คู่มือการใช้งาน เครื่องเคลือบยาเม็ด / หม้อเคลือบน้ำตาล BYC·BY

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

คู่มือการใช้งาน (ฉบับภาษาไทย)

เครื่องเคลือบยาเม็ด / หม้อเคลือบน้ำตาล

Coating Pan · ซีรีส์ BYC (มีชุดพ่นสเปรย์) · ซีรีส์ BY (หม้อน้ำตาลทรงเกาลัด)

คู่มือ 1 ฉบับ ใช้กับ 13 รหัส
BYC 6 รุ่น · BY 7 รุ่น
โปรดอ่านก่อนใช้งาน

เครื่องเคลือบยาเม็ด BYC — เครื่องเคลือบยาเม็ด ซีรีส์ BYC (รูปทรงหม้อและโครงของซีรีส์ BY ใกล้เคียงกัน แต่ไม่มีชุดพ่นสเปรย์)

เครื่องเคลือบยาเม็ด / หม้อเคลือบน้ำตาล ใช้หม้อสแตนเลสทรงกลมที่หมุนและเอียงได้ กลิ้งเม็ดวนในหม้อเพื่อเคลือบน้ำตาล สีหรือฟิล์ม แล้วเป่าลมร้อนให้แห้งทีละชั้น ผู้ผลิตระบุว่าใช้ในงานเภสัชและอาหาร ตรงตามแนวทาง GMP — เล่มนี้ครอบคลุมสองซีรีส์ รวม 13 รุ่น

1
ตัวหม้อและโครงสแตนเลสพื้นหม้อมีท่อลมร้อนด้านใน (ท่อวางเข้าไปในหม้อ)
2
ปรับมุมเอียงหม้อได้ตั้งองศาให้เม็ดกลิ้งเหมาะกับงาน (ตามผู้ผลิต)
3
ให้ความร้อนใน / นอก แยกควบคุมมีสวิตช์ฮีตเตอร์ในและฮีตเตอร์นอกแยกกัน
4
พัดลมลมร้อน / ลมเย็นท่อลมเข้าไปในหม้อ ใช้ได้ทั้งให้ความร้อนหรือเป่าให้เย็น ปรับความร้อนได้
5
ปรับรอบหมุนหม้อได้ · มีปุ่มหยุดฉุกเฉินBYC ปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์ และตั้งอุณหภูมิได้
6
BYC มีชุดพ่นสเปรย์หัวพ่น + ถังน้ำยา + เกจลม + ช่องลมอัด · ใต้หม้อวางเตาไฟฟ้า/แก๊สได้ (ตามผู้ผลิต)

รหัสสินค้าและรุ่นที่ครอบคลุมในคู่มือนี้

รหัส	รุ่น	หม้อ Ø (มม.)	กก./ครั้ง
ซีรีส์ BYC · เครื่องเคลือบยาเม็ด/ฟิล์ม (พ่นสเปรย์)
20452	BYC-300	300	2
21072	BYC-400	400	5
16893	BYC-600	600	15
19580	BYC-800	800	30–50
24669	BYC-1000	1000	50–70
21599	BYC-1250	1250	90–150

รหัส	รุ่น	หม้อ Ø (มม.)	กก./ครั้ง
ซีรีส์ BY · หม้อเคลือบน้ำตาลทรงเกาลัด
14524	BY-300	300	2
34458	BY-400	400	5
16525	BY-600	600	15
34459	BY-800	800	30–50
34460	BY-1000	1000	50–70
34461	BY-1250	1250	90–150
34462	BY-1500	1500	สอบถาม

ตัวเลขเป็นค่าตามข้อมูลผู้ผลิต · BY-1500 ไม่มีสเปกในข้อมูล (ระบุตามชื่อรุ่นว่าหม้อ Ø1500 มม.) กรุณาสอบถามสเปกกับฝ่ายขาย

เนื้อหาที่ติดป้าย คำแนะนำทั่วไป เป็นแนวทางทั่วไปสำหรับเครื่องเคลือบเม็ด — อ่านร่วมกับข้อมูลของเครื่องที่ได้รับ · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย · แรงดันไฟและการต่อสายให้ตรวจตามป้ายเครื่อง

สารบัญ Contents

1คืออะไร · BYC กับ BY ต่างกันอย่างไร · งานที่ใช้2
2เลือกรุ่น · ตารางสเปกทุกรุ่น3
3ส่วนประกอบและชื่อชิ้นส่วน (BYC / BY)4–5
4การติดตั้งและเตรียมก่อนใช้งาน6
5ขั้นตอนเคลือบเม็ด6
6เคล็ดลับตามชนิดงาน7
7การดูแลรักษา · ทำความสะอาด7
8ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย7
9อาการผิดปกติและวิธีแก้8
10คำถามที่พบบ่อย · ติดต่อฝ่ายบริการ8

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

1

คืออะไร · BYC กับ BY ต่างกันอย่างไร · งานที่ใช้

WHAT IT IS · BYC VS BY · APPLICATIONS

หลักการทำงานโดยสรุป คำแนะนำทั่วไป

1หม้อหมุนเอียงตั้งมุมเอียงและรอบหมุน ให้เม็ดกลิ้งวนอย่างสม่ำเสมอ

2อุ่นด้วยลมร้อนลมร้อนจากพัดลมผ่านท่อเข้าไปในหม้อ ให้เม็ดอุ่นได้อุณหภูมิ

3เติมน้ำเชื่อม / น้ำยาเติมทีละน้อย (BYC พ่นผ่านหัวพ่น) ให้เคลือบทั่วเม็ด

4เป่าแห้ง ขัดเงาเป่าลมให้แห้งทีละชั้น ทำซ้ำจนได้ผิวเคลือบที่ต้องการ

BYC กับ BY ต่างกันอย่างไร เลือกซีรีส์ก่อน แล้วค่อยเลือกขนาดหม้อ

	BYC · เครื่องเคลือบยาเม็ด / ฟิล์ม	BY · หม้อเคลือบน้ำตาลทรงเกาลัด
ชุดพ่นสเปรย์	มี — หัวพ่น + ถังน้ำยา + เกจลม + ช่องลมอัด	แผนผังของผู้ผลิตไม่มีชุดพ่นสเปรย์ (เติมน้ำเชื่อมเอง)
การปรับรอบหมุน	อินเวอร์เตอร์ปรับรอบ (ปรับความเร็วได้)	ปรับรอบได้
ตั้งอุณหภูมิ	ตั้งอุณหภูมิได้ (ตัวควบคุมอุณหภูมิ)	ควบคุมความร้อนด้วยสวิตช์ในและนอกแยกกัน
ความร้อน	ให้ความร้อนใน / นอกแยกควบคุมทั้งสองซีรีส์ · พัดลมลมเข้าหม้อ ปรับความร้อนได้ · ใต้หม้อวางเตาไฟฟ้า/แก๊สได้ (ตามผู้ผลิต)
เหมาะกับ	เคลือบสี เคลือบฟิล์ม เคลือบน้ำตาลเม็ดยา เม็ดอม ลูกอม	เคลือบน้ำตาลเม็ดยา ลูกอม ขนมเม็ด คลุกเคลือบผิวถั่วและธัญพืช
รุ่นที่มี	BYC-300 ถึง BYC-1250 (6 รุ่น)	BY-300 ถึง BY-1500 (7 รุ่น)

รุ่นเล็ก (300 / 400 มม.) ของ BY ใช้มอเตอร์ 0.55 kW ส่วน BYC ใช้ 0.25 kW — รายละเอียดทุกรุ่นอยู่ในตารางหน้า 3

BYC ในพื้นที่ทำงาน — ซีรีส์ BYC — มีหัวพ่น ถังน้ำยาและสายลม (ภาพจากผู้ผลิต)

BY มองจากด้านบน — ซีรีส์ BY — หม้อทรงเกาลัด ท่อลมร้อนวางเข้าไปในหม้อ (ภาพจากผู้ผลิต)

ใช้กับงานไหน ตามข้อมูลผู้ผลิต

เคลือบน้ำตาลเม็ดยา / เม็ดอมเคลือบสี / เคลือบฟิล์มลูกอม / ขนมเม็ดคลุกเคลือบผิวถั่ว / ธัญพืช ขัดเงาเม็ดอบแห้งเม็ดคั่ว / ม้วนถั่วและผลไม้งานเภสัชและอาหาร

ภาพตัวอย่างเม็ดเป็นภาพประกอบจากผู้ผลิต แสดงชนิดงานที่เครื่องใช้ได้ — ผลลัพธ์จริงขึ้นกับสูตรและวิธีเคลือบ คำแนะนำทั่วไป

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

2

เลือกรุ่น · ตารางสเปกทุกรุ่น

MODEL SELECTION · SPECIFICATIONS

รหัส สินค้า	รุ่น	หม้อ Øมม.	รอบหม้อรอบ/นาที	มอเตอร์kW	พัดลมW	กำลังผลิตกก./ครั้ง	ความร้อนรวมW	น้ำหนักกก.	ขนาดเครื่องมม.
ซีรีส์ BYC · เครื่องเคลือบยาเม็ด / ฟิล์ม (มีชุดพ่นสเปรย์)
20452	BYC-300	300	46	0.25	60	2	1400	90	485×585×766
21072	BYC-400	400	46	0.25	60	5	1400	100	485×585×810
16893	BYC-600	600	40	0.75	60	15	2000	150	700×540×1300
19580	BYC-800	800	32	1.1	250	30–50	2000	280	925×900×1500
24669	BYC-1000	1000	32	1.5	250	50–70	2000	300	1100×1100×1600
21599	BYC-1250	1250	30	2.2	250	90–150	2000	500	1250×1300×1600
ซีรีส์ BY · หม้อเคลือบน้ำตาลทรงเกาลัด
14524	BY-300	300	46	0.55	60	2	1400	90	485×585×766
34458	BY-400	400	46	0.55	60	5	1400	100	485×585×810
16525	BY-600	600	40	0.75	60	15	2000	150	700×540×1300
34459	BY-800	800	32	1.1	250	30–50	2000	280	925×900×1500
34460	BY-1000	1000	32	1.5	250	50–70	2000	300	1100×1100×1600
34461	BY-1250	1250	30	2.2	250	90–150	2000	500	1250×1300×1600
34462	BY-1500	1500	สอบถามสเปก (หม้อ Ø1500 มม. ตามชื่อรุ่น — ยังไม่มีข้อมูลมอเตอร์ กำลังผลิต น้ำหนักและขนาด)

ตัวเลขทั้งหมดตามข้อมูลผู้ผลิต · ความร้อนรวม = กำลังให้ความร้อนรวมของเครื่อง · รุ่น BYC-1000 และ BYC-1250 ตีความจากตารางต้นฉบับ (ซึ่งพิมพ์หัวคอลัมน์เป็น BY1000 / BY1250 ในตารางชุด BYC) · ไม่มีข้อมูลแรงดันไฟ — ตรวจตามป้ายเครื่อง

เลือกขนาดตามปริมาณเม็ดต่อครั้ง อิงกำลังผลิตต่อครั้งในตารางด้านบน

ปริมาณเม็ดต่อครั้ง (กก.)	ขนาดหม้อ (มม.)	เลือกรุ่น BYC	เลือกรุ่น BY
ประมาณ 2	300	BYC-300	BY-300
ประมาณ 5	400	BYC-400	BY-400
ประมาณ 15	600	BYC-600	BY-600
30–50	800	BYC-800	BY-800
50–70	1000	BYC-1000	BY-1000
90–150	1250	BYC-1250	BY-1250
มากกว่า 150 (ไม่มีสเปกยืนยัน)	1500	ไม่มีรุ่น	BY-1500 (สอบถามสเปก)

ภาพจริงเต็มเครื่อง (ซีรีส์ BYC) จากผู้ผลิต

วิธีเลือกรุ่น คำแนะนำทั่วไป

เลือกซีรีส์ก่อน — ต้องการพ่นน้ำยาเป็นละออง ตั้งอุณหภูมิ (เคลือบฟิล์ม/สี) เลือก BYC · เคลือบน้ำตาลหรือคลุกผิวถั่ว เลือก BY ได้
เลือกขนาดหม้อจากปริมาณเม็ดต่อครั้งที่ใช้จริง อย่าเติมเม็ดเต็มหม้อ ให้เหลือที่ให้เม็ดกลิ้ง
ถ้างานอยู่กึ่งกลางระหว่างสองรุ่น ให้เลือกรุ่นที่ใหญ่กว่า เพื่อไม่ต้องเค้นเครื่อง

เช็กพื้นที่ติดตั้งก่อนสั่ง คำแนะนำทั่วไป

ดูขนาดและน้ำหนักเครื่องในตารางว่าประตู ทางเดิน และพื้นรับน้ำหนักได้
เผื่อที่ว่างรอบเครื่อง สำหรับเทเม็ดออก เติมวัตถุดิบ และทำความสะอาด
เครื่องต้องมีไฟฟ้าตามป้ายเครื่อง และลมอัด (เฉพาะซีรีส์ BYC ที่ใช้ชุดพ่นสเปรย์)

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

3

ส่วนประกอบและชื่อชิ้นส่วน — ซีรีส์ BYC

PARTS · BYC SERIES

ชื่อชิ้นส่วนเครื่อง BYC — หมายเลขแสดงบริเวณโดยประมาณจากภาพถ่าย — ตำแหน่งจริงอาจต่างเล็กน้อย

1

หม้อเคลือบ (หม้อสแตนเลส)หม้อทรงกลมหมุนและปรับมุมเอียงได้ ใช้ใส่เม็ดเคลือบ

2

ท่อลมร้อนในหม้อ (ชุดให้ความร้อนใน)ท่อโค้งวางเข้าไปในปากหม้อ ส่งลมร้อนหรือลมเย็นเข้าไปในหม้อ

3

ถังน้ำยาถังสแตนเลสใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำยาเคลือบ ต่อไปยังหัวพ่น

4

ชุดหัวพ่นพ่นน้ำยาเป็นละอองเข้าหม้อ ปรับปริมาณพ่นได้

5

แผงปรับรอบและตั้งอุณหภูมิอินเวอร์เตอร์ปรับรอบหม้อ · ตัวควบคุมอุณหภูมิ · ปุ่มหมุนปรับลม

6

ปุ่มหยุดฉุกเฉินและสวิตช์ปุ่มแดงหยุดฉุกเฉิน · สวิตช์ฮีตเตอร์นอก ลม ฮีตเตอร์ใน พ่นน้ำยา

7

ฮีตเตอร์นอก (ถาดโค้งใต้หม้อ)ให้ความร้อนจากด้านนอกหม้อ ยึดด้วยก้านปรับตำแหน่ง

8

เกจลม และช่องลมอัดชุดปรับ/ดูแรงดันลมของชุดพ่นสเปรย์ ต่อลมอัดเข้าช่องนี้

9

ตัวเครื่องสแตนเลสตู้ใต้หม้อ ใส่มอเตอร์ ชุดควบคุมและพัดลม

แผงควบคุมซีรีส์ BYC ภาพจริงพร้อมป้ายภาษาไทย

แผงควบคุม BYC พร้อมชื่อสวิตช์ภาษาไทย — แผงควบคุม — ป้ายภาษาไทยเพิ่มโดยปัญญาเคมีภัณฑ์ (ตัวแผงจริงเป็นป้ายอักษรอื่น)

ปรับรอบ — อินเวอร์เตอร์ปรับความเร็วหมุนหม้อ มีปุ่มหมุนปรับ
ตั้งอุณหภูมิ — ตัวควบคุมอุณหภูมิ ตั้งค่าที่ต้องการ
ปุ่มหยุดฉุกเฉิน — กดเมื่อพบสิ่งผิดปกติ
ฮีตเตอร์นอก · ลม · ฮีตเตอร์ใน · พ่นน้ำยา — สวิตช์เปิด/ปิดแยกกัน ควบคุมได้อิสระ
ปุ่มปรับลมสีขาว ใช้ปรับปริมาณลมที่เข้าหม้อ

ชิ้นส่วนสำคัญ ภาพจริงจากผู้ผลิต

**ชุดหัวพ่น**ปรับขนาดการพ่นได้ (ตามผู้ผลิต)

**ฮีตเตอร์นอก**ให้ความร้อนจากภายนอก (ตามผู้ผลิต)

**ถังน้ำยา**ความจุมาก เติมสะดวก (ตามผู้ผลิต)

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

3

ส่วนประกอบและชื่อชิ้นส่วน — ซีรีส์ BY

PARTS · BY SERIES

ชื่อชิ้นส่วนหม้อเคลือบน้ำตาล BY — หมายเลขแสดงบริเวณโดยประมาณจากภาพถ่าย (ภาพจากผู้ผลิต ตัวอักษรเดิมถูกลบออกแล้ว)

1

หม้อเคลือบ (หม้อสแตนเลส)ทรงเกาลัด หมุนและปรับมุมเอียงได้

2

ท่อลมร้อนในหม้อ (ชุดให้ความร้อนใน)ท่อโค้งวางเข้าไปในหม้อ ส่งลมร้อนหรือลมเย็น

3

แผงสวิตช์แถวบน — ฮีตเตอร์นอก · ปุ่มปรับลม · ฮีตเตอร์ใน
แถวล่าง — สวิตช์เดินเครื่อง · ปุ่มหยุดฉุกเฉิน · สวิตช์ลม

4

ฮีตเตอร์นอก (ถาดโค้งใต้หม้อ)ให้ความร้อนจากด้านนอกหม้อ ยึดด้วยก้านปรับตำแหน่ง

5

ตัวเครื่องสแตนเลสตู้ใต้หม้อ ใส่มอเตอร์และชุดควบคุม มีพัดลมลมเข้าหม้อ

!

ซีรีส์ BY ไม่มีชุดพ่นสเปรย์ในแผนผังของผู้ผลิตไม่มีหัวพ่น ถังน้ำยา เกจลม และช่องลมอัด

ภาพจริงซีรีส์ BY ภาพจากผู้ผลิต

หม้อ BY ท่อลมร้อน — **หม้อและท่อลมร้อน**ท่อลมโค้งเข้าปากหม้อ

ฮีตเตอร์นอก BY — **ฮีตเตอร์นอก**ถาดโค้งใต้หม้อ

สายฮีตเตอร์ BY — **สายไฟฮีตเตอร์นอก**ตรวจสภาพทุกครั้ง

ด้านหลังตัวเครื่อง — **ด้านหลังเครื่อง**ถังน้ำยาและพัดลม (ภาพรุ่น BYC)

ภาพจริงซีรีส์ BYC มุมต่าง ๆ จากผู้ผลิต

BYC เต็มเครื่อง — **เต็มเครื่อง**ตัวเครื่องเรียบง่าย น้ำหนักเบา เสียงรบกวนต่ำ ตามผู้ผลิต

BYC ด้านข้าง — **ด้านข้าง**ใช้งานง่าย บำรุงรักษาสะดวก ตามผู้ผลิต

หม้อเคลือบ BYC — **หม้อเคลือบสแตนเลส**ท่อลมร้อนส่งลมเข้าหม้อ มีหัวพ่นติดตั้งอยู่

ตัวหม้อและโครงเป็นสแตนเลส

พื้นผิวสแตนเลสเรียบ เหมาะกับงานอาหารและเภสัชที่ต้องล้างทำความสะอาดบ่อย (ตามผู้ผลิต: ตรงตามแนวทาง GMP) — วิธีทำความสะอาดอยู่ในบทที่ 7 คำแนะนำทั่วไป

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

4

การติดตั้งและเตรียมก่อนใช้งานคำแนะนำทั่วไป

INSTALLATION · BEFORE USE

พื้นเรียบ แข็งแรง — ตั้งเครื่องบนพื้นเรียบ รับน้ำหนักเครื่องและเม็ดได้ เท้าเครื่องไม่โยก
ต่อสายดิน — ต่อสายดินก่อนเสียบปลั๊ก ใช้ปลั๊กและเบรกเกอร์ที่รับกำลังไฟของรุ่นได้
ตรวจแรงดันไฟตามป้ายเครื่อง — ให้ตรงกับไฟที่ใช้งานก่อนเปิดเครื่อง
ต่อลมอัด (เฉพาะ BYC) — ต่อเข้าช่องลมอัด ตรวจเกจลมและสายลมไม่รั่ว
ตรวจหม้อและท่อลมร้อน — หม้อสะอาด ท่อลมร้อนอยู่ในตำแหน่ง ไม่แตะผนังหม้อ
ตรวจสายไฟและสวิตช์ — ไม่ชำรุด ปุ่มหยุดฉุกเฉินกดและคลายได้ปกติ
ล้างหม้อก่อนใช้ครั้งแรก — เช็ดด้วยน้ำสะอาดและทำให้แห้ง ก่อนใส่เม็ด
เดินเครื่องเปล่า — หมุนหม้อเปล่า ลองปรับรอบ ลมและความร้อนทีละสวิตช์

5

ขั้นตอนเคลือบเม็ดคำแนะนำทั่วไป

COATING PROCEDURE

ตั้งมุมเอียงหม้อและรอบหมุน — เริ่มจากรอบต่ำ ปรับมุมให้เม็ดกลิ้งเป็นวงสม่ำเสมอ ไม่ไหลกอง
ใส่เม็ด — ไม่เกินกำลังผลิตต่อครั้งของรุ่น (ดูตารางหน้า 3) และไม่เติมเต็มหม้อ
อุ่นเม็ดด้วยลมร้อน — เปิดลมและฮีตเตอร์ใน (หรือฮีตเตอร์นอก) ให้เม็ดอุ่นได้อุณหภูมิ BYC ตั้งอุณหภูมิที่ตัวควบคุม
เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำยาทีละน้อย — BYC เปิดสวิตช์พ่นน้ำยา ให้ละอองพ่นกระจายทั่วหน้าเม็ด · BY เติมทีละน้อยให้เม็ดกลิ้งคลุกทั่ว
เป่าลมให้แห้ง — รอให้ผิวแห้งพอหมาด แล้วจึงเติมชั้นถัดไป ทำซ้ำหลายรอบจนได้ความหนาที่ต้องการ
ขัดเงา / อบแห้ง — ลดน้ำยา เป่าลมต่อให้แห้ง ปิดความร้อน เป่าลมเย็นสั้น ๆ แล้วเทเม็ดออก
ปิดเครื่อง — ปิดฮีตเตอร์ ลดรอบ หยุดหม้อ แล้วล้างเครื่อง

หม้อเคลือบมองด้านหน้า — มองด้านหน้า — ตั้งมุมเอียงหม้อให้เม็ดกลิ้งเป็นวงสม่ำเสมอ (ภาพจากผู้ผลิต)

BYC ใช้ชุดพ่นสเปรย์ต่างจาก BY อย่างไร คำแนะนำทั่วไป

BYC: ใส่น้ำยาในถังน้ำยา ปรับเกจลมและสวิตช์พ่นน้ำยาให้พ่นเป็นละอองบาง ๆ ก่อนพ่นเต็มที่ ทดสอบกับเม็ดจำนวนน้อยก่อน
BY: เติมน้ำเชื่อมทีละน้อยด้วยมือ ใช้ภาชนะที่ควบคุมปริมาณได้ ไม่เทลงจุดเดียวพร้อมกันทีเดียว

แบบบันทึกการเคลือบ ตัวอย่างสำหรับจดสูตรไว้ใช้ซ้ำ คำแนะนำทั่วไป

วันที่ / รอบ	รุ่น	เม็ด (กก.)	น้ำยา / ชั้นที่	อุณหภูมิ / ลม	รอบหม้อ / มุมเอียง	หมายเหตุ

ควรทำ คำแนะนำทั่วไป

ชั้นบาง ๆ หลายชั้น ดีกว่าชั้นหนาชั้นเดียว
เริ่มรอบต่ำ แล้วค่อยเพิ่มเมื่อเม็ดกลิ้งนิ่ง
จดสูตร (ปริมาณ น้ำยา อุณหภูมิ เวลา) ไว้ใช้ซ้ำ

ไม่ควรทำ คำแนะนำทั่วไป

เติมน้ำยาเร็วจนเม็ดติดกัน เป็นก้อน
เปิดฮีตเตอร์ขณะหม้อไม่หมุนหรือไม่มีเม็ด
ใส่เม็ดเกินกำลังผลิตต่อครั้ง

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

6

เคล็ดลับตามชนิดงานคำแนะนำทั่วไป

TIPS BY APPLICATION

เคลือบน้ำตาล (เม็ดยา เม็ดอม)	เติมน้ำเชื่อมทีละน้อย หมุนให้เม็ดคลุกทั่วก่อนเป่าลมให้แห้งหมาด แล้วค่อยเติมชั้นถัดไป ความร้อนพอประมาณ ไม่ให้ผิวแห้งเร็วจนแตกลายงา
เคลือบฟิล์ม / เคลือบสี (ซีรีส์ BYC)	ใช้ชุดพ่นสเปรย์ ตั้งอุณหภูมิให้คงที่ พ่นเป็นละอองบาง ๆ ขณะเม็ดกลิ้ง เป่าลมให้ฟิล์มแห้ง ไม่พ่นหนักจุดเดียว
คลุกเคลือบผิวถั่ว / ธัญพืช	ใช้ปริมาณน้อยกว่าเม็ดยาในหม้อเดียวกัน ใส่ตัวเคลือบทีละน้อย ให้เม็ดกลิ้งคลุกทั่ว แล้วเป่าลมให้แห้งพอเหมาะ
ช็อกโกแลตเม็ด / ขนมเม็ด	ระวังความร้อนสูงเกินไปทำให้ผิวละลายเยิ้ม ใช้ลมเย็นช่วยตั้งตัวระหว่างชั้น และขัดเงาปลายรอบ
ขัดเงา / อบแห้งเม็ด	ลดหรือหยุดการเติมน้ำยา ปล่อยให้เม็ดกลิ้งต่อพร้อมลมอุ่นเบา ๆ ตามด้วยลมเย็นก่อนเทเม็ดออก

ผู้ผลิตระบุว่าเครื่องใช้ได้กับเม็ดยา เม็ดอม ลูกอม และคลุกเคลือบถั่ว ส่วนเคล็ดลับด้านบนเป็นแนวทางทั่วไป ปรับตามสูตรและวัตถุดิบของท่าน

7

การดูแลรักษา · ทำความสะอาดคำแนะนำทั่วไป

CARE · CLEANING

หม้อและท่อลมร้อน	หลังเลิกใช้ ปิดไฟและรอให้เย็นก่อน แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้ง ไม่ใช้ของแข็งขัดผิวสแตนเลส
ชุดพ่นสเปรย์ (BYC)	ล้างถังน้ำยาและหัวพ่นทุกครั้งหลังใช้ พ่นน้ำสะอาดผ่านหัวพ่นให้สะอาด ไม่ให้น้ำเชื่อมแห้งอุดตัน
เกจลมและสายลม	ตรวจรอยรั่ว ถ่ายน้ำในตัวกรองลม (ถ้ามี) ตามระยะการใช้งาน
ฮีตเตอร์นอก สายไฟ	ตรวจสภาพสายไฟ ฉนวน และจุดต่อเป็นประจำ
การเก็บ	เช็ดตัวเครื่องให้แห้ง คลุมกันฝุ่น เก็บในที่แห้ง ไม่โดนน้ำ

ก่อนใช้ — ตรวจสายไฟ สวิตช์ ปุ่มหยุดฉุกเฉิน และหม้อว่างสะอาด
ระหว่างใช้ — ฟังเสียงและดูการหมุน หากสั่นหรือเสียงผิดปกติให้หยุด
หลังใช้ — ปิดความร้อน รอให้เย็น ล้างและเช็ดให้แห้ง
เป็นระยะ — ตรวจน็อต สายลม และจุดต่อสายไฟ ขันและเปลี่ยนที่ชำรุด

8

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

SAFETY

ข้อควรระวัง

ต่อสายดินทุกครั้ง · ตรวจแรงดันไฟตามป้ายเครื่อง · ห้ามใช้เครื่องขณะเปียกชื้นหรือมือเปียก
ห้ามสอดมือหรือสิ่งของเข้าหม้อขณะหม้อหมุน · มัดผมและเก็บชายเสื้อให้เรียบร้อยก่อนเข้าใกล้เครื่อง คำแนะนำทั่วไป
หม้อ ท่อลมร้อนและฮีตเตอร์ร้อนจัด — รอให้เย็นก่อนสัมผัสหรือทำความสะอาด คำแนะนำทั่วไป
ปุ่มหยุดฉุกเฉินต้องกดได้ตลอด ห้ามวางของกีดขวางหน้าแผงควบคุม
ห้ามเปิดฮีตเตอร์ขณะไม่มีเม็ดหรือหม้อไม่หมุน · ห้ามวางเตาไฟฟ้า/แก๊สใต้หม้อโดยไม่ตรวจระยะห่างและการระบายอากาศ คำแนะนำทั่วไป
ใช้เตาไฟฟ้า/แก๊สใต้หม้อ ต้องมีผู้ควบคุมเมื่อเปิดใช้ ห่างวัสดุไวไฟ น้ำมัน หรือฝุ่นละเอียดที่ติดไฟง่าย คำแนะนำทั่วไป
ห้ามถอด ดัดแปลง หรือซ่อมชิ้นส่วนไฟฟ้าเอง · งานอาหารและเภสัช ใช้เฉพาะวัสดุและสารเคลือบที่อนุญาตให้ใช้กับผลิตภัณฑ์นั้น

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

9

อาการผิดปกติและวิธีแก้คำแนะนำทั่วไป

TROUBLESHOOTING

อาการ	สาเหตุที่เป็นไปได้	วิธีแก้
เม็ดติดกันเป็นก้อน	เติมน้ำเชื่อม/น้ำยามากหรือเร็วเกินไป ลมร้อนไม่พอ เม็ดแห้งช้า	ลดปริมาณน้ำยาต่อรอบ เติมทีละน้อย เพิ่มลมหรือความร้อน รอให้ผิวแห้งหมาดก่อนเติมชั้นถัดไป
เคลือบไม่สม่ำเสมอ	เม็ดกลิ้งไม่สม่ำเสมอ (มุมเอียงหรือรอบไม่เหมาะ) ใส่เม็ดมากเกินกำลังผลิต · พ่นหรือเติมน้ำยาไม่ทั่ว	ปรับมุมเอียงและรอบหมุนให้เม็ดกลิ้งเป็นวง ลดปริมาณเม็ดให้อยู่ในกำลังผลิตต่อครั้ง
หัวพ่นตัน / ไม่พ่น (BYC)	น้ำเชื่อมแห้งอุดหัวพ่น ลมอัดไม่เข้า หรือแรงดันลมต่ำ	ถอดล้างหัวพ่นและสายด้วยน้ำสะอาด ตรวจการต่อลมอัด เกจลมและสวิตช์พ่นน้ำยา
ลมไม่ออก / ลมไม่ร้อน	สวิตช์ลมหรือฮีตเตอร์ยังไม่เปิด ปุ่มปรับลมปิดอยู่ · ท่อลมอุดตัน	เปิดสวิตช์ลมและฮีตเตอร์ที่ต้องการ ปรับปุ่มลม ปิดเครื่องแล้วตรวจท่อลมในหม้อ หากยังผิดปกติให้หยุดใช้และติดต่อฝ่ายบริการ
หม้อไม่หมุน / หมุนช้า	ปุ่มหยุดฉุกเฉินยังกดค้าง · ตั้งรอบต่ำ เม็ดในหม้อหนักเกิน · สายไฟหลวม	คลายปุ่มหยุดฉุกเฉิน ตรวจการตั้งรอบ ลดปริมาณเม็ด ตรวจสายไฟ ถ้ายังไม่หมุนให้หยุดใช้

10

คำถามที่พบบ่อย · ติดต่อฝ่ายบริการ

FAQ · CONTACT

BYC กับ BY เลือกอย่างไร? ต้องการพ่นน้ำยาเป็นละอองและตั้งอุณหภูมิ (เคลือบฟิล์ม/สี) เลือก BYC · เคลือบน้ำตาลหรือคลุกผิวถั่วเลือก BY ได้

แต่ละรุ่นใส่เม็ดได้ครั้งละเท่าไร? ตามตารางกำลังผลิตต่อครั้ง เช่น รุ่นหม้อ 300 มม. ประมาณ 2 กก. · 600 มม. ประมาณ 15 กก. · 1250 มม. ประมาณ 90–150 กก. (ตามผู้ผลิต)

BY-1500 มีสเปกอย่างไร? ข้อมูลที่มีคือหม้อ Ø1500 มม. ตามชื่อรุ่น ส่วนมอเตอร์ กำลังผลิต น้ำหนักและขนาด กรุณาสอบถามฝ่ายขาย

ใช้ไฟแรงดันเท่าไร? ข้อมูลของผู้ผลิตไม่ได้ระบุแรงดันไฟ — ตรวจตามป้ายเครื่อง และต่อสายดินทุกครั้ง

ให้ความร้อนอย่างไร? มีฮีตเตอร์ใน (ท่อลมร้อนในหม้อ) และฮีตเตอร์นอก แยกสวิตช์ ใต้หม้อวางเตาไฟฟ้า/แก๊สได้ (ตามผู้ผลิต)

ปรับมุมเอียงหม้อได้ไหม? ได้ ตั้งองศาให้เหมาะกับขนาดและชนิดของเม็ด (ตามผู้ผลิต)

ต้องใช้ลมอัดกับทุกรุ่นหรือไม่? เฉพาะซีรีส์ BYC ที่มีชุดพ่นสเปรย์ (มีเกจลมและช่องลมอัด) · ซีรีส์ BY ตามแผนผังของผู้ผลิตไม่มีชุดพ่นสเปรย์

เก็บรักษาเครื่องอย่างไรเมื่อไม่ใช้นาน? ล้างและเช็ดให้แห้ง คลุมกันฝุ่น เก็บในที่แห้ง ตรวจสายไฟก่อนเปิดใช้ครั้งถัดไป

ใช้กับถั่วหรือผลไม้ได้ไหม? ผู้ผลิตระบุว่าใช้คลุกเคลือบ คั่ว ม้วนถั่วและผลไม้ได้ — ปรับปริมาณและความร้อนตามชนิดวัตถุดิบ

☎

หากเครื่องผิดปกติให้ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์ — แจ้งรหัสสินค้า/รุ่น (เช่น BYC-600 รหัส 16893) และอาการที่พบ แนบรูปหรือคลิปขณะใช้งานได้
LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 กด 2

— จบคู่มือ —

คู่มือการใช้งาน เครื่องเคลือบยาเม็ด / หม้อเคลือบน้ำตาล BYC·BY

รหัสสินค้าและรุ่นที่ครอบคลุมในคู่มือนี้

สารบัญ Contents

หลักการทำงานโดยสรุป คำแนะนำทั่วไป

BYC กับ BY ต่างกันอย่างไร เลือกซีรีส์ก่อน แล้วค่อยเลือกขนาดหม้อ

ใช้กับงานไหน ตามข้อมูลผู้ผลิต

เลือกขนาดตามปริมาณเม็ดต่อครั้ง อิงกำลังผลิตต่อครั้งในตารางด้านบน

แผงควบคุมซีรีส์ BYC ภาพจริงพร้อมป้ายภาษาไทย

ชิ้นส่วนสำคัญ ภาพจริงจากผู้ผลิต

ภาพจริงซีรีส์ BY ภาพจากผู้ผลิต

ภาพจริงซีรีส์ BYC มุมต่าง ๆ จากผู้ผลิต

แบบบันทึกการเคลือบ ตัวอย่างสำหรับจดสูตรไว้ใช้ซ้ำ คำแนะนำทั่วไป

สนใจสินค้านี้ หรือมีคำถามเรื่องการใช้งาน?

ดูรายละเอียดสินค้า

คู่มือการใช้งานอื่น ๆ