คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ของทอด ไฟฟ้า รุ่น FFW (ภาษาไทย) — รหัส 35617-35621

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
คู่มือการใช้งาน · ข้อมูลสินค้า · ฉบับภาษาไทย
ที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ของทอด ไฟฟ้า
Electric French Fry Warmer & Fry Dump Station · รุ่น FFW · ไฟ 220V · 5 แบบ
รหัสสินค้า 35617 – 35621 (5 รหัส)
FFW-AW · AB · ST · 60 · 80
เอกสาร เรียบเรียงโดยปัญญาเคมีภัณฑ์
โต๊ะอุ่นเฟรนช์ฟรายส์แบบแขนยื่นโคมไฟ สีดำ
ภาพสินค้า: FFW-AB โต๊ะอุ่นแขนยื่นโคมไฟ สีดำ ถาดสแตนเลส

ที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า ใช้พักของทอดที่ทอดเสร็จแล้วให้อุ่นและกรอบนานขึ้นระหว่างรอขาย · เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ปีกไก่ นักเก็ต ป๊อปคอร์นไก่ ของทานเล่นชุบแป้งทอด · ความร้อนส่องจากด้านบนลงบนถาด ผู้ผลิตระบุช่วงอุ่น ประมาณ 60–70°C · ไฟบ้าน 220V · 600–980 W ตามแบบ ตามข้อมูลสินค้า

FFW-AW แขนยื่น สีขาว-เงินFFW-AB แขนยื่น สีดำFFW-ST หลังคาฮีตเตอร์FFW-60 ตู้สถานีตัก 60FFW-80 ตู้สถานีตัก 80
สิ่งสำคัญก่อนใช้ — เครื่องนี้ใช้อุ่นและพักอาหารที่สุกแล้วเท่านั้น ไม่ได้ทอด ไม่ได้อบ และไม่ได้ทำให้อาหารสุก · ใส่ของที่ทอดเสร็จและสะเด็ดน้ำมันแล้ว เกลี่ยบาง ๆ ห้ามปิดทับ · ผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่ามีปุ่มตั้งอุณหภูมิ (เห็นเพียงสวิตช์เปิด-ปิด) ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · โคมไฟ หลังคา และผิวสแตนเลสร้อน ห้ามแตะขณะใช้ · ห้ามฉีดน้ำใส่ตัวเครื่อง

จุดเด่น Features

›5 แบบ ในชุดเดียวโต๊ะอุ่นแขนยื่นโคมไฟ สีขาว-เงิน / สีดำ · โต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์ · ตู้อุ่นสถานีตักบรรจุ กว้าง 60 / 80 ซม. ตามข้อมูลสินค้า›อุ่นคงที่ ประมาณ 60–70°Cผู้ผลิตระบุว่าเป็นช่วงที่ของทอดยังกรอบ ไม่อมไอน้ำ และไม่แห้งเกินไป ตามข้อมูลสินค้า›ความร้อนจากด้านบนโคมไฟอุ่นใต้แขน (แบบแขนยื่น) หรือหลังคาฮีตเตอร์ (แบบหลังคา/ตู้) ส่องลงบนถาด ตามข้อมูลสินค้า
›ถาดสแตนเลส 304 (ผู้ผลิตระบุ)ถาดตะแกรงเจาะรูของแบบแขนยื่น ยกออกล้างได้ · ตัวเครื่องสแตนเลส ตามข้อมูลสินค้า›ไฟบ้าน 220V · 600–980 Wกินไฟไม่สูง เสียบเต้ารับที่มีสายดินได้ทั่วไป · สายไฟแกนทองแดง ตามข้อมูลสินค้า›ตู้ 60 / 80 มีช่องเสียบถุงตัว Vเสียบถุง/กล่องเฟรนช์ฟรายส์เรียงหน้าตู้ ตักแล้วบรรจุได้ทันทีแบบร้านฟาสต์ฟู้ด ตามข้อมูลสินค้า

เหมาะกับใคร Who uses it คำแนะนำทั่วไป

ร้านไก่ทอด · ร้านของทอดร้านเบอร์เกอร์ · ฟาสต์ฟู้ดซุ้มเฟรนช์ฟรายส์ในห้าง/ตลาดนัดฟู้ดคอร์ต · โรงอาหารคาเฟ่ขายของทานเล่นบุฟเฟต์ · งานเลี้ยง · จัดเลี้ยง
ข้อมูลหลัก
ไฟฟ้า 220V · กำลังไฟ 980 W (AW/AB) · 700 W (ST) · 600 W (60) · 800 W (80)
ช่วงอุ่นที่ผู้ผลิตระบุ ประมาณ 60–70°C · ตัวเครื่องสแตนเลส
ขนาด 340×570×610 มม. (โต๊ะอุ่น) ถึง 800×710×670 มม. (ตู้ 80)
สั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง ต่อคำสั่งซื้อ · รายละเอียดการสั่งซื้อหน้า 3
เกี่ยวกับเอกสารนี้ — เรียบเรียงโดยปัญญาเคมีภัณฑ์ จากสเปกและภาพของสินค้า ร่วมกับหลักการใช้ที่อุ่นของทอดทั่วไป · มีป้ายกำกับที่มา ตามข้อมูลสินค้า / คำแนะนำทั่วไป / ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย ให้ยึดสินค้าที่ได้รับจริงเป็นหลัก

เนื้อหาในคู่มือ Contents

1ตารางรุ่น 5 รหัส · สเปก · หน้า 2 2การสั่งซื้อ · วิธีเลือกรุ่น · หน้า 3 3ส่วนประกอบ แบบแขนยื่นโคมไฟ · หน้า 4 4ส่วนประกอบ แบบหลังคา · ตู้ 60/80 · หน้า 5 5ตรวจรับ · ติดตั้ง · จุดวาง · ไฟฟ้า · หน้า 6 6ขั้นตอนใช้งานประจำวัน · หน้า 7 7เคล็ดลับความกรอบ · ความปลอดภัยอาหาร · หน้า 8 8ทำความสะอาด · ดูแล · หลอดไฟ · หน้า 9 9แก้ปัญหา · FAQ · ติดต่อ · หน้า 10
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 1 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
1
ตารางรุ่น 5 รหัส และสเปก
MODELS & SPECIFICATIONS

5 แบบให้เลือก Model line-up — ภาพสินค้าจริงของแต่ละรหัส ตามข้อมูลสินค้า

FFW-AW
FFW-AW35617 · แขนยื่นโคมไฟ
สีขาว-เงิน
FFW-AB
FFW-AB35618 · แขนยื่นโคมไฟ
สีดำ + ถาดสแตนเลส
FFW-ST
FFW-ST35619 · หลังคาฮีตเตอร์
บนเสากลม 2 ต้น
FFW-60
FFW-6035620 · ตู้สถานีตักบรรจุ
กว้าง 60 ซม.
FFW-80
FFW-8035621 · ตู้สถานีตักบรรจุ
กว้าง 80 ซม.

ตารางสเปกเทียบรุ่น Specifications — 5 รหัส ตามข้อมูลสินค้า

รายการFFW-AWFFW-ABFFW-STFFW-60FFW-80
รหัสสินค้า3561735618356193562035621
แบบโต๊ะอุ่นแขนยื่นโคมไฟโต๊ะอุ่นแขนยื่นโคมไฟโต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์ตู้อุ่นสถานีตักบรรจุตู้อุ่นสถานีตักบรรจุ
สีขาว-เงิน (สแตนเลส)ดำ + ถาดสแตนเลสเงิน (สแตนเลส)เงิน (สแตนเลส)เงิน (สแตนเลส)
ไฟฟ้า220V220V220V220V220V
กำลังไฟ980 W980 W700 W600 W800 W
กระแสโดยประมาณ*≈ 4.5 A≈ 4.5 A≈ 3.2 A≈ 2.7 A≈ 3.6 A
ขนาดเครื่อง ก×ล×ส (มม.)340×570×610340×570×610340×570×580600×710×670800×710×670
ขนาดกล่อง (มม.)800×460×215800×460×215590×380×220640×760×680840×740×670
น้ำหนักสุทธิ / รวมกล่อง5.8 / 6.3 กก.5.8 / 6.3 กก.6.2 / 6.8 กก.17.7 / 19 กก.21.9 / 23 กก.
ช่วงอุ่น (ผู้ผลิตระบุ)ประมาณ 60–70°Cประมาณ 60–70°Cประมาณ 60–70°Cประมาณ 60–70°Cประมาณ 60–70°C
การสั่งซื้อสั่งขั้นต่ำ 1 เครื่องสั่งขั้นต่ำ 1 เครื่องสั่งขั้นต่ำ 1 เครื่องสั่งขั้นต่ำ 1 เครื่องสั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง
สต็อกสั่งนำเข้า · ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขายสีดำ สอบถามสต็อกก่อนสั่งสั่งนำเข้า · ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขายสั่งนำเข้า · ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขายสั่งนำเข้า · ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขาย

* คำนวณ วัตต์ ÷ 220 (ไม่ใช่ค่าที่ผู้ผลิตวัด) · ขนาดและน้ำหนักตามผู้ผลิต วัดด้วยมือ คลาดเคลื่อนได้เล็กน้อย · ขนาดเครื่อง = กว้าง × ลึก × สูง · ขนาดถาดด้านใน ความจุต่อถาด และจำนวนหลอดไฟ สอบถามฝ่ายขาย ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

พื้นที่วางบนเคาน์เตอร์ (มองจากด้านบน) · อ่านรหัสรุ่น Footprint & model code ตามข้อมูลสินค้า

โต๊ะอุ่นAW / AB / STกว้าง × ลึก 34 × 57 ซม.ตู้ FFW-60กว้าง × ลึก 60 × 71 ซม.ตู้ FFW-80กว้าง × ลึก 80 × 71 ซม.
อ่านรหัส FFW-…
AW = แขนยื่นโคมไฟ สีขาว-เงิน · AB = แขนยื่นโคมไฟ สีดำ · ST = หลังคาฮีตเตอร์ · 60 / 80 = ตู้สถานีตัก กว้าง 60 / 80 ซม.
ตัวอย่าง: FFW-ST (35619) = โต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์ 700 W · FFW-80 (35621) = ตู้อุ่นสถานีตักบรรจุ กว้าง 80 ซม. 800 W · ทุกรหัส สั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง

แถบแดงในผัง = ด้านหน้า (ฝั่งคนตัก) · ความสูง: โต๊ะอุ่น AW / AB 61 ซม. · ST 58 ซม. · ตู้ 60 / 80 สูง 67 ซม. · เผื่อด้านหน้าอย่างน้อย 60 ซม. ให้พนักงานยืนตัก และเผื่อด้านหลัง/ข้างสำหรับระบายความร้อน (หน้า 6)

คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 2 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
2
การสั่งซื้อ และวิธีเลือกรุ่นให้ตรงร้าน
ORDERING & SELECTION GUIDE

การสั่งซื้อ Ordering

สั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง ต่อคำสั่งซื้อ (ทุกรหัส 35617–35621)
  • สั่งนำเข้า ไม่มีสต็อกพร้อมส่ง — ระยะเวลาได้รับสินค้า สอบถามฝ่ายขาย ก่อนยืนยันคำสั่งซื้อ
  • FFW-AB สีดำ สอบถามสต็อกก่อนสั่ง — ผู้ผลิตแจ้งว่าสีดำหมดชั่วคราว ให้ฝ่ายขายเช็คก่อนรับคำสั่งซื้อทุกครั้ง
  • สั่งหลายแบบในคำสั่งซื้อเดียวกันได้ (เช่น ตู้ FFW-60 1 เครื่อง + โต๊ะอุ่น FFW-ST 1 เครื่อง) · ค่าขนส่งคิดตามขนาดและน้ำหนักกล่องในหน้า 2 — สอบถามฝ่ายขาย
  • แจ้งฝ่ายขาย: รหัสสินค้า · จำนวนเครื่อง · พื้นที่วาง (กว้าง × ลึก) · ชนิดเต้ารับที่ร้าน · ที่อยู่จัดส่ง · ทาง LINE @PYCM หรือโทร 02-114-7416 กด 2

ก. เลือกตามลักษณะร้าน By shop type คำแนะนำทั่วไป

ร้านแบบไหนรุ่นที่แนะนำเหตุผล
ร้านเล็ก · ซุ้ม · รถเข็น · เคาน์เตอร์แคบโต๊ะอุ่น AW / AB / STหน้ากว้างแค่ 34 ซม. วางข้างหม้อทอดได้ · น้ำหนัก 5.8–6.2 กก. ยกย้ายคนเดียวได้
อยากให้ลูกค้าเห็นของทอดชัด · วางโชว์หน้าร้านAW / AB (แขนยื่นโคมไฟ)เปิดโล่งเกือบทุกด้าน แสงโคมส่องของทอดดูน่ากิน · สีดำเข้ากับร้านโทนเข้ม (สีดำ สอบถามสต็อกก่อนสั่ง)
งบกินไฟน้อย · ใช้ร่วมเครื่องอื่นในวงจรเดียวFFW-ST (700 W)หลังคาฮีตเตอร์บนเสา 2 ต้น สวิตช์โยกสีแดงที่ข้างหลังคา
ร้านฟาสต์ฟู้ด · ไก่ทอด ยอดขายสูง ต้องตักใส่ถุงเร็วตู้ FFW-60ถาดลาดลงหน้าตู้แบ่ง 2 ช่อง + ช่องเสียบถุงตัว V · พื้นที่ 60×71 ซม.
ช่วงเร่งด่วนคิวยาว · ขาย 2 เมนูพร้อมกันตู้ FFW-80กว้างกว่า 60 อีก 20 ซม. พักของได้มากกว่า · น้ำหนัก 21.9 กก. ต้องมีโต๊ะแข็งแรง

ข. เปิดโล่งหยิบง่าย หรือ ตู้หน้าลาดเป็นระเบียบ Open table vs station cabinet คำแนะนำทั่วไป

หัวข้อโต๊ะอุ่น AW / AB / STตู้สถานีตักบรรจุ 60 / 80
การหยิบ/ตักเปิดหลายด้าน ตักได้จากหน้าและข้าง ใช้ที่คีบหยิบไก่ทอดสะดวกตักจากด้านหน้าด้านเดียว ถาดลาดลงหาคนตัก ของไหลมาด้านหน้าเอง
บรรจุใส่ถุง/กล่องถือถุงหรือกล่องในมือแล้วตักใส่เสียบถุงในช่องตัว V เรียงไว้ล่วงหน้า ตักใส่ได้ต่อเนื่อง
จำนวนเมนูถาดเดียว · 1 เมนูต่อเครื่องถาดแบ่งซ้าย-ขวา 2 ช่อง แยกเมนูหรือแยกรอบทอดได้
พื้นที่ · น้ำหนัก34×57 ซม. · 5.8–6.2 กก.60×71 / 80×71 ซม. · 17.7 / 21.9 กก. (ยก 2 คน)
ความเป็นระเบียบเหมาะกับร้านเล็กที่คนเดียวทอด-ตัก-ขายแผงข้างใสและหลังคาครอบ ดูเป็นสถานีมืออาชีพ แยกจุดทอดกับจุดตักชัดเจน

ค. กำลังไฟกับวงจรไฟของร้าน Power planning คำแนะนำทั่วไป

กระแส (A) ≈ วัตต์ ÷ 220 · FFW-AW/AB 980 W ≈ 4.5 A · ST 700 W ≈ 3.2 A · 60 = 600 W ≈ 2.7 A · 80 = 800 W ≈ 3.6 A · รวมกับหม้อทอดไฟฟ้า ไมโครเวฟ ตู้เย็นที่ใช้วงจรเดียวกัน แล้วเทียบกับขนาดเบรกเกอร์ของวงจรนั้น — ถ้าใกล้เต็ม ให้แยกเต้ารับหรือให้ช่างไฟเดินวงจรใหม่

ง. คำถามที่พนักงานขายมักเจอ For sales

ร้านซุ้มในห้าง พื้นที่จำกัด เอารุ่นไหน?โต๊ะอุ่น AW / AB / ST หน้ากว้าง 34 ซม. · ถ้าอยากโชว์ของทอดใต้แสงโคมแนะนำ AW / AB
ร้านไก่ทอดขายดี ต้องการตักใส่ถุงเร็ว?ตู้ FFW-60 หรือ FFW-80 มีช่องเสียบถุงตัว V หน้าตู้ · ถาดแบ่ง 2 ช่อง
ปรับอุณหภูมิเองได้ไหม?ผู้ผลิตระบุช่วงอุ่น ประมาณ 60–70°C เห็นเพียงสวิตช์เปิด-ปิด ยังไม่ได้ยืนยันว่ามีปุ่มตั้งอุณหภูมิ → สอบถามฝ่ายขาย
สั่ง 1 เครื่องได้ไหม?ได้ สั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง · สั่งนำเข้า ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขาย · สีดำต้องเช็คสต็อกก่อน
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 3 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
3
ส่วนประกอบ: โต๊ะอุ่นแขนยื่นโคมไฟ FFW-AW / FFW-AB
PARTS — HEAT-LAMP ARM TYPE
ส่วนประกอบโต๊ะอุ่นแบบแขนยื่นโคมไฟ
ภาพสินค้า: FFW-AB (สีดำ) — FFW-AW ทรงเดียวกัน สีเงินทั้งตัว
1แขนเหลี่ยมแนวนอน — ยื่นจากเสาออกมาเหนือถาด เป็นที่ติดโคมไฟอุ่น · AW สีเงินสแตนเลส / AB สีดำด้าน
2โคมไฟอุ่นใต้แขน — ส่องความร้อนและแสงลงบนของทอดในถาด — ผู้ผลิตเรียกว่า "โคมไฟอุ่น อุ่นรอบทิศ 360°" · จำนวน/ชนิดหลอด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
3เสาเหลี่ยมด้านหลัง — ตั้งอยู่หลังฐาน รับน้ำหนักแขน (รูปตัว Γ กลับ) · มีหัวน็อตยึดด้านข้าง
4ปุ่มกลมที่ข้างเสา — ผู้ผลิตไม่ได้ระบุหน้าที่ (อาจเป็นสวิตช์หรือไฟแสดง) ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — ตรวจที่เครื่องตอนรับและสอบถามฝ่ายขาย
5สายไฟแกนทองแดง — โค้งจากด้านบนแขนลงไปหลังเสา ผู้ผลิตระบุเป็นสายแกนทองแดง · ห้ามดึงหรือพับสาย
6แผ่นกันตกด้านหลังถาด — ขอบหลังของถาดยกสูง กันเฟรนช์ฟรายส์หล่นด้านหลังเวลาตัก
7ถาดตะแกรงเจาะรู — สแตนเลส 304 (ผู้ผลิตระบุ) · รูช่วยให้น้ำมันและไอน้ำหยดลง ของทอดไม่แฉะ · ยกออกล้างได้
8ขอบพับหน้าถาด — ขอบด้านหน้าของถาดที่พับลง เป็นด้านที่ตักของออก
9ฐานกล่อง — กล่องสี่เหลี่ยมเตี้ยยาวไปด้านลึก รองรับถาด · ห้ามน้ำเข้า
10ขาเตี้ย — ยกฐานพ้นผิวเคาน์เตอร์ให้อากาศผ่าน · วางบนพื้นเรียบ

ภาพรายละเอียดจากผู้ผลิต Details ตามข้อมูลสินค้า

โคมไฟอุ่นใต้แขน
โคมไฟอุ่นใต้แขนผู้ผลิตระบุ "อุ่นรอบทิศ 360°" · ส่องลงจากด้านบน
สายไฟแกนทองแดง
สายไฟแกนทองแดงเดินจากแขนลงหลังเสา · หัวน็อตยึดเสาด้านข้าง
ถาดตะแกรงสแตนเลส 304
ถาดตะแกรงสแตนเลส 304ผู้ผลิตระบุวัสดุ · ขอบหลังยกสูง รูเจาะทั่วถาด
FFW-AW สีขาว-เงิน
ภาพสินค้า: FFW-AW สีขาว-เงิน + วงขยายผิวถาดตะแกรง

หลักการทำงาน How it works คำแนะนำทั่วไป

1เปิดเครื่องไฟเข้าโคมไฟอุ่นใต้แขน
›
2ความร้อนส่องลงผิวของทอดอุ่นจากด้านบน
›
3ไอน้ำระบายด้านข้างโล่ง รูถาดให้น้ำมันหยด

ผู้ผลิตระบุช่วงอุ่น ประมาณ 60–70°C · ฐานมีส่วนให้ความร้อนด้วยหรือไม่ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · บริเวณกลางถาดใต้โคมอุ่นที่สุด ขอบถาดอุ่นน้อยกว่า จึงควรเกลี่ยของไว้กลางถาด

AW กับ AB ต่างกันแค่สี — สเปกเดียวกัน 980 W · 340×570×610 มม. · 5.8 กก. · AW สีขาว-เงินสแตนเลสทั้งตัว (ภาพสินค้าเห็นจุดสีเหลืองเล็ก ๆ บนแขน หน้าที่ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน) · AB ตัวเครื่องดำด้าน ถาดสแตนเลสเงิน · สีดำ สอบถามสต็อกก่อนสั่ง
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 4 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
4
ส่วนประกอบ: โต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์ FFW-ST · ตู้สถานีตักบรรจุ FFW-60 / 80
PARTS — OVERHEAD HEATER TABLE & STATION CABINET

โต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์ FFW-ST 700 W · 340×570×580 มม. · 6.2 กก. ตามข้อมูลสินค้า

ส่วนประกอบโต๊ะอุ่นหลังคาฮีตเตอร์
ภาพสินค้า: FFW-ST (เลข 3 ชี้เสาทั้ง 2 ต้น)
1หลังคาฮีตเตอร์ — กล่องสี่เหลี่ยมแบนด้านบน ให้ความร้อนส่องลงถาด
2สวิตช์โยกสีแดง — ที่ข้างหลังคา ใช้เปิด-ปิดเครื่อง
3เสาสแตนเลสกลม 2 ต้น — อยู่มุมหลังซ้าย-ขวา ค้ำหลังคา
4ถาดใส่อาหาร — วางในฐาน เกลี่ยของทอดบนถาด · ขนาดถาด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
5ฐานกล่องสแตนเลส — รองรับถาด · ห้ามน้ำเข้า
6ขาเตี้ย 4 ขา — ยกฐานพ้นเคาน์เตอร์
7ด้านหน้าและข้างเปิดโล่ง — หยิบ-ตักได้หลายด้าน ไอน้ำระบายออกง่าย
จุดเด่นของ ST — กินไฟน้อยที่สุดในกลุ่มโต๊ะอุ่น (700 W) · สวิตช์อยู่ข้างหลังคาเห็นชัด · โครงเรียบง่าย เช็ดทำความสะอาดง่าย

ตู้อุ่นสถานีตักบรรจุ FFW-60 / FFW-80 600 / 800 W · กว้าง 60 / 80 ซม. · ลึก 71 · สูง 67 ซม. ตามข้อมูลสินค้า

ส่วนประกอบตู้อุ่นสถานีตักบรรจุ
ภาพสินค้า: ตู้ 60 / 80 หน้าตาเหมือนกัน ต่างที่ความกว้าง (เลข 4 ชี้ถาดทั้ง 2 ช่อง)
1หลังคาให้ความร้อน — แผ่นหลังคาแบนยื่นด้านบน ครอบเหนือถาด
2สวิตช์สีแดง 2 ตัว — ที่หน้าหลังคา · หน้าที่ของแต่ละตัว (เช่น ซ้าย/ขวา หรือไฟ/ความร้อน) ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
3แผงข้างใส — มองเห็นอาหาร กันลมและฝุ่นด้านข้าง · วัสดุกระจกหรืออะคริลิก ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
4ถาดพักลาดเอียง 2 ช่อง — แบ่งซ้าย-ขวา ลาดลงหาด้านหน้า ของไหลมาหาคนตัก
5ช่องเสียบถุงตัว V — เรียงเป็นแถวใต้ขอบถาดด้านหน้า (ภาพสินค้าเห็นราว 5 ช่อง) เสียบถุง/กล่องเฟรนช์ฟรายส์รอไว้
6หน้าตู้ลาดเอียง — ตัวตู้ทรงคางหมู หน้าลาด ยืนตักได้ใกล้
7ขาเตี้ย — ยกตู้พ้นโต๊ะ · วางบนโต๊ะสแตนเลสที่รับน้ำหนักได้
60 กับ 80 ต่างกันอย่างไร — 60: กว้าง 600 มม. 600 W 17.7 กก. · 80: กว้าง 800 มม. 800 W 21.9 กก. · ความลึก 710 มม. และสูง 670 มม. เท่ากัน · จำนวนช่องเสียบถุงของรุ่น 80 ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
ถาดตู้ถอดล้างได้ไหม — ภาพสินค้าเห็นถาดวางลาดในตู้ แต่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุวิธีถอด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ถ้าถอดไม่ได้ ให้เช็ดทำความสะอาดในตู้ตามหน้า 9

จุดร้อน และจุดที่จับได้ Hot surfaces คำแนะนำทั่วไป

แบบร้อนจัด ห้ามแตะขณะใช้/หลังปิดใหม่ ๆจับ/ยกได้ (เมื่อเย็นแล้ว)
AW / ABใต้แขนและโคมไฟอุ่น · ถาดตะแกรงและแผ่นกันตก · ของในถาดยกถาดที่ขอบซ้าย-ขวาด้วยถุงมือกันร้อน · ย้ายเครื่องจับที่ฐาน ไม่ดึงที่แขน/สายไฟ
STใต้หลังคาฮีตเตอร์ · ผิวหลังคา · ถาดสวิตช์โยกที่ข้างหลังคา (แตะเฉพาะสวิตช์) · ย้ายเครื่องจับที่ฐาน ไม่จับที่เสา
ตู้ 60 / 80ใต้หลังคา · ถาดลาด · ขอบช่องเสียบถุง Vสวิตช์ที่หน้าหลังคา · ยก 2 คนจับที่ตัวตู้ด้านล่าง ไม่จับแผงข้างใส
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 5 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
5
ตรวจรับ ติดตั้ง และจุดวางเครื่อง
RECEIVING, PLACEMENT & POWER

ก. ตรวจรับสินค้า Receiving checklist

  • รหัสสินค้า/แบบ/สีตรงกับที่สั่ง (ตารางหน้า 2)
  • ตัวเครื่องไม่บุบ สแตนเลสไม่ยุบ แผงข้างตู้ไม่ร้าว
  • ถาดครบ ไม่บิดงอ · ตู้ 60/80 ช่องเสียบถุงไม่บี้
  • สายไฟและปลั๊กไม่ฉีก ไม่หัก · โคมไฟ/หลอดไม่แตก
  • สวิตช์โยกไม่หัก · น็อตยึดเสาครบ
  • ชนิดหัวปลั๊กตรงกับเต้ารับที่ร้าน ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
กล่องเตี้ยกว่าตัวเครื่อง — โต๊ะอุ่น AW / AB สูง 61 ซม. แต่กล่องสูง 21.5 ซม. · ST สูง 58 ซม. กล่องสูง 22 ซม. จึงอาจส่งแบบถอดเสา/แขนหรือหลังคาแยกมา ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ถ้าแยกมา: ประกอบเสาเข้าฐานด้วยน็อตที่ให้มา ขันให้แน่นทุกตัว ระวังไม่ให้สายไฟถูกหนีบ แล้วจึงเสียบปลั๊ก · พบปัญหา ถ่ายรูปกล่องและจุดที่พบ แจ้ง LINE @PYCM พร้อมรหัสสินค้า

ข. จุดวางในครัว: ใกล้หม้อทอด แต่ไม่โดนน้ำมันกระเด็น Placement คำแนะนำทั่วไป

หม้อทอดทอดจนสุกเหลือง
›
สะเด็ดน้ำมันตะแกรง/ตะกร้าทอด 1–2 นาที
›
เว้นระยะอย่างน้อย 30 ซม. หรือมีแผงกั้น
›
ที่อุ่น FFWพัก · โรยเกลือ · ตัก
›
จุดบรรจุ / ส่งลูกค้าถุง กล่อง ถาดเสิร์ฟ

ค. ไฟฟ้า Power — ไฟบ้าน 220V ทุกรหัส

รหัสกำลังไฟกระแส*การต่อไฟที่แนะนำ คำแนะนำทั่วไป
FFW-AW / AB980 W≈ 4.5 Aเต้ารับที่มีสายดิน · ไม่เสียบร่วมกับหม้อทอดไฟฟ้าในปลั๊กพ่วงเดียวกัน
FFW-ST700 W≈ 3.2 Aเต้ารับที่มีสายดิน · ใช้ปลั๊กพ่วงได้ถ้าเป็นชนิดรับกำลังไฟสูงและไม่ต่อหลายทอด
FFW-60600 W≈ 2.7 Aเต้ารับที่มีสายดิน ใกล้ตัวตู้ · เดินสายไม่ให้พาดทางเดินหรือผ่านจุดน้ำมัน
FFW-80800 W≈ 3.6 Aเต้ารับที่มีสายดิน ใกล้ตัวตู้ · ถ้าวงจรเดียวกับหม้อทอดไฟฟ้าแล้วเบรกเกอร์ตัด ให้แยกวงจร

* คำนวณ วัตต์ ÷ 220 · ตัวเครื่องเป็นโลหะ ต้องต่อเต้ารับที่มีสายดิน · ห้ามใช้สายไฟยาวต่อหลายทอด · หัวปลั๊กไม่ตรงเต้ารับ ใช้ปลั๊กแปลงชนิดมีขาสายดินที่รับกำลังไฟได้

ง. ใช้ครั้งแรก First use คำแนะนำทั่วไป

1ลอกฟิล์ม · ล้างถาดลอกฟิล์มกันรอยทุกจุด ล้างถาดด้วยน้ำยาล้างจาน เช็ดแห้ง
›
2เปิดเครื่องเปล่าเปิดสวิตช์ทิ้งไว้ราว 15–20 นาที ไล่กลิ่นใหม่ของเครื่อง
›
3สังเกตโคม/หลังคาร้อนขึ้น ไม่มีกลิ่นไหม้ ไม่มีเสียงผิดปกติ เบรกเกอร์ไม่ตัด
›
4ทดลองจริงพักเฟรนช์ฟรายส์ชุดเล็ก ชิมทุก 5 นาที จดเวลาที่ยังกรอบไว้เป็นเกณฑ์ร้าน

จ. เคลื่อนย้ายเครื่อง Moving คำแนะนำทั่วไป

คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 6 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
6
ขั้นตอนใช้งานประจำวัน
DAILY OPERATION — ทอด → สะเด็ด → พัก → ตัก
สวิตช์
1เปิดอุ่นเครื่องล่วงหน้า
ก่อนเปิดร้าน/ก่อนทอดชุดแรก เปิดสวิตช์ทิ้งไว้ราว 10–15 นาที ให้ถาดและโคมร้อนก่อน ของทอดชุดแรกจะได้ไม่เย็นลงทันที คำแนะนำทั่วไป
🍟
2ทอดแล้วสะเด็ดน้ำมัน
ยกตะกร้าทอดขึ้นเขย่าเบา ๆ ให้น้ำมันหยดราว 1–2 นาทีก่อนเท · น้ำมันที่ค้างจะทำให้ของนิ่มและถาดเลอะ คำแนะนำทั่วไป
เกลี่ยบนถาด
3เกลี่ยบาง ๆ บนตะแกรง
เทลงกลางถาดแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ไม่กองสูงเป็นภูเขา · ของที่กองทับกันจะอบไอน้ำกันเองจนนิ่ม
🧂
4โรยเกลือ/ผงปรุงรส
โรยตอนของยังร้อนบนถาด แล้วเขย่า/คลุกเบา ๆ ให้ทั่ว · ห้ามราดซอสในถาดอุ่น (ซอสทำให้ของนิ่มและถาดเลอะ)
ช่องเสียบถุง
5ตัก / บรรจุ
โต๊ะอุ่น: ถือถุง/กล่องตักใส่ · ตู้ 60 / 80: เสียบถุงในช่องตัว V ไว้ก่อน ใช้ที่ตักเฟรนช์ฟรายส์ตักใส่ต่อเนื่อง · สวมถุงมือ/ใช้ที่คีบ ไม่หยิบด้วยมือเปล่า
หมุนเวียนของ
6หมุนเวียนของใหม่
ทอดทีละน้อยตามจังหวะขาย · ของที่พักก่อนขายก่อน ไม่เทของใหม่ทับของเก่า · ตู้ 60 / 80 ใช้ถาด 2 ช่องแยก "รอบเก่า / รอบใหม่" ได้

เปิด-ปิดเครื่องแต่ละแบบ Switches

FFW-ST — สวิตช์โยกสีแดงที่ข้างหลังคา กดเปิด ไฟในสวิตช์ติด (ตามภาพสินค้า) · ตู้ 60 / 80 — สวิตช์สีแดง 2 ตัวที่หน้าหลังคา หน้าที่แต่ละตัว ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน ให้ทดลองเปิดทีละตัวตอนเครื่องเปล่าแล้วสังเกตว่าส่วนไหนร้อน
FFW-AW / AB — ภาพสินค้าไม่เห็นสวิตช์ชัดเจน (มีปุ่มกลมที่ข้างเสา) ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ถ้าไม่มีสวิตช์ ให้เปิด-ปิดที่เต้ารับแบบมีสวิตช์ · สอบถามฝ่ายขายตอนสั่งซื้อ

ระหว่างขาย และปิดร้าน During service & closing คำแนะนำทั่วไป

ระหว่างขาย
· เกลี่ย/พลิกของในถาดเป็นระยะ ให้ชั้นล่างไม่อมไอน้ำ
· ของเหลือน้อยในถาด ให้ย้ายไปไว้กลางถาดใต้โคม
· ทิ้งของที่พักเกินเวลาที่ร้านกำหนด ไม่เก็บไว้ขายรอบหน้า
· ห้ามวางถุง กล่องกระดาษ หรือผ้าบนหลังคาร้อน
ปิดร้าน
· ปิดสวิตช์ แล้วถอดปลั๊ก
· รอให้เครื่องเย็นสนิท (โคม/หลังคายังร้อนอยู่พักหนึ่ง)
· ยกถาดออกล้าง เช็ดตัวเครื่องตามหน้า 9
· ตู้ 60 / 80: ถอดถุงที่เสียบค้างออกจากช่อง V ทุกครั้ง
ห้าม — ใส่อาหารดิบหรือของที่ยังไม่สุกเพื่อหวังให้สุกในเครื่อง (เครื่องนี้ใช้อุ่นและพักอาหารที่สุกแล้วเท่านั้น) · เทน้ำมันร้อนลงถาด · ปิดทับของทอดด้วยฝา/ฟอยล์/ถุง (ไอน้ำจะทำให้นิ่ม) · ใช้ถาดเป็นที่พักตะกร้าทอดที่ยังหยดน้ำมัน · เปิดเครื่องทิ้งไว้ข้ามคืน
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 7 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
7
เคล็ดลับความกรอบ และความปลอดภัยอาหาร
CRISPNESS TIPS & FOOD SAFETY — คำแนะนำทั่วไป
ทำไมเฟรนช์ฟรายส์นิ่ม — ของทอดร้อนจะคายไอน้ำออกมาตลอด ถ้าไอน้ำระบายไม่ออก (กองสูง ปิดทับ ใส่ถุงปิด) ไอน้ำจะกลับเข้าแป้งจนนิ่ม · ถ้าเย็นลงเร็ว น้ำมันในผิวจะซึมกลับเข้าเนื้อจนแฉะ · ที่อุ่นช่วยให้ผิวอุ่นและแห้งอยู่เสมอ ผู้ผลิตระบุช่วงอุ่น ประมาณ 60–70°C ซึ่งเป็นช่วงที่ของทอดยังกรอบ ไม่อมไอน้ำ และไม่แห้งเกินไป ตามข้อมูลสินค้า

ทำ — ไม่ทำ Do / Don't คำแนะนำทั่วไป

ทำ
  • สะเด็ดน้ำมันให้ดีก่อนเทลงถาด
  • เกลี่ยบาง ๆ ชั้นเดียว ให้ทุกชิ้นโดนความร้อนจากด้านบน
  • วางของไว้กลางถาดใต้โคม/หลังคา
  • ทอดทีละน้อยตามจังหวะขาย แทนการทอดครั้งละมาก ๆ
  • พลิก/เกลี่ยเป็นระยะ ให้ชั้นล่างไม่แฉะ
  • ตั้งเวลาพักสูงสุดของร้านเอง แล้วติดป้ายเวลา/จับเวลา
ไม่ทำ
  • ไม่ปิดทับ ด้วยฝา ฟอยล์ ถุง หรือผ้า
  • ไม่กองสูง หรืออัดแน่นเต็มถาด
  • ไม่เทของใหม่ทับของเก่า ไม่ผสมรอบ
  • ไม่ราดซอส/มายองเนสในถาดอุ่น
  • ไม่ใส่ถุงปิดปากแล้วพักไว้ในเครื่อง
  • ไม่พักนานเกินจนผิวแข็งแห้ง

ของทอดแต่ละชนิด By food type คำแนะนำทั่วไป

ของทอดวิธีพักให้กรอบข้อควรรู้
เฟรนช์ฟรายส์ (เส้นตรง/เส้นหยัก)โรยเกลือทันทีที่ขึ้นจากน้ำมัน เกลี่ยบางชั้นเดียวนิ่มเร็วที่สุดในกลุ่ม ทอดทีละน้อย หมุนเวียนบ่อย
ไก่ทอด · น่อง · สะโพกวางเรียงชิ้นไม่ซ้อน หันด้านหนังขึ้นรับความร้อนชิ้นหนาเก็บความร้อนได้นานกว่า แต่หนังจะนิ่มถ้าวางทับกัน
ปีกไก่ · ป๊อปคอร์นไก่ · นักเก็ตเกลี่ยบาง ชิ้นเล็กแยกเป็นกอง ๆชิ้นเล็กแห้งเร็ว ไม่ควรพักนาน
ของทอดชุบแป้ง (กุ้ง ปลาหมึก ผัก)สะเด็ดน้ำมันให้ดี วางบนตะแกรง ไม่วางบนกระดาษซับที่ชุ่มน้ำมันแป้งดูดไอน้ำ นิ่มเร็ว ขายเป็นรอบสั้น
ไส้กรอก · ลูกชิ้นทอด · มันฝรั่งทอดชิ้นวางเรียง พลิกเป็นระยะผิวแห้งได้ถ้าพักนาน คอยพลิก
ขนมปัง · เบอร์เกอร์ประกอบแล้วไม่แนะนำในถาดเปิดขนมปังแห้งเร็ว ผักในเบอร์เกอร์เหี่ยว

ระยะเวลาที่ของทอดยังกรอบขึ้นกับชนิด ความหนา แป้งชุบ และความชื้นในร้าน — ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · คำแนะนำทั่วไปสำหรับเฟรนช์ฟรายส์: พยายามขายภายในราว 5–10 นาทีหลังทอด แล้วปรับตามที่ชิมจริงในร้าน

ความปลอดภัยอาหาร คำแนะนำทั่วไป
· ใส่เฉพาะอาหารที่ทอดสุกแล้ว — เครื่องไม่ได้ทำให้อาหารสุก
· ของที่พักเกินเวลาที่ร้านกำหนด ให้ทิ้ง ไม่เก็บไปขายวันถัดไป
· ใช้ที่คีบ/ที่ตัก/ถุงมือ ไม่ใช้มือเปล่า · แยกที่คีบของดิบกับของสุก
· ล้างถาดทุกวัน ไม่ให้เศษแป้งและน้ำมันสะสม
· เกลือ/ผงปรุงรสเก็บในขวดปิด ห่างไอร้อนเหนือถาด (ชื้นแล้วจับตัว)
· ล้างที่ตัก ที่คีบ เป็นระยะระหว่างวัน · พนักงานที่ตักสวมหมวก/ผ้ากันเปื้อน
· ช่วงลูกค้าน้อย ทอดน้อยลง แทนการพักของไว้นาน
ภาพประกอบการใช้งาน
ภาพประกอบจากผู้ผลิต: วางโต๊ะอุ่นแบบแขนยื่นบนโต๊ะอาหารในงานเลี้ยง — ผู้ผลิตระบุว่าใช้ได้ทั้งร้านค้าและงานเลี้ยง
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 8 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
8
ทำความสะอาด ดูแลรักษา และความปลอดภัย
CLEANING, MAINTENANCE & SAFETY

ก. ตารางดูแลรักษา Maintenance คำแนะนำทั่วไป

หลังปิดร้านทุกวันปิดสวิตช์ ถอดปลั๊ก รอเย็นสนิท · ยกถาด/ตะแกรงสแตนเลสออก ล้างด้วยน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจาน ใช้แปรงขนนุ่มขัดรูตะแกรง เช็ด/ผึ่งให้แห้งก่อนใส่คืน · เช็ดฐาน แขน/หลังคา และตัวตู้ด้วยผ้าชุบน้ำยาล้างจานเจือจาง บิดหมาด แล้วเช็ดแห้ง · ตู้ 60 / 80 เช็ดถาดลาดและช่องเสียบถุง V ให้ไม่มีเศษเกลือ/แป้งค้าง
ทุกสัปดาห์เช็ดคราบน้ำมันใต้แขน/ใต้หลังคา (คราบน้ำมันจับความร้อนแล้วมีกลิ่น และติดไฟได้) · เช็ดแผงข้างใสของตู้ด้วยผ้านุ่มชุบน้ำสบู่ ไม่ใช้แอลกอฮอล์/ทินเนอร์ (ถ้าเป็นอะคริลิกจะขุ่น) · ตรวจสายไฟ ปลั๊ก เต้ารับว่าไม่ร้อนผิดปกติ ไม่มีรอยไหม้
ทุกเดือนตรวจโคม/หลอดไฟอุ่นติดครบทุกดวง · ขันน็อตยึดเสา/แขนให้แน่น · ตรวจขาไม่หลวม · ทดสอบสวิตช์เปิด-ปิดไม่ค้าง
สแตนเลสใหม่เสมอ คำแนะนำทั่วไป — เช็ดตามแนวลายเส้นของผิวสแตนเลส · คราบน้ำมันแข็งใช้น้ำยาขจัดคราบไขมันสำหรับครัวที่ระบุว่าใช้กับสแตนเลสได้ ล้างออกด้วยผ้าชุบน้ำสะอาดอีกรอบ · ไม่ใช้ฝอยเหล็ก/ใยขัดแข็ง ผิวเป็นรอยและขึ้นสนิมตามรอยขูดได้
ห้าม — ฉีดน้ำ ราดน้ำ หรือแช่ตัวเครื่องทั้งเครื่อง · เช็ดโคม/หลอดขณะยังร้อน (หลอดร้อนโดนน้ำเย็นแตกได้) · ให้น้ำเข้าสวิตช์ · ใส่ถาดคืนขณะยังเปียก

ข. หลอดไฟอุ่น / ฮีตเตอร์ Lamp & heater

โคมไฟอุ่นใต้แขน
โคมไฟอุ่นใต้แขน (FFW-AB)
  • ชนิด ขนาด วัตต์ และจำนวนหลอดของแต่ละรุ่น สอบถามฝ่ายขาย ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — ใช้หลอดที่ฝ่ายขายจัดหาให้เท่านั้น ห้ามใส่หลอดวัตต์สูงกว่าเดิม
  • เปลี่ยนหลอด: ปิดสวิตช์ ถอดปลั๊ก รอให้เย็นสนิท สวมถุงมือผ้า (คราบมือบนหลอดทำให้หลอดร้อนไม่สม่ำเสมอ) แล้วเปลี่ยนตามขั้วเดิม
  • หลอดขาด 1 ดวงในหลายดวง — บริเวณใต้หลอดนั้นจะอุ่นน้อยลง ให้ย้ายของไปไว้ใต้หลอดที่ติด แล้วแจ้งฝ่ายบริการ
  • หลังคาฮีตเตอร์ (ST / ตู้ 60 / 80) ห้ามแกะซ่อมเอง ถ้าไม่ร้อนให้ติดต่อฝ่ายบริการ

ค. ข้อควรระวังไฟฟ้า และความร้อน Safety

  • ไฟ 220V ต่อเต้ารับที่มีสายดิน · ไม่ใช้สายไฟยาวต่อหลายทอด · สายไฟ/ปลั๊กร้อน มีรอยไหม้ หรือเบรกเกอร์ตัดซ้ำ ให้หยุดใช้
  • โคมไฟ หลังคา และผิวสแตนเลสร้อน ทั้งขณะใช้และหลังปิด — ห้ามแตะ · ห้ามวางผ้า กระดาษ ถุง บนหลังคา/แขน · ให้เด็กอยู่ห่าง
  • มือเปียกห้ามจับปลั๊กหรือสวิตช์ · ถอดปลั๊กทุกครั้งก่อนทำความสะอาด เปลี่ยนหลอด หรือเคลื่อนย้าย
  • วางห่างหม้อทอดและเปลวไฟ · ไม่ใช้ในจุดที่ฝนสาด · ยกตู้ 60 / 80 ด้วย 2 คน จับที่ตัวตู้ ไม่จับที่แผงข้างใสหรือหลังคา
  • เครื่องผิดปกติ (มีควัน กลิ่นไหม้ ไฟกระพริบ สวิตช์ค้าง) — ปิดเครื่อง ถอดปลั๊ก หยุดใช้ทันที อย่าแกะซ่อมเอง

ง. ตรวจก่อนเปิดเครื่องทุกวัน Pre-use check คำแนะนำทั่วไป

จ. หยุดใช้นาน / จัดเก็บ Storage คำแนะนำทั่วไป

ล้างถาดและเช็ดเครื่องให้สะอาด แห้งสนิท · ถอดปลั๊ก ม้วนสาย · คลุมผ้าฝ้ายกันฝุ่นและกันแมลงสาบ (คราบน้ำมันที่เหลือเป็นอาหารแมลง) · เก็บในที่แห้ง ไม่ชื้น
กลับมาใช้ใหม่: เช็ดฝุ่น ตรวจสายไฟและหลอด แล้วเปิดเครื่องเปล่าราว 10–15 นาทีก่อนใส่อาหาร · ถ้ามีกลิ่นไหม้หรือไฟไม่ติด ติดต่อฝ่ายบริการ
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ไฟฟ้า รุ่น FFW · รหัสสินค้า 35617–35621 หน้า 9 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
9
แก้ปัญหาเบื้องต้น · คำถามที่พบบ่อย
TROUBLESHOOTING · FAQ

ก. แก้ปัญหาเบื้องต้น Troubleshooting คำแนะนำทั่วไป

อาการสาเหตุที่เป็นไปได้วิธีแก้ไข
เสียบปลั๊กแล้วไฟไม่ติด ไม่ร้อนเลยปลั๊กหลวม · เต้ารับไม่มีไฟ · ยังไม่ได้เปิดสวิตช์ตรวจเต้ารับด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น · เสียบใหม่ให้แน่น · เปิดสวิตช์ (ตู้ 60 / 80 ลองทั้ง 2 ตัว) · ยังไม่ติด ติดต่อฝ่ายบริการ
ไฟสวิตช์ติด แต่ไม่ร้อนหลอด/ฮีตเตอร์ขาด · สายภายในหลวมถอดปลั๊ก รอเย็น ตรวจหลอด (หน้า 9) · หลังคาฮีตเตอร์ไม่ร้อน ห้ามแกะ ติดต่อฝ่ายบริการ
ร้อนบางจุด / หลอดดับบางดวงหลอดขาดบางดวง · คราบน้ำมันเคลือบโคมย้ายของไปใต้จุดที่ร้อน · เช็ดคราบใต้แขน/หลังคาตอนเย็น · แจ้งเปลี่ยนหลอด
เบรกเกอร์ตัด / ปลั๊กพ่วงร้อนใช้วงจรเดียวกับหม้อทอดไฟฟ้า/ไมโครเวฟ · ปลั๊กพ่วงเส้นเล็กเสียบเต้ารับผนังโดยตรง แยกวงจร · ตัดซ้ำให้ช่างไฟตรวจ
เฟรนช์ฟรายส์ยังนิ่มสะเด็ดน้ำมันไม่พอ · กองสูง · ปิดทับ · ทอดไม่กรอบตั้งแต่แรก · ลมแอร์เป่าใส่สะเด็ดน้ำมัน 1–2 นาที · เกลี่ยบาง · ไม่ปิดทับ · ตรวจอุณหภูมิน้ำมันทอดและเวลาทอด · ย้ายจุดวางให้พ้นลมแอร์
ของแห้ง แข็ง ผิวเหนียวพักนานเกิน · ชิ้นเล็กวางชิดโคมเกินทอดทีละน้อย ลดเวลาพัก · ทิ้งของที่พักเกินเวลา · ชิ้นเล็กไม่พักนาน
มีกลิ่นน้ำมัน/ควันอ่อน ๆคราบน้ำมันสะสมใต้แขน/หลังคา/ใต้ถาด · ใช้ครั้งแรกทำความสะอาดตามหน้า 9 · ครั้งแรกมีกลิ่นเครื่องใหม่ได้ (เปิดเครื่องเปล่าตามหน้า 6) · ถ้ามีควันมากให้หยุดใช้
หัวปลั๊กเสียบเต้ารับที่ร้านไม่ได้หัวปลั๊กไม่ตรงชนิดเต้ารับใช้ปลั๊กแปลงชนิดมีขาสายดินที่รับกำลังไฟได้ · ห้ามตัดขาสายดินทิ้ง
แผงข้างตู้ขุ่น มีคราบเช็ดด้วยแอลกอฮอล์/ผ้าหยาบ · ไอน้ำมันเกาะเช็ดผ้านุ่มชุบน้ำสบู่ แล้วเช็ดแห้ง · ไม่ใช้ทินเนอร์/แอลกอฮอล์

ข. คำถามที่พบบ่อย FAQ

เครื่องนี้ทอดหรืออบให้สุกได้ไหม?ไม่ได้ — เครื่องนี้ใช้อุ่นและพักอาหารที่สุกแล้วเท่านั้น ต้องทอดให้สุกในหม้อทอดก่อน
อุ่นได้กี่องศา ปรับได้ไหม?ผู้ผลิตระบุช่วงอุ่น ประมาณ 60–70°C · ยังไม่ได้ยืนยันว่ามีปุ่มตั้งอุณหภูมิ (เห็นเพียงสวิตช์เปิด-ปิด) → สอบถามฝ่ายขาย
ใช้ไฟบ้านได้ไหม?ได้ 220V ทุกรหัส 600–980 W (≈ 2.7–4.5 A) · ต้องมีสายดิน
ใส่เฟรนช์ฟรายส์ได้ครั้งละกี่กิโล?ผู้ผลิตไม่ได้ระบุความจุ สอบถามฝ่ายขาย · ใช้หลักเกลี่ยบางชั้นเดียวบนถาด
พักไว้ได้นานแค่ไหนยังกรอบ?ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ · คำแนะนำทั่วไปสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ ขายภายในราว 5–10 นาที แล้วปรับตามที่ชิมจริง (หน้า 8)
AW กับ AB ต่างกันอย่างไร?ต่างแค่สี (ขาว-เงิน / ดำ) สเปกเท่ากัน · สีดำ สอบถามสต็อกก่อนสั่ง
ตู้ 60 กับ 80 เลือกอย่างไร?ดูพื้นที่วางและยอดขายช่วงเร่งด่วน · 80 กว้างกว่า 20 ซม. พักของได้มากกว่า กินไฟ 800 W (หน้า 3)
ใช้อุ่นไก่ทอด นักเก็ต ของทอดอื่นได้ไหม?ได้ ใช้พักของทอดที่สุกแล้วทุกชนิด · ขนมปังและเบอร์เกอร์ประกอบแล้วไม่แนะนำ (หน้า 8)
ล้างถาดด้วยเครื่องล้างจานได้ไหม?ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ สอบถามฝ่ายขาย · ล้างมือด้วยน้ำยาล้างจานแล้วเช็ดแห้งปลอดภัยที่สุด
สั่งขั้นต่ำกี่เครื่อง ได้ของเมื่อไร?สั่งขั้นต่ำ 1 เครื่อง ต่อคำสั่งซื้อ · สั่งนำเข้า ระยะเวลาสอบถามฝ่ายขาย

ค. ข้อมูลที่ยังไม่ยืนยัน Not confirmed — ให้สอบถามฝ่ายขายก่อนเสนอลูกค้า

ปุ่มตั้งอุณหภูมิ / ตัวควบคุมอุณหภูมิ (เห็นแค่สวิตช์) ชนิด จำนวน วัตต์ของหลอดไฟอุ่น · หลอดทดแทน ขนาดถาดด้านใน · ความจุต่อถาด · ระยะเวลาที่ยังกรอบ ชนิดหัวปลั๊ก · ตำแหน่งสวิตช์ของ AW / AB แผงข้างตู้เป็นกระจกหรืออะคริลิก · ถาดตู้ถอดได้ไหม สต็อกสีดำ (FFW-AB) · ระยะเวลาสั่งนำเข้า
☎
สอบถามการเลือกรุ่น การสั่งซื้อ หรือพบปัญหาการใช้งาน — หากเครื่องผิดปกติให้ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์
ปัญญาเคมีภัณฑ์ · LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 กด 2
แจ้งรหัสสินค้า (35617 – 35621) หรือรุ่น (เช่น FFW-60) พร้อมรูปหรือคลิปอาการ จะช่วยให้ตรวจสอบได้เร็วขึ้น · www.panyachemipan.com
คู่มือการใช้งานที่อุ่นเฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด ของทอด ไฟฟ้า รุ่น FFW (ภาษาไทย) — รหัส 35617-35621 — ภาพประกอบ 30

สนใจสินค้านี้ หรือมีคำถามเรื่องการใช้งาน?

ทีมงานปัญญาเคมีภัณฑ์ยินดีให้คำแนะนำ สอบถามรุ่น ขนาด อะไหล่ และวิธีใช้งานได้ทุกวัน

💬 ทัก LINE @PYCM📞 02-114-7416

ดูรายละเอียดสินค้า

คู่มือการใช้งานอื่น ๆ

📘 ดูคู่มือการใช้งานทั้งหมด →