คู่มือการใช้งาน · ฉบับภาษาไทย
ที่ตักสแตนเลสอเนกประสงค์
รุ่น SCP · สแตนเลส 201 / 304 / 316 · ก้นกลม และ ก้นแบน · หัวกว้าง 60–150 มม.
รหัสสินค้า 33885–33901 (17 รหัส)
SCP-R150-201 ถึง SCP-83-316
เอกสาร เรียบเรียงโดยปัญญาเคมีภัณฑ์
ที่ตักสแตนเลสอเนกประสงค์ รุ่น SCP (ภาพสินค้า)
ที่ตักสแตนเลสอเนกประสงค์ รุ่น SCP (สกู๊ปสแตนเลส) หัวตักทรงลึกขึ้นรูปชิ้นเดียว
ผิวขัดเงาเหมือนกระจก หลังหัวตักโค้งมน ต่อด้ามท่อกลมสแตนเลสแบบสั้นที่เชื่อมติดด้านหลังหัวตัก ตามข้อมูลผู้ผลิต
ใช้ตักของแห้ง ของเป็นเม็ด และของเป็นผง เช่น ข้าวสาร น้ำตาล แป้ง น้ำแข็ง ธัญพืช ถั่ว ใบชา
ผลไม้อบแห้ง ขนม อาหารสัตว์ รวมถึงผงและเม็ดวัตถุดิบในงานผลิต/เวิร์กช็อป เพื่อตักแบ่งหรือตักไปชั่ง
มีให้เลือก 17 รหัส · สแตนเลส 201 ก้นกลม 6 ขนาด และก้นแบน 5 ขนาด ·
สแตนเลส 304 ก้นกลม 4 ขนาด · สแตนเลส 316 ไซซ์ใหญ่และไซซ์เล็ก · ตักได้ประมาณ 0.12–0.9 กก. ต่อครั้ง ตามข้อมูลผู้ผลิต
อ่านรหัสรุ่น Model Code — ตัวอย่าง SCP-R110-304 = ก้นกลม หัวกว้าง 110 มม. เนื้อสแตนเลส 304
SCPชุดรุ่นที่ตักสแตนเลส
-
Rทรงก้น · R = ก้นกลม · F = ก้นแบน
110หัวกว้าง (มม.) · 60–150
-
304เนื้อสแตนเลส · 201 / 304 / 316
รุ่นเนื้อ 316 ไม่มีตัวอักษรทรงก้น — SCP-105-316 = ไซซ์ใหญ่ หัวกว้าง 105 มม. · SCP-83-316 = ไซซ์เล็ก หัวกว้าง 83 มม.
· เลขเบอร์ (1–6) ในตารางรุ่น ยิ่งเบอร์น้อย หัวตักยิ่งใหญ่
ส่วนประกอบของที่ตัก Parts
1234567
| 1 | ขอบปากตัก — ด้านหน้าหัวตัก ใช้ช้อนของเข้าหัวตัก · เก็บขอบเรียบ ไม่บาดมือ ตามข้อมูลผู้ผลิต |
| 2 | หัวตักทรงลึก — ขึ้นรูปชิ้นเดียว จุของได้มาก · ก้นกลม (R) หรือก้นแบน (F) ตามรุ่น |
| 3 | ผิวขัดเงาเหมือนกระจก — เรียบลื่น คราบไม่เกาะง่าย ล้างง่าย ตามข้อมูลผู้ผลิต |
| 4 | หลังหัวตักโค้งมน — ด้านหลังปิดโค้ง ของที่ตักรวมอยู่ในหัวตัก ไม่หกทางด้านหลัง |
| 5 | จุดเชื่อมด้าม — ด้ามเชื่อมติดที่หลังหัวตัก · ห้ามใช้งัดหรือแงะของแข็ง |
| 6 | ด้ามท่อกลมสแตนเลส — ด้ามสั้น จับถนัดมือ · โลหะนำความร้อน-ความเย็น |
| 7 | ปลายด้าม — บางรุ่นมีห่วงสำหรับแขวนเก็บ |
ใช้งานได้ที่ Where to Use
ร้านข้าวสาร · ของแห้งร้านถั่ว-ขนมชั่งกิโลร้านเครื่องดื่ม · น้ำแข็งเบเกอรี่ · แป้ง น้ำตาลครัวบ้าน · ครัวร้านอาหารฟาร์ม · อาหารสัตว์งานผลิต/เวิร์กช็อป · ผงและเม็ดวัตถุดิบ
เกี่ยวกับเอกสารนี้ — เรียบเรียงเป็นภาษาไทยโดยปัญญาเคมีภัณฑ์ จากตารางขนาดและภาพสินค้า ร่วมกับหลักการใช้งานทั่วไป
มีป้ายกำกับที่มา ตามข้อมูลผู้ผลิต / คำแนะนำทั่วไป · ขนาด น้ำหนัก และปริมาณที่ตักได้เป็นค่าโดยประมาณ วัดด้วยมือ อาจคลาดเคลื่อนเล็กน้อยและเปลี่ยนตามล็อตการผลิต
ให้ยึดสินค้าที่ได้รับจริงเป็นหลัก
เนื้อหาในคู่มือ Contents
1ข้อมูลจำเพาะ · ตารางรุ่น 17 รหัส · หน้า 2
2เลือกเนื้อสแตนเลส ทรงก้น และขนาด · หน้า 3
3วิธีใช้งาน · ตัวอย่างงาน · หน้า 4
4ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย · หน้า 5
5ทำความสะอาดและดูแลรักษา · หน้า 5
6จัดเก็บ · คำถามที่พบบ่อย · แก้ปัญหา · หน้า 6
1ข้อมูลจำเพาะและตารางรุ่น
SPECIFICATIONS & MODELS
ข้อมูลจำเพาะ Specifications — ตามตารางขนาดของผู้ผลิต
| รุ่น · รหัสสินค้า | SCP 17 รหัส 33885–33901 (ตารางด้านล่าง) |
|---|
| เนื้อวัสดุ | สแตนเลส 201 (11 รหัส) · 304 (4 รหัส) · 316 (2 รหัส) — ดูจากท้ายรหัสรุ่น ตามข้อมูลผู้ผลิต |
|---|
| หัวตัก | ขึ้นรูปชิ้นเดียว ทรงลึก หลังโค้งมน · ผิวขัดเงาเหมือนกระจก |
|---|
| ทรงก้น | ก้นกลม (R) เนื้อ 201 และ 304 · ก้นแบน (F) เฉพาะเนื้อ 201 · เนื้อ 316 แบ่งเป็นไซซ์ใหญ่ / เล็ก |
|---|
| ด้าม | ท่อกลมสแตนเลส ด้ามสั้น เชื่อมที่หลังหัวตัก · ยาว 85–125 มม. · บางรุ่นมีห่วงแขวน |
|---|
| หัวกว้าง · ยาวรวม | หัวกว้าง 60–150 มม. · ยาวรวมประมาณ 200–345 มม. (ยาวหัว + ด้าม) |
|---|
| ตักได้โดยประมาณ | 0.12–0.9 กก. ต่อครั้ง ตามขนาด ตามข้อมูลผู้ผลิต |
|---|
| น้ำหนักตัวที่ตัก | 106–375 กรัม (บางรุ่นไม่มีข้อมูล แสดง –) |
|---|
ตารางรุ่นและรหัสสินค้า 17 รหัส · ขนาดเป็นมิลลิเมตร (มม.) · ตักได้เป็นกิโลกรัมต่อครั้งโดยประมาณ · น้ำหนักเป็นกรัม ตามข้อมูลผู้ผลิต
| รหัส | รุ่น | เนื้อ | ทรง · เบอร์ | หัวกว้าง | ยาวหัว + ด้าม | ยาวรวม | ตักได้ (กก.) | น้ำหนัก (ก.) |
|---|
| สแตนเลส 201 · ก้นกลม (R) · 6 ขนาด เบอร์ 1–6 · รหัส 33885–33890 |
| 33885 | SCP-R150-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 1 | 150 | 225 + 115 | 340 | ≈0.9 | 375 |
| 33886 | SCP-R135-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 2 | 135 | 205 + 115 | 320 | ≈0.8 | 328 |
| 33887 | SCP-R110-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 3 | 110 | 185 + 105 | 290 | ≈0.5 | 256 |
| 33888 | SCP-R95-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 4 | 95 | 150 + 100 | 250 | ≈0.3 | 186 |
| 33889 | SCP-R75-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 5 | 75 | 135 + 95 | 230 | ≈0.22 | 143 |
| 33890 | SCP-R60-201 | 201 | ก้นกลม · เบอร์ 6 | 60 | 115 + 85 | 200 | ≈0.12 | 106 |
| สแตนเลส 201 · ก้นแบน (F) · 5 ขนาด เบอร์ 1–5 · รหัส 33891–33895 |
| 33891 | SCP-F140-201 | 201 | ก้นแบน · เบอร์ 1 | 140 | 220 + 125 | 345 | ≈0.9 | 356 |
| 33892 | SCP-F135-201 | 201 | ก้นแบน · เบอร์ 2 | 110–135* | 195 + 115 | 310 | ≈0.8 | 265 |
| 33893 | SCP-F102-201 | 201 | ก้นแบน · เบอร์ 3 | 102 | 180 + 110 | 290 | ≈0.5 | 230 |
| 33894 | SCP-F92-201 | 201 | ก้นแบน · เบอร์ 4 | 92 | 160 + 105 | 265 | ≈0.3 | 187 |
| 33895 | SCP-F75-201 | 201 | ก้นแบน · เบอร์ 5 | 75 | 140 + 95 | 235 | ≈0.22 | 136 |
| สแตนเลส 304 · ก้นกลม (R) · 4 ขนาด เบอร์ 2–5 · รหัส 33896–33899 |
| 33896 | SCP-R127-304 | 304 | ก้นกลม · เบอร์ 2 | 127 | 195 + 95 | 290 | ≈0.8 | – |
| 33897 | SCP-R110-304 | 304 | ก้นกลม · เบอร์ 3 | 110 | 177 + 95 | 272 | ≈0.5 | – |
| 33898 | SCP-R90-304 | 304 | ก้นกลม · เบอร์ 4 | 90 | 155 + 95 | 250 | ≈0.3 | 186 |
| 33899 | SCP-R75-304 | 304 | ก้นกลม · เบอร์ 5 | 75 | 130 + 95 | 225 | ≈0.22 | – |
| สแตนเลส 316 · ไซซ์ใหญ่ / ไซซ์เล็ก (ระบุความสูง มม.) · รหัส 33900–33901 |
| 33900 | SCP-105-316 | 316 | ไซซ์ใหญ่ · สูง 65 | 105 | 175 + 100 | 275 | ≈0.5 | – |
| 33901 | SCP-83-316 | 316 | ไซซ์เล็ก · สูง 50 | 83 | 145 + 100 | 245 | ≈0.2 | – |
* SCP-F135-201 ข้อมูลหัวกว้างของผู้ผลิตไม่ตรงกัน (ระบุทั้ง 135 และ 110 มม.) จึงแสดงเป็นช่วง 110–135 มม. ให้ยึดสินค้าที่ได้รับจริง ·
ตักได้ = ปริมาณโดยประมาณต่อ 1 ครั้งตามตารางผู้ผลิต น้ำหนักจริงขึ้นกับชนิดของที่ตัก (ของเบาอย่างแป้งหรือใบชาจะได้น้ำหนักน้อยกว่า) ·
น้ำหนัก = น้ำหนักตัวที่ตัก (– = ไม่มีข้อมูล) · ขนาดวัดด้วยมือ คลาดเคลื่อนได้เล็กน้อย
ทั้ง 17 รหัสใช้งานและดูแลรักษาแบบเดียวกัน ต่างกันที่เนื้อสแตนเลส ทรงก้น และขนาด — วิธีเลือกให้เหมาะงานอยู่หน้า 3
2การเลือกรุ่นให้เหมาะงาน
SELECTION GUIDE
ก. เลือกเนื้อสแตนเลส 201 / 304 / 316 Material
| สแตนเลส 201 · รหัสลงท้าย -201 | สแตนเลส 304 · รหัสลงท้าย -304 | สแตนเลส 316 · รหัสลงท้าย -316 |
|---|
| เหมาะกับ | ของแห้ง — ข้าวสาร น้ำตาล ธัญพืช ถั่ว อาหารสัตว์ และน้ำแข็ง ตามข้อมูลผู้ผลิต |
ทนสนิมได้ดีกว่า 201 — งานครัว เครื่องดื่ม น้ำแข็ง และของที่มีความชื้น ตามข้อมูลผู้ผลิต |
ทนเกลือ ความชื้น กรด-ด่าง ได้ดีที่สุดในสามเนื้อ — งานเค็ม/ชื้นสูง และผงวัตถุดิบในงานผลิต ตามข้อมูลผู้ผลิต |
|---|
| การดูแล | ล้างแล้วเช็ดให้แห้งทุกครั้ง · ไม่แช่น้ำหรือทิ้งไว้เปียก ไม่ใช้กับของเค็มหรือของเปียกต่อเนื่อง คำแนะนำทั่วไป |
ล้างและเช็ดแห้งหลังใช้ · ไม่แช่ของเค็มหรือของเปรี้ยวทิ้งไว้นาน คำแนะนำทั่วไป |
ล้างทันทีหลังใช้กับเกลือหรือสารเคมี แล้วเช็ดแห้ง · ตรวจเอกสารความปลอดภัยของสาร (SDS) ก่อนใช้กับสารเคมี คำแนะนำทั่วไป |
|---|
| ห้าม | ห้ามใช้ตักกรด ด่างเข้มข้น หรือสารกัดกร่อน ตามข้อมูลผู้ผลิต |
ไม่แช่สารเคมีทิ้งไว้ในหัวตัก · หลีกเลี่ยงกรดแก่ ด่างแก่ และคลอรีนเข้มข้น คำแนะนำทั่วไป |
|---|
| รหัส | 33885–33895 (11 รหัส) | 33896–33899 (4 รหัส) | 33900–33901 (2 รหัส) |
|---|
สแตนเลสไม่เป็นสนิมง่าย แต่ต้องดูแล — ถ้าทิ้งไว้เปียก มีคราบเกลือ หรือโดนผงเหล็ก ก็เกิดจุดสนิมได้ (โดยเฉพาะเนื้อ 201)
ล้างและเช็ดแห้งทุกครั้ง · ทั้งสามเนื้อหน้าตาคล้ายกัน ให้ดูจากรหัสรุ่น และแยกที่ตักงานอาหารกับงานวัตถุดิบ/สารเคมีออกจากกันเด็ดขาด คำแนะนำทั่วไป
ข. ก้นกลม (R) หรือ ก้นแบน (F) Bottom Shape คำแนะนำทั่วไป
ก้นกลม (R)
- หัวตักโค้งลึก ของรวมกลางหัวตัก เทออกเป็นสายง่าย
- เหมาะกับของเป็นเม็ดที่ไหลลื่น — ข้าวสาร ธัญพืช ถั่ว น้ำตาลทราย น้ำแข็ง
- ตักจากกระสอบ ถัง หรือโหลทรงกลม
- มีเนื้อ 201 (6 ขนาด) และ 304 (4 ขนาด)
ก้นแบน (F)
- ก้นแบน ปากตักกว้าง ช้อนของชิดก้นและมุมภาชนะได้ดี
- ปาดหน้าให้เรียบก่อนชั่งได้ง่าย
- เหมาะกับแป้ง ผง และของที่ตักจากกล่องหรือถาดก้นเรียบ
- มีเฉพาะเนื้อ 201 (5 ขนาด)
ค. เลือกขนาดตามงาน Size — รุ่น (หัวกว้าง มม.) เรียงจากใหญ่ไปเล็ก คำแนะนำทั่วไป
| ตักได้ต่อครั้ง | รุ่นในกลุ่มนี้ | งานที่เหมาะ |
|---|
| ≈0.8–0.9 กก. | SCP-R150-201 (150) · SCP-F140-201 (140) · SCP-R135-201 (135) · SCP-F135-201 (110–135) · SCP-R127-304 (127) | ตักจากกระสอบข้าวสาร น้ำตาล อาหารสัตว์ · ถังน้ำแข็งใบใหญ่ · ตักแบ่งปริมาณมากต่อครั้ง |
| ≈0.5 กก. | SCP-R110-201 (110) · SCP-R110-304 (110) · SCP-105-316 (105) · SCP-F102-201 (102) | ร้านของแห้ง ถั่ว ขนมชั่งกิโล · ตักน้ำแข็งใส่ถังหรือเหยือก · ผงวัตถุดิบปริมาณปานกลาง |
| ≈0.3 กก. | SCP-R95-201 (95) · SCP-F92-201 (92) · SCP-R90-304 (90) | ครัวบ้าน โหลขนม · ตักน้ำแข็งใส่แก้ว · ตักแป้ง น้ำตาล ไปชั่งทีละส่วน |
| ≈0.12–0.22 กก. | SCP-83-316 (83) · SCP-R75-201 (75) · SCP-F75-201 (75) · SCP-R75-304 (75) · SCP-R60-201 (60) | ใบชา ผงเครื่องดื่ม เครื่องเทศ · ตักใส่ภาชนะปากแคบ · ตักเติมทีละน้อยตอนชั่ง |
ของเต็มหัวตักใหญ่มีน้ำหนักเกือบ 1 กก. — งานที่ต้องตักต่อเนื่องนาน ๆ เลือกขนาดเล็กลงหนึ่งเบอร์หรือตักไม่เต็มหัว จะช่วยลดความล้าที่ข้อมือ ·
ตักใส่ภาชนะปากแคบ (ขวด โหล ถุงเล็ก) เลือกหัวกว้างน้อยกว่าปากภาชนะ
4ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย
SAFETY
- ห้ามใช้ตักกรด ด่างเข้มข้น หรือสารกัดกร่อน ด้วยรุ่น 201 / 304 — งานเค็มหรือความชื้นสูงแนะนำรุ่น 316 ตามข้อมูลผู้ผลิต
- ห้ามใช้งัดหรือแงะของแข็ง เช่น ก้อนน้ำแข็งที่จับตัว ผงที่จับเป็นก้อนแข็ง ฝาถัง — หัวตักหรือรอยเชื่อมด้ามอาจเสียรูป ตามข้อมูลผู้ผลิต
- ด้ามเป็นโลหะ นำความร้อน-ความเย็น — ระวังเมื่อตักของร้อนจัด หรือตักน้ำแข็งเป็นเวลานาน ตามข้อมูลผู้ผลิต
- ตรวจจุดเชื่อมด้ามก่อนใช้ ถ้าด้ามโยก หลวม หรือมีรอยร้าว ให้หยุดใช้ · ขอบหัวตักที่บุบหรือบิ่นอาจคมบาดมือ คำแนะนำทั่วไป
- ไม่ใช้ที่ตักทุบ ตอก หรือเคาะของแข็งแรง ๆ · ห้ามเข้าเตาไมโครเวฟ (ภาชนะโลหะ) คำแนะนำทั่วไป
- ห้ามสลับใช้ระหว่างงานอาหารกับงานวัตถุดิบ/สารเคมี · เก็บให้พ้นมือเด็ก คำแนะนำทั่วไป
✕ตักกรด-ด่างแรง (201/304)
✕งัด แงะ ทุบของแข็ง
✕ขัดด้วยฝอยเหล็ก
✕ฟอกขาวคลอรีนเข้มข้น
✕ปนงานอาหาร-สารเคมี
5ทำความสะอาดและดูแลรักษา
CLEANING & CARE
ก. ทำความสะอาดหลังใช้งานทุกครั้ง Cleaning
- เทของที่เหลือออก เคาะเศษผงหรือเม็ดที่ติดหัวตักออกให้หมด
- ล้างด้วยน้ำยาล้างจานกับฟองน้ำนุ่ม ทั้งด้านในหัวตัก ด้านหลัง และด้าม ตามข้อมูลผู้ผลิต
- ล้างรอยเชื่อมด้ามและมุมหัวตักให้ทั่ว คราบผงและน้ำตาลมักค้างตรงนี้ คำแนะนำทั่วไป
- ล้างน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้งทันที หรือแขวนผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บ ตามข้อมูลผู้ผลิต
- ห้ามใช้ฝอยเหล็กหรือแปรงลวดเหล็ก และห้ามใช้น้ำยาฟอกขาวคลอรีนเข้มข้น ตามข้อมูลผู้ผลิต
เช็ดให้แห้งทุกครั้งหลังล้าง
ข. น้ำยาและอุปกรณ์ทำความสะอาด Cleaning Agents คำแนะนำทั่วไป
✓ ใช้ได้
- น้ำยาล้างจาน · ฟองน้ำนุ่ม · ผ้าไมโครไฟเบอร์
- แปรงขนไนลอนนุ่ม — ขัดมุมหัวตักและรอยเชื่อม
- เบกกิ้งโซดาผสมน้ำเป็นครีม — คราบฝังแน่น จุดสนิมเล็ก ๆ
- น้ำส้มสายชู / กรดซิตริกเจือจาง — คราบหินปูน คราบน้ำ (ล้างน้ำตามทันที)
- ครีมทำความสะอาดสแตนเลสสำหรับเครื่องครัว
✕ ไม่ควรใช้
- ฝอยเหล็ก แปรงลวดเหล็ก (ผงเหล็กทำให้เกิดจุดสนิม) ตามข้อมูลผู้ผลิต
- น้ำยาฟอกขาวคลอรีนเข้มข้น ตามข้อมูลผู้ผลิต
- กรดเกลือ / น้ำยาล้างห้องน้ำชนิดกรดแรง
- ผงขัดหยาบ แผ่นขัดหยาบ — ผิวขัดเงาจะเป็นรอย
- แช่น้ำหรือน้ำยาใด ๆ ทิ้งไว้ค้างคืน
ค. ตรวจก่อนใช้งานทุกครั้ง Pre-use Checklist คำแนะนำทั่วไป
- จุดเชื่อมด้ามแน่น ไม่โยก ไม่มีรอยร้าว
- ขอบหัวตักไม่บุบ ไม่บิ่นจนคม
- ผิวสะอาด แห้ง ไม่มีคราบหรือจุดสนิม
- เป็นที่ตักของงานนี้ (อาหาร / วัตถุดิบ)
- เนื้อสแตนเลสเหมาะกับของที่จะตัก
- มือและถุงมือแห้ง จับด้ามได้มั่น
สรุปการใช้งาน Quick Reference — พิมพ์ติดไว้ที่จุดใช้งานได้
| ▶ ใช้งาน | ① ตรวจด้ามแน่น ไม่โยก | ② เนื้อให้ตรงงาน201 / 304 / 316 | ③ ตักไม่พูนเทช้า ๆ ชิดภาชนะ | ④ ห้ามงัดแงะของแข็ง ก้อนน้ำแข็ง |
|---|
| ■ หลังใช้ | ① เคาะเศษออกให้หมด | ② ฟองน้ำนุ่มน้ำยาล้างจาน | ③ เช็ดแห้งทันทีทั้งหัวตักและด้าม | ④ เก็บที่แห้งแยกงานอาหาร/วัตถุดิบ |
|---|
6การจัดเก็บ · คำถามที่พบบ่อย · แก้ปัญหาเบื้องต้น
STORAGE · FAQ · TROUBLESHOOTING
ก. การจัดเก็บ Storage คำแนะนำทั่วไป
| ก่อนเก็บ | เก็บเมื่อแห้งสนิทเท่านั้น · รุ่นที่มีห่วง แขวนไว้ให้อากาศถ่ายเท · ขนาดต่างกันวางซ้อนกันได้ แต่อย่าซ้อนตอนยังเปียก |
| ที่เก็บ | ที่แห้ง อากาศถ่ายเท · ไม่วางปนกับเครื่องมือเหล็กที่เป็นสนิม · ไม่เก็บใกล้สารเคมีที่ระเหยกัดกร่อน เช่น คลอรีน กรด |
| แยกตามงาน | แยกที่เก็บที่ตักงานอาหารกับงานวัตถุดิบ/สารเคมี · ติดป้ายหรือทำเครื่องหมายที่ด้าม |
ข. คำถามที่พบบ่อย FAQ
| ตักได้ครั้งละกี่กิโลกรัม? | ตามตารางผู้ผลิตประมาณ 0.12–0.9 กก. ต่อครั้งตามขนาด (หน้า 2) เป็นค่าประมาณ — ของเบาอย่างแป้งหรือใบชาได้น้ำหนักน้อยกว่าของหนักอย่างน้ำตาลทราย ถ้าต้องการน้ำหนักแม่นยำให้ชั่งทุกครั้ง |
| ใช้ตักน้ำแข็งได้ไหม? | ได้ทุกเนื้อ · งานน้ำแข็งเป็นประจำแนะนำ 304 หรือ 316 ที่ทนความชื้นได้ดีกว่า · เนื้อ 201 ให้ล้างและเช็ดแห้งหลังใช้ทุกครั้ง ไม่แช่ทิ้งไว้ในถัง |
| ใช้กับของชื้นหรือของเค็มได้ไหม? | ของชื้นแนะนำ 304 · ของเค็มหรือความชื้นสูงแนะนำ 316 · ล้างทันทีหลังใช้และเช็ดแห้ง ไม่แช่ทิ้งไว้ |
| ใช้ตักสารเคมีได้ไหม? | รุ่น 201/304 ห้ามใช้กับกรด ด่างเข้มข้น หรือสารกัดกร่อน · ผงวัตถุดิบในงานผลิตแนะนำ 316 และตรวจ SDS ว่าใช้กับสแตนเลสได้ · ที่ตักที่ใช้กับสารเคมีแล้ว ห้ามนำมาใช้กับอาหาร |
| ก้นกลมกับก้นแบนต่างกันอย่างไร? | ก้นกลมเทออกเป็นสายง่าย เหมาะกับเม็ดที่ไหลลื่น · ก้นแบนช้อนชิดก้นภาชนะและปาดหน้าได้ง่าย เหมาะกับแป้งและผง (หน้า 3) |
| เป็นสนิมไหม? | สแตนเลสไม่เป็นสนิมง่าย แต่อาจเกิดจุดสนิมได้ถ้าทิ้งไว้เปียก มีคราบเกลือ หรือโดนผงเหล็กจากฝอยเหล็ก — ล้างและเช็ดแห้งเสมอ (วิธีขจัดดูตารางแก้ปัญหา) |
| ตักของร้อนได้ไหม? | ตักของแห้งที่อุ่นหรือร้อนได้ แต่ด้ามโลหะนำความร้อน ให้ใช้ผ้าจับหรือถุงมือกันร้อน · ไม่ใช้ตั้งบนเตาและไม่เข้าเตาไมโครเวฟ |
ค. แก้ปัญหาเบื้องต้น Troubleshooting คำแนะนำทั่วไป
| อาการ | สาเหตุที่เป็นไปได้ | วิธีแก้ไข |
|---|
| คราบขาวหรือคราบน้ำเป็นจุด ๆ | น้ำกระด้างแห้งติดผิว · ไม่ได้เช็ดแห้ง | เช็ดด้วยน้ำส้มสายชูผสมน้ำ 1:1 หรือกรดซิตริกเจือจาง ทิ้งไว้ 5–10 นาที ล้างน้ำสะอาด แล้วเช็ดแห้ง |
| จุดสนิมสีน้ำตาลเล็ก ๆ | ทิ้งไว้เปียก · คราบเกลือ · ผงเหล็กติดผิว (พบง่ายกว่าในเนื้อ 201) | ถูด้วยครีมเบกกิ้งโซดากับฟองน้ำนุ่ม ล้างและเช็ดแห้ง · เลิกใช้ฝอยเหล็ก · งานชื้นหรือเค็มเปลี่ยนเป็นรุ่น 304 / 316 |
| ผงหรือน้ำตาลเกาะแน่นที่มุมหัวตัก | ของชื้นแห้งติด · ล้างไม่ทั่ว | แช่น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจาน 10–15 นาที ขัดด้วยฟองน้ำนุ่มหรือแปรงขนไนลอน ล้างน้ำสะอาด เช็ดแห้ง |
| ผิวขัดเงาเป็นรอยขนแมว | ขัดด้วยแผ่นขัดหยาบหรือผงขัด · ขูดกับของแข็ง | เป็นรอยที่ผิว ไม่มีผลต่อการตัก · ต่อไปใช้ฟองน้ำนุ่มและผ้านุ่ม |
| หัวตักบุบหรือเสียรูป | ใช้งัดแงะ ทุบน้ำแข็ง · ตกกระแทก | เลิกใช้งัดแงะ · ถ้าขอบบิ่นจนคม ให้หยุดใช้ |
| ด้ามโยก หรือรอยเชื่อมร้าว | ใช้งัดของ · ยกของหนักเกินขนาดหัวตัก · ตกกระแทก | หยุดใช้ทันที · ติดต่อฝ่ายบริการ |
| มีกลิ่นหรือคราบมันติด | ล้างไม่หมด · เก็บขณะยังเปียก · ใช้ตักหลายชนิดปนกัน | ล้างน้ำอุ่นกับน้ำยาล้างจาน ตามด้วยเบกกิ้งโซดา ล้างน้ำสะอาด ผึ่งให้แห้งสนิท · แยกที่ตักต่อชนิดของที่ตัก |
หลังใช้น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก ต้องล้างน้ำสะอาดและเช็ดแห้งเสมอ · ไม่ใช้น้ำยาหลายชนิดผสมกัน
