERATION
- ใส่วัตถุดิบในภาชนะ แล้ววางภาชนะใต้ใบพัดให้มั่นคง (ถ้าภาชนะเบา ควรมีตัวจับยึดภาชนะ)
- เลื่อนมอเตอร์ลงให้ใบพัดจมในของเหลว และเว้นระยะห่างจากก้นและผนังภาชนะ
- หมุนปุ่มปรับรอบไปที่ต่ำสุดก่อนเปิดสวิตช์
- เปิดสวิตช์ แล้วค่อย ๆ เพิ่มรอบจนเนื้อครีมหมุนวนทั่วภาชนะ โดยไม่กระเด็นและไม่เกิดกรวยดูดอากาศลึก
- เสร็จงาน ลดรอบลงต่ำสุด ปิดสวิตช์ รอใบพัดหยุดสนิท แล้วจึงยกมอเตอร์ขึ้น
- ล้างใบพัดและแกนทันทีหลังใช้งาน
เลือกใบพัดให้เหมาะกับงาน Impellers
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 ต่อ 2
3
การทำความสะอาดและดูแลรักษา
CLEANING & MAINTENANCE
- ล้างแกนและใบพัดทันทีหลังใช้งาน ก่อนเนื้อครีมแห้งติด — วิธีง่าย ๆ คือจุ่มใบพัดในน้ำอุ่นผสมน้ำยา แล้วเปิดรอบต่ำสั้น ๆ
- ถอดแกนออกจากหัวจับ ล้างด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง
- ห้ามล้างหรือจุ่มมอเตอร์และกล่องควบคุมในน้ำ ให้เช็ดด้วยผ้าหมาด ๆ เท่านั้น
- หมั่นตรวจว่าหัวจับ ตัวจับยึด และเสาไม่หลวม สายไฟไม่ชำรุด
- เก็บเครื่องในที่แห้ง ไม่มีฝุ่นและความชื้น
4
ปัญหาที่พบบ่อยและการแก้ไขเบื้องต้น
TROUBLESHOOTING
| อาการ | สาเหตุที่เป็นไปได้ | วิธีแก้ไขเบื้องต้น |
|---|---|---|
| มอเตอร์ไม่หมุน | ปลั๊กหลวม สายมอเตอร์ไม่ได้ต่อกับกล่องควบคุม สวิตช์ปิด หรือปุ่มรอบอยู่ต่ำสุด | ตรวจปลั๊ก สายต่อ และสวิตช์ แล้วค่อย ๆ หมุนเพิ่มรอบ |
| รอบตก หมุนไม่ไหวเมื่อเนื้อข้น | ปริมาณหรือความหนืดมากเกินกำลังเครื่อง ใบพัดใหญ่เกินไป | ลดปริมาณต่อครั้ง ใช้ใบพัดที่เล็กลง แล้วเพิ่มรอบทีละน้อย |
| แกนแกว่ง สั่น มีเสียงดัง | แกนไม่ตรงศูนย์ หัวจับไม่แน่น ใบพัดชนภาชนะ | หยุดเครื่อง ขันหัวจับใหม่ให้ตรง ปรับตำแหน่งภาชนะให้ห่างใบพัด |
| ของเหลวกระเด็น / ฟองอากาศมาก | รอบสูงเกินไป หรือใบพัดอยู่ตื้นเกินไป | ลดรอบ เลื่อนใบพัดให้จมลึกขึ้น |
| มอเตอร์ร้อนจัด มีกลิ่นไหม้ | ใช้งานเกินกำลังนานเกินไป | หยุดเครื่องทันที ถอดปลั๊ก ลดปริมาณงาน แล้วติดต่อฝ่ายบริการ |
JB300-D ต่างจากเครื่องโฮโมจีไนเซอร์อย่างไร
- JB300-D = รอบต่ำ แรงบิดสูง สำหรับกวนผสมเนื้อหนืดและปริมาณมากให้เข้ากันทั่วภาชนะ
- โฮโมจีไนเซอร์ (เช่น JRJ300-D-1, FJ200 / FJ300-SH) หมุนรอบสูงหลักหมื่นรอบ/นาที ใช้ตีอิมัลชันให้เนื้อละเอียดเนียน
- หลายสูตรใช้คู่กัน — ตีอิมัลชันด้วยโฮโมจีไนเซอร์ แล้วกวนช้า ๆ ด้วย JB300-D ระหว่างรอเนื้อครีมเย็นตัว
⚠ ความปลอดภัย
- ห้ามเอามือหรืออุปกรณ์เข้าใกล้ใบพัดขณะเครื่องหมุน · ผมยาวควรรวบหรือสวมหมวกคลุมผม
- ใช้เต้ารับที่มีสายดิน ห้ามใช้ใกล้สารไวไฟหรือไอระเหยติดไฟ
- อะไหล่: มอเตอร์ JB300-D (รหัส 16564) · ใบพัด #T5 / #T3-1 / #T3-2 สั่งแยกได้
☎
หากเครื่องหรือสินค้าผิดปกติ ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์
LINE : @PYCM · โทร 02-114-7416 ต่อ 2 · www.panyachemipan.comแจ้งรหัสสินค้า อาการ และแนบรูป/คลิปสั้น ๆ จะช่วยให้แนะนำได้เร็วขึ้น · รายละเอียดสินค้า https://blog.42okok.com/post/190
— จบคู่มือ —