คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ 9 รุ่น ตู้กระจก BSL-5K…7E และตู้ลิ้นชัก BSL-D6W…D12S (ภาษาไทย) — รหัส 36160-36168

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
คู่มือการใช้งาน · การติดตั้ง · การล้างและดูแล · ฉบับภาษาไทย
ตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ — ตู้กระจก และตู้ลิ้นชัก
Large Commercial Bun Steamer · 9 รุ่น BSL-5K / 5E / 6K / 6E / 7E · BSL-D6W / D6S / D12W / D12S
รหัสสินค้า 36160 – 36168
คู่มือเดียวใช้ร่วม 9 รุ่น
หน่วยขาย: เครื่อง
สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 เครื่อง
ตู้กระจก 4 ด้าน BSL-7E
แบบที่ 1 ตู้กระจก 4 ด้าน ตั้งเคาน์เตอร์ 5 / 6 / 7 ชั้น (ภาพ BSL-7E) จากภาพสินค้า
ตู้ลิ้นชัก 12 ลิ้นชัก BSL-D12S
แบบที่ 2 ตู้ลิ้นชัก ตั้งพื้น สูง 150 ซม. 6 / 12 ลิ้นชัก (ภาพรุ่น 12 ลิ้นชัก) จากภาพสินค้า

ตู้นึ่งไอน้ำ + ตู้โชว์ ขนาดใหญ่ สำหรับร้านที่ขายซาลาเปา ขนมจีบ ติ่มซำ ข้าวโพด วันละมาก ๆ มี 2 แบบ: ตู้กระจก 4 ด้าน วางเคาน์เตอร์ ลูกค้าเห็นของร้อนรอบทิศ และ ตู้ลิ้นชัก ตั้งพื้น ต่อน้ำประปา ดึงถาดหยิบสะดวก ตามข้อมูลสินค้า

สิ่งสำคัญก่อนสั่ง
  • สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 เครื่อง · คิดรายเครื่องตามรุ่นที่เลือก · ราคา: ดูในหน้าสินค้า
  • ตู้กระจกใช้ไฟบ้าน 220V เสียบเต้ารับมีสายดิน · ต้องเติมน้ำก่อนเปิดเครื่อง
  • ตู้ลิ้นชักต้องต่อท่อน้ำประปา + เดินไฟ/เบรกเกอร์เฉพาะโดยช่าง
  • BSL-D12S ใช้ไฟ 380V 3 เฟส · BSL-D6S ยืนยันระบบไฟกับฝ่ายขายก่อนสั่ง ยังไม่ได้ยืนยัน
  • จำนวนซาลาเปาต่อรอบ · เวลานึ่ง ยังไม่ได้ยืนยัน — สอบถามฝ่ายขาย

จุดเด่น Features

›ใหญ่กว่าตู้ตั้งโต๊ะทั่วไปตู้กระจก 6–7 ชั้น และตู้ลิ้นชักสูง 150 ซม. รองรับร้านที่ขายวันละมาก ๆ ตามข้อมูลสินค้า›นึ่งและโชว์ในตู้เดียวนึ่งซาลาเปาสดหรือแช่แข็งให้สุก แล้วอุ่นร้อนโชว์ต่อได้ทันที (ตู้กระจกทุกรุ่น + ตู้ลิ้นชักรุ่น S) ตามข้อมูลสินค้า›มองเห็นสินค้าชัดตู้กระจก 4 ด้านมีไฟส่องในตู้ · ตู้ลิ้นชักหน้ากระจกทุกลิ้นชัก ตามข้อมูลสินค้า
›ควบคุมง่ายรุ่น K ปุ่มหมุน (สูงสุด 110°C) · รุ่น E และตู้ลิ้นชัก แผงดิจิทัลตั้งอุณหภูมิ + เวลา ตามข้อมูลสินค้า›ตู้ลิ้นชักเติมน้ำเองต่อท่อประปา เติมน้ำอัตโนมัติ มีระบบกันไหม้แห้ง พัดลมกระจายความร้อน ตามข้อมูลสินค้า›ล้างง่ายสแตนเลสผิวเงา ชั้น/ถาดถอดล้างได้ ชั้นตู้กระจกเอียงให้หยดน้ำไหลออก ตามข้อมูลสินค้า
ข้อมูลหลัก
ตู้กระจก 5 ชั้น 42×48×81 ซม. · 6 ชั้น 48×55×88 ซม. · 7 ชั้น 60×57×94 ซม. · 220V 1,100 วัตต์ (7 ชั้น 1,900 วัตต์) · ปุ่มหมุนสูงสุด 110°C
ตู้ลิ้นชัก 6 ลิ้นชัก 70×60×150 ซม. · 12 ลิ้นชัก 138×60×150 ซม. · ถาด 60×40 ซม. ระยะชั้น 8.5 ซม. · ระบบอุ่น 2 kW ต่อชุด
เกี่ยวกับเอกสารนี้ — เรียบเรียงโดยปัญญาเคมีภัณฑ์ จากข้อมูลสินค้า ภาพสินค้า และแนวทางใช้ตู้นึ่งไอน้ำเชิงพาณิชย์ทั่วไป · ป้ายกำกับที่มา ตามข้อมูลสินค้า / จากภาพสินค้า / คำแนะนำทั่วไป / ยังไม่ได้ยืนยัน · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย

เนื้อหาในคู่มือ Contents

1เปรียบเทียบ 9 รุ่น · หน้า 2 2เลือกแบบ/รุ่น · เหมาะกับร้านแบบไหน · หน้า 3 3ส่วนประกอบตู้กระจก · หน้า 4 4ส่วนประกอบตู้ลิ้นชัก · หน้า 5 5การติดตั้ง ไฟฟ้า น้ำ · ข้อควรระวัง · หน้า 6 6วิธีใช้ 6 ขั้น · นึ่ง vs อุ่นโชว์ · หน้า 7 7เมนู · จัดวาง · การล้างและดูแล · หน้า 8 8ปัญหาที่พบบ่อย · การสั่งซื้อ · หน้า 9 9คำถามที่พบบ่อย · ติดต่อ · หน้า 10
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 1 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
1
เปรียบเทียบ 9 รุ่น
MODEL COMPARISON

ตู้กระจก 4 ด้าน ตั้งเคาน์เตอร์ — 5 รุ่น K = ปุ่มหมุน · E = ดิจิทัล

รุ่นรหัสสินค้าชั้นการควบคุมขนาดเครื่องกว้าง×ลึก×สูงไฟฟ้าน้ำหนักเครื่องขนาดกล่อง
BSL-5Kรหัส 361605 ชั้นปุ่มหมุน + ไฟสถานะ42×48×81 ซม.220V · 1,100 วัตต์~20 กก.52×58×91 ซม.
BSL-5Eรหัส 361615 ชั้นแผงดิจิทัล อุณหภูมิ + เวลา42×48×81 ซม.220V · 1,100 วัตต์~20 กก.52×58×91 ซม.
BSL-6Kรหัส 361626 ชั้นปุ่มหมุน + ไฟสถานะ48×55×88 ซม.220V · 1,100 วัตต์~22 กก.58×65×98 ซม.
BSL-6Eรหัส 361636 ชั้นแผงดิจิทัล อุณหภูมิ + เวลา48×55×88 ซม.220V · 1,100 วัตต์~22 กก.58×65×98 ซม.
BSL-7Eรหัส 361647 ชั้นแผงดิจิทัล อุณหภูมิ + เวลา60×57×94 ซม.220V · 1,900 วัตต์~28 กก.70×67×104 ซม.

ทุกรุ่น: กรอบสแตนเลสผิวเงา · กระจกนิรภัยเทมเปอร์ 4 ด้าน · ประตูหน้าบานเดียว มือจับแม่เหล็ก · ชั้นตะแกรงสแตนเลสเอียงเล็กน้อย · ช่องเติมน้ำมีฝา + ท่อปล่อยน้ำ · ไฟส่องในตู้ + สวิตช์ ตามข้อมูลสินค้า

BSL-5K 5 ชั้น · 42×48×81 ซม.
BSL-5K5 ชั้น · 42×48×81 ซม.
BSL-5E 5 ชั้น · 42×48×81 ซม.
BSL-5E5 ชั้น · 42×48×81 ซม.
BSL-6K 6 ชั้น · 48×55×88 ซม.
BSL-6K6 ชั้น · 48×55×88 ซม.
BSL-6E 6 ชั้น · 48×55×88 ซม.
BSL-6E6 ชั้น · 48×55×88 ซม.
BSL-7E 7 ชั้น · 60×57×94 ซม.
BSL-7E7 ชั้น · 60×57×94 ซม.

ตู้ลิ้นชัก ตั้งพื้น — 4 รุ่น W = อุ่นโชว์ · S = นึ่ง + อุ่นโชว์

รุ่นรหัสสินค้าลิ้นชักชนิดขนาดเครื่องกว้าง×ลึก×สูงระบบไฟแรงดันไฟ
BSL-D6Wรหัส 361656 ลิ้นชักอุ่นโชว์ (ไม่มีระบบนึ่ง)70×60×150 ซม.ระบบอุ่น 2 kW220V
BSL-D6Sรหัส 361666 ลิ้นชักนึ่ง + อุ่นโชว์70×60×150 ซม.ระบบอุ่น 2 kW + ระบบนึ่งยืนยันกับฝ่ายขาย ยังไม่ได้ยืนยัน
BSL-D12Wรหัส 3616712 ลิ้นชักอุ่นโชว์ (ไม่มีระบบนึ่ง) · ซ้าย-ขวาปรับแยก138×60×150 ซม.ระบบอุ่น 2 kW ×2220V
BSL-D12Sรหัส 3616812 ลิ้นชักนึ่ง + อุ่นโชว์ · ซ้าย-ขวาปรับแยก138×60×150 ซม.ระบบอุ่น 2 kW ×2 + ระบบนึ่ง 12 kW ×2380V 3 เฟส

ทุกรุ่น: หน้าลิ้นชักกระจก มือจับกันร้อน · ถาดสแตนเลส 60×40 ซม. ลิ้นชักละ 1 ถาด ระยะชั้น 8.5 ซม. · แผงดิจิทัล อุณหภูมิ/ความชื้น/เวลา · ต่อน้ำประปา เติมน้ำอัตโนมัติ · กันไหม้แห้ง · พัดลมหมุนเวียนความร้อน · ล้อเลื่อน · ส่งแบบลังไม้ ตามข้อมูลสินค้า · น้ำหนักสุทธิตู้ลิ้นชัก ยังไม่ได้ยืนยัน

BSL-D6W 6 ลิ้นชัก · 70×60×150 ซม.
BSL-D6W6 ลิ้นชัก · 70×60×150 ซม.
BSL-D6S 6 ลิ้นชัก · 70×60×150 ซม.
BSL-D6S6 ลิ้นชัก · 70×60×150 ซม.
BSL-D12W 12 ลิ้นชัก · 138×60×150 ซม.
BSL-D12W12 ลิ้นชัก · 138×60×150 ซม.
BSL-D12S 12 ลิ้นชัก · 138×60×150 ซม.
BSL-D12S12 ลิ้นชัก · 138×60×150 ซม.
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 2 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
2
เลือกแบบไหน รุ่นไหนดี
HOW TO CHOOSE
หัวข้อตู้กระจก 4 ด้าน (BSL-5K…7E)ตู้ลิ้นชัก (BSL-D6W…D12S)
ที่วางบนเคาน์เตอร์ (สูง 81–94 ซม.)ตั้งพื้น สูง 150 ซม. มีล้อเลื่อน
การโชว์สินค้าเห็นรอบทิศ 4 ด้าน มีไฟส่องในตู้เห็นผ่านหน้าลิ้นชักกระจก จัดเป็นแถวเป็นถาด
การหยิบเปิดประตูหน้า ใช้ที่คีบหยิบดึงลิ้นชักออกทีละถาด เปลี่ยนถาดทั้งถาดได้
น้ำเติมน้ำเองทางช่องเติมน้ำด้านหน้าต่อท่อน้ำประปา เติมน้ำอัตโนมัติ
ไฟฟ้าไฟบ้าน 220V · 1,100 / 1,900 วัตต์รุ่น W 220V · BSL-D12S 380V 3 เฟส · BSL-D6S สอบถามฝ่ายขาย
เหมาะกับร้านสะดวกซื้อ ร้านกาแฟ หน้าเคาน์เตอร์คิดเงินร้านติ่มซำ ร้านซาลาเปา โรงอาหาร ที่ขายจำนวนมาก

ตามข้อมูลสินค้า

ลักษณะร้าน / ความต้องการรุ่นที่แนะนำ
ตู้เดิมเล็กไป อยากได้ตู้กระจกตั้งเคาน์เตอร์ที่ใหญ่ขึ้นBSL-6K / 6E (6 ชั้น) หรือ BSL-7E (7 ชั้น ใหญ่สุดของตู้กระจก)
งบจำกัด ใช้งานพื้นฐานรุ่น K ปุ่มหมุน (BSL-5K / 6K)
อยากตั้งเวลา ดูอุณหภูมิเป็นตัวเลขรุ่น E แผงดิจิทัล (BSL-5E / 6E / 7E)
ขายวันละมาก มีที่ตั้งพื้น ต้องนึ่งของดิบด้วยBSL-D6S / D12S ตู้ลิ้นชัก นึ่ง + อุ่นโชว์
มีครัวนึ่งอยู่แล้ว ต้องการแค่ตู้เก็บร้อนโชว์หน้าร้านBSL-D6W / D12W ตู้ลิ้นชัก รุ่นอุ่นโชว์
ขายหลายเมนูพร้อมกัน ไม่อยากให้กลิ่นปนกันBSL-D12W / D12S ซ้าย-ขวาปรับอุณหภูมิแยกกัน
รุ่น W — อุ่นโชว์BSL-D6WBSL-D12W
อุ่นร้อนโชว์อาหารที่สุกแล้ว ไม่มีระบบนึ่ง · ระบบอุ่น 2 kW ต่อชุด · ไฟ 220V — เหมาะกับร้านที่นึ่งจากครัวหลังร้าน แล้วนำมาโชว์ขาย ตามข้อมูลสินค้า
รุ่น S — นึ่ง + อุ่นโชว์BSL-D6SBSL-D12S
นึ่งของดิบหรือแช่แข็งให้สุก แล้วอุ่นโชว์ต่อในตู้เดียว · BSL-D12S ระบบนึ่ง 12 kW ×2 ไฟ 380V 3 เฟส · BSL-D6S ระบบไฟสอบถามฝ่ายขาย ตามข้อมูลสินค้า
ถามลูกค้า 4 ข้อ แล้วเลือกรุ่นได้เลย ① วางบนเคาน์เตอร์ หรือมีพื้นที่ตั้งพื้น (หน้ากว้าง 70 / 138 ซม.) ② นึ่งของดิบเองในตู้ หรือรับของสุกมาอุ่นโชว์ ③ ร้านมีไฟ 3 เฟสหรือไม่ (จำเป็นสำหรับ BSL-D12S) และต่อน้ำประปาถึงจุดวางได้ไหม ④ อยากได้ปุ่มหมุนหรือแผงดิจิทัล — จำนวนลูกต่อรอบขึ้นกับขนาดซาลาเปา สอบถามฝ่ายขาย

เหมาะกับร้านแบบไหน Uses

ร้านสะดวกซื้อ / มินิมาร์ท / ซูเปอร์มาร์เก็ตตู้กระจก 6–7 ชั้น โชว์ซาลาเปาหน้าเคาน์เตอร์
ร้านติ่มซำ / ร้านซาลาเปาตู้ลิ้นชักนึ่งและเก็บร้อนได้ครั้งละหลายถาด
ร้านอาหารเช้า / ร้านโจ๊ก / ร้านกาแฟเพิ่มเมนูของร้อนวางขายตลอดเช้า
โรงอาหาร / โรงเรียน / โรงพยาบาลอุ่นอาหารรอเสิร์ฟจำนวนมาก
โรงแรม / บุฟเฟต์อาหารเช้า / งานจัดเลี้ยงตั้งไลน์ของนึ่ง
ร้านที่ทำซาลาเปา/ขนมจีบปริมาณมากนึ่งเตรียมของหลายถาดพร้อมกัน
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 3 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
3
ส่วนประกอบตู้กระจก 4 ด้าน
GLASS CABINET PARTS · BSL-5K / 5E / 6K / 6E / 7E

ตู้กระจกทั้ง 5 รุ่นมีโครงสร้างเดียวกัน ต่างกันที่จำนวนชั้น ขนาด และแผงควบคุม (K ปุ่มหมุน · E ดิจิทัล) ตามข้อมูลสินค้า · ภาพชี้ส่วนเป็นรุ่นปุ่มหมุน จากภาพสินค้า

ส่วนประกอบตู้กระจก พร้อมหมายเลข
1หัวตู้ + ไฟส่องสว่าง — หลังคาโค้งสีขาว มีไฟส่องในตู้ ช่วยให้อาหารดูน่ากิน
2ตะแกรงวางสแตนเลส — 5 / 6 / 7 ชั้นตามรุ่น เอียงเล็กน้อยให้หยดน้ำไหลออก ถอดล้างได้
3กระจกนิรภัยเทมเปอร์ 4 ด้าน — กรอบเสาสแตนเลส 4 มุม มองเห็นอาหารรอบทิศ
4ประตูหน้า + มือจับแม่เหล็ก — ประตูบานเดียว มือจับแนวตั้งด้านซ้าย ปิดแล้วดูดติดเอง
5ช่องเติมน้ำมีฝา — กล่องขาวด้านหน้าซ้ายของฐาน เติมน้ำได้โดยไม่ต้องเปิดประตูตู้
6ฐานทำไอน้ำ — ฐานสแตนเลสต้มน้ำเป็นไอน้ำ ส่งความร้อนขึ้นทุกชั้น
7ท่อปล่อยน้ำ — ใต้ฐานด้านหน้า ใช้ปล่อยน้ำทิ้งตอนเลิกใช้/ล้างคราบ
8แผงควบคุม — รุ่น K ปุ่มหมุนอุณหภูมิ + ไฟสถานะ · รุ่น E แผงดิจิทัลใสครอบ อุณหภูมิ + เวลา
9สวิตช์ไฟส่องสว่าง — เปิด-ปิดไฟในหัวตู้ แยกจากระบบให้ความร้อน
10สายไฟเข้าเครื่อง — ไฟบ้าน 220V · ต่อสายดิน · ขาตั้งสั้น 4 จุดใต้ฐาน

ส่วนประกอบระยะใกล้ ภาพสินค้า

หน้าปัดปุ่มปรับอุณหภูมิ8ปุ่มหมุน (รุ่น K)หมุนตามเข็มเพื่อเพิ่ม ปรับได้สูงสุด 110°C ตามข้อมูลสินค้า
แผงดิจิทัลรุ่น E8แผงดิจิทัล (รุ่น E)แสดงอุณหภูมิ ตั้งเวลา มีฝาใสครอบกันไอน้ำ จากภาพสินค้า
ชั้นตะแกรงเอียง2ตะแกรงเอียงกันหยดน้ำหยดน้ำไหลตามแนวชั้น ไม่หยดใส่ซาลาเปาจนแฉะ ตามข้อมูลสินค้า
ตู้กระจก 5 / 6 / 7 ชั้น5 / 6 / 7 ชั้นหน้าตาเหมือนกัน ต่างที่ขนาดและจำนวนชั้น จากภาพสินค้า
รุ่น K กับรุ่น E ต่างกันอย่างไร
K (BSL-5K / 6K) ปุ่มหมุน + ไฟสถานะ ใช้ง่าย ทนมือ · E (BSL-5E / 6E / 7E) แผงดิจิทัลเห็นอุณหภูมิเป็นตัวเลข ตั้งเวลาได้ — BSL-7E มีเฉพาะแบบดิจิทัล ตามข้อมูลสินค้า
ข้อควรจำ แผงควบคุมอยู่ใต้ตู้ที่มีไอน้ำ — ห้ามฉีดน้ำใส่แผง เช็ดด้วยผ้าหมาด ๆ เท่านั้น · ปิดฝาช่องเติมน้ำทุกครั้งหลังเติม คำแนะนำทั่วไป
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 4 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
4
ส่วนประกอบตู้ลิ้นชัก
DRAWER CABINET PARTS · BSL-D6W / D6S / D12W / D12S

ตู้ลิ้นชักสูง 150 ซม. ลึก 60 ซม. · รุ่น 6 ลิ้นชัก (1 คอลัมน์) กว้าง 70 ซม. · รุ่น 12 ลิ้นชัก (2 คอลัมน์) กว้าง 138 ซม. ตามข้อมูลสินค้า · ภาพชี้ส่วนเป็นรุ่น 12 ลิ้นชัก จากภาพสินค้า

ส่วนประกอบตู้ลิ้นชัก พร้อมหมายเลข
1ปล่องระบายบนหลังคา — ช่องระบายไอน้ำ/ความร้อนด้านบนตู้ — ห้ามวางของปิด
2หน้าลิ้นชักกระจก — 6 แถวต่อคอลัมน์ ขอบดำ มองเห็นอาหารในถาด
3มือจับกันร้อน — มือจับดำแนวนอน จับดึงได้ขณะเครื่องร้อน
4ตัวถาดสแตนเลส 60×40 ซม. — ลิ้นชักละ 1 ถาด ระยะชั้น 8.5 ซม. วางบนรางดึงออกได้
5ผนังข้างกระจกใส — เห็นสินค้าจากด้านข้าง
6แผงดิจิทัล — อุณหภูมิ / ความชื้น / เวลา · รุ่น 12 ลิ้นชักมี 2 ชุด ซ้าย-ขวาแยกกัน
7ระบบน้ำ — ต่อท่อน้ำประปา เติมน้ำอัตโนมัติ มีระบบกันไหม้แห้ง
8พัดลมหมุนเวียนความร้อน (ภายในตู้) — กระจายความร้อนทั่วทุกลิ้นชัก
9ฐานสแตนเลส + ล้อเลื่อน — เลื่อนตู้จัดตำแหน่ง/ทำความสะอาดพื้นได้ — ใช้งานต้องล็อกล้อ

ส่วนประกอบระยะใกล้ ภาพสินค้า

แผงดิจิทัลตู้ลิ้นชัก6แผงดิจิทัลจอแสดงเวลา อุณหภูมิ ความชื้น + ปุ่มขึ้น/ลง (ป้ายเล็กบนแผงในภาพเบลอไว้) จากภาพสินค้า
มือจับกันร้อน3มือจับกันร้อนหน้าลิ้นชักกระจกขอบดำ มือจับกันลื่น ตามข้อมูลสินค้า
ลิ้นชักบนราง4รางลิ้นชักดึงออกได้เกือบสุด หยิบอาหารด้านในสะดวก จากภาพสินค้า
ลิ้นชักมีซาลาเปาและข้าวโพด2ใส่ได้หลายเมนูซาลาเปา ข้าวโพด ขนมจีบ แยกถาดละเมนู จากภาพสินค้า
รุ่น 12 ลิ้นชัก ปรับ 2 ฝั่งแยกกัน
คอลัมน์ซ้ายและขวามีแผงควบคุมของตัวเอง ตั้งอุณหภูมิ/เวลาต่างกันได้ — เช่น ฝั่งหนึ่งนึ่งของดิบ อีกฝั่งอุ่นโชว์ของสุก ไม่ปนกลิ่นกัน ตามข้อมูลสินค้า
ระบบกันไหม้แห้ง เครื่องเติมน้ำเองจากท่อประปา และหยุดให้ความร้อนเมื่อน้ำไม่พอ — ถ้าปิดวาล์วน้ำไว้ เครื่องจะไม่มีไอน้ำ ต้องเปิดวาล์วก่อนใช้ทุกครั้ง ตามข้อมูลสินค้า
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 5 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
5
การติดตั้ง ไฟฟ้า และน้ำ
INSTALLATION

ส่วนนี้เป็นแนวทางเตรียมสถานที่ให้ร้าน/ช่างของร้านดำเนินการ คำแนะนำทั่วไป — งานเดินไฟ เบรกเกอร์ และท่อน้ำ ให้ช่างไฟฟ้า/ช่างประปาที่มีความรู้เป็นผู้ทำ

ตู้กระจก (BSL-5K…7E)
  • วางบนเคาน์เตอร์เรียบ แข็งแรง ไม่โยก รับน้ำหนักเครื่อง ~20 / ~22 / ~28 กก. รวมน้ำและอาหารได้
  • พื้นที่วางตามรุ่น: 42×48×81 ซม. · 48×55×88 ซม. · 60×57×94 ซม. — เผื่อที่ด้านหน้าสำหรับเปิดประตูและเติมน้ำ
  • ไฟบ้าน 220V เต้ารับมีสายดิน ไม่พ่วงกับเครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังสูง (BSL-7E 1,900 วัตต์ ควรใช้เต้ารับแยก) คำแนะนำทั่วไป
  • เว้นระยะจากผนัง/ตู้แขวนด้านบนให้ไอน้ำระบาย · ไม่ตั้งใต้ลมแอร์โดยตรง
ตู้ลิ้นชัก (BSL-D6W…D12S)
  • วางบนพื้นเรียบ แล้วล็อกล้อทุกครั้ง · พื้นที่: 70×60×150 ซม. (6 ลิ้นชัก) / 138×60×150 ซม. (12 ลิ้นชัก) + ที่ดึงลิ้นชักด้านหน้า
  • ต่อท่อน้ำประปา เข้าเครื่อง มีวาล์วเปิด-ปิดใกล้ตู้ · ใช้น้ำสะอาด/ผ่านเครื่องกรองช่วยลดคราบหินปูน คำแนะนำทั่วไป
  • เดินสายไฟ + เบรกเกอร์เฉพาะเครื่อง และต่อสายดิน โดยช่างไฟ
  • เว้นระยะเหนือปล่องหลังคาให้ไอน้ำระบาย ไม่ตั้งชิดเตาไฟ
เบรกเกอร์ 3 เฟส L1L2L3 ขั้วต่อไฟที่ตู้ สายดิน สายไฟ 3 เส้น
BSL-D12S ใช้ไฟ 380V 3 เฟส ตามข้อมูลสินค้า
  • ตามแผนผังต่อไฟของสินค้า: สายไฟ 3 เส้นต่อเข้าเบรกเกอร์ 3 เฟส (ลำดับเส้นใดก่อนก็ได้) และต้องต่อสายดินที่ขั้วสายดิน
  • ร้านต้องมีไฟ 3 เฟสเข้าถึงจุดวาง — ถ้ายังไม่มี ให้ปรึกษาช่างไฟ/การไฟฟ้าก่อนสั่ง คำแนะนำทั่วไป
  • ห้ามต่อเข้าไฟบ้าน 220V เด็ดขาด
รุ่นอื่นของตู้ลิ้นชัก BSL-D6W / D12W ใช้ 220V · BSL-D6S ยืนยันระบบไฟกับฝ่ายขายก่อนสั่ง ยังไม่ได้ยืนยัน — แจ้งช่างไฟของร้านให้เตรียมตามที่ยืนยัน
ลังไม้
ตู้ลิ้นชักส่งแบบลังไม้ จากภาพสินค้า
รับของและแกะครั้งแรก คำแนะนำทั่วไป
  • ตู้ลิ้นชักเป็นสินค้าใหญ่ แพ็กลังไม้ — เตรียมทางเข้า/ประตูที่กว้างพอ และคนช่วยยกหลายคน (น้ำหนักสุทธิ สอบถามฝ่ายขาย)
  • ตรวจสภาพกระจก/ลิ้นชักก่อนเซ็นรับ ถ่ายรูปหรือคลิปขณะแกะ
  • แกะฟิล์มกันรอยออกทั้งหมด · ล้างชั้น/ถาด · เปิดเครื่องเปล่าให้ไอน้ำขึ้นสักพักเพื่อไล่กลิ่นเครื่องใหม่ก่อนใส่อาหาร
6
ข้อควรระวัง
SAFETY
ต้องทำทุกครั้ง ตามข้อมูลสินค้า
  • ต่อสายดินทุกครั้ง · ตู้ลิ้นชักให้ช่างไฟเดินสายและติดเบรกเกอร์เฉพาะ (รุ่น 380V ต้องมีไฟ 3 เฟส)
  • ตู้กระจกเติมน้ำก่อนเปิดเครื่องทุกครั้ง · ตู้ลิ้นชักเปิดวาล์วน้ำก่อนใช้
  • ระวังไอน้ำร้อนตอนเปิดประตูหรือดึงลิ้นชัก ใช้ที่คีบหรือถุงมือหยิบอาหาร
  • ปิดเครื่องและตัดไฟก่อนทำความสะอาด ห้ามฉีดน้ำใส่แผงควบคุม
  • ล็อกล้อตู้ลิ้นชักขณะใช้งาน ห้ามวางของทับด้านบนตู้
เพิ่มเติม คำแนะนำทั่วไป
  • เปิดประตู/ลิ้นชักโดยยืนเยื้องด้านข้าง ให้ไอน้ำก้อนแรกลอยออกก่อน
  • กระจก ฐาน และโครงร้อนขณะใช้งาน — ไม่ให้ลูกค้าและเด็กแตะ
  • ไม่ย้ายตู้ขณะมีน้ำร้อน · ตู้ลิ้นชักปลดล็อกล้อและถอดสายน้ำ/ไฟก่อนเลื่อน
  • กระจกแตก/ร้าว สายไฟชำรุด มีกลิ่นไหม้ หรือไฟรั่ว — หยุดใช้ ตัดไฟ แจ้งฝ่ายบริการ
  • ใช้กับอาหารเท่านั้น
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 6 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
7
วิธีใช้งาน 6 ขั้น
OPERATION
ขั้นที่ 1 วางตู้ให้มั่นคง
1วางตู้ให้มั่นคงตู้กระจกบนเคาน์เตอร์เรียบ · ตู้ลิ้นชักบนพื้นเรียบ ล็อกล้อ เว้นระยะให้ไอน้ำระบาย ตามข้อมูลสินค้า
ขั้นที่ 2 เติมน้ำ / เปิดวาล์วน้ำ
2เติมน้ำ / เปิดวาล์วน้ำตู้กระจก: เติมน้ำสะอาดทางช่องเติมน้ำด้านหน้า · ตู้ลิ้นชัก: เปิดวาล์วน้ำประปา ตามข้อมูลสินค้า
ขั้นที่ 3 เปิดเครื่อง ตั้งอุณหภูมิ
3เปิดเครื่อง ตั้งอุณหภูมิรุ่น K หมุนปุ่ม · รุ่น E และตู้ลิ้นชัก ตั้งบนแผงดิจิทัล ตั้งเวลาเพิ่มได้ ตามข้อมูลสินค้า
ขั้นที่ 4 รอไอน้ำขึ้น แล้ววางอาหาร
4รอไอน้ำขึ้น แล้ววางอาหารวางซาลาเปาบนชั้น/ถาด เว้นช่องรอบลูกให้ไอน้ำผ่าน ตามข้อมูลสินค้า
ขั้นที่ 5 ปิดประตู/ดันลิ้นชัก นึ่งจนสุก
5ปิดประตู/ดันลิ้นชัก นึ่งจนสุกนึ่งจนสุกทั่วทั้งลูก แล้วลดอุณหภูมิเพื่ออุ่นโชว์ต่อ ตามข้อมูลสินค้า
ขั้นที่ 6 เลิกใช้
6เลิกใช้ปิดเครื่อง ตัดไฟ ปล่อยน้ำทิ้ง (ตู้ลิ้นชักปิดวาล์ว) เช็ดตู้ให้แห้ง ตามข้อมูลสินค้า
8
แนวทางนึ่งให้สุก กับ อุ่นโชว์
STEAM vs HOLD
งานตั้งเครื่องข้อแนะนำ คำแนะนำทั่วไป
นึ่งของดิบ / ของแช่แข็งให้สุกตั้งอุณหภูมิสูง (ตู้กระจกรุ่น K หมุนไปทางสูงสุด 110°C) · ใช้ได้กับตู้กระจกทุกรุ่น และตู้ลิ้นชักรุ่น Sวางห่างกัน ไม่ซ้อนกัน · ของแช่แข็งใช้เวลานานกว่าของสด · ผ่าลูกตรวจไส้ร้อนทั่วก่อนขาย
อุ่นของสุกที่รับมาระดับกลางค่อนสูง จนร้อนทั่วทั้งลูกตู้ลิ้นชักรุ่น W ใช้กับของที่สุกแล้วเท่านั้น (ไม่มีระบบนึ่ง)
อุ่นโชว์ระหว่างวันลดลงระดับกลาง ปรับตามหน้าตาซาลาเปา · ตู้ลิ้นชักปรับความชื้นบนแผงได้แป้งเริ่มแฉะ/ย่น = ร้อนหรือชื้นไป ลดลงเล็กน้อย · ผิวแห้งแข็ง = ต่ำไป หรือน้ำไม่พอ
ขายหลายเมนูพร้อมกันรุ่น 12 ลิ้นชัก: ตั้งซ้าย-ขวาต่างกันแยกของหวาน/ของคาวคนละฝั่ง ไม่ปนกลิ่น · ตู้กระจกตั้งได้ครั้งละ 1 อุณหภูมิทั้งตู้
ช่วงเร่งด่วนเช้าเปิดเครื่องก่อนเปิดร้าน ให้ไอน้ำขึ้นเต็มตู้ตู้กระจกเติมน้ำให้พอก่อนเริ่มวัน · เติมของทีละชั้น/ถาด ปิดประตูหรือดันลิ้นชักทันที
ระหว่างวัน คำแนะนำทั่วไป
  • ตู้กระจก: ดูระดับน้ำเป็นระยะ เติมก่อนน้ำหมด
  • เปิดประตู/ดึงลิ้นชักให้สั้นที่สุด — เปิดนานไอน้ำหนีและกระจกเป็นฝ้า
  • ใช้ที่คีบหรือถุงมือทุกครั้งที่หยิบอาหาร
ทำไมไม่ระบุเวลานึ่ง — เวลาขึ้นกับขนาดลูก ไส้ ของสด/แช่แข็ง และจำนวนที่วาง ให้ทดลองรอบแรกแล้วจดเวลาที่ได้ผลดีของร้านไว้ใช้ต่อ · เวลานึ่ง จำนวนลูกต่อรอบ และช่วงอุณหภูมิตู้ลิ้นชัก ยังไม่ได้ยืนยัน — สอบถามฝ่ายขาย
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 7 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
9
นึ่งอะไรได้บ้าง · จัดวางให้ขายดี
MENU & DISPLAY
ซาลาเปาไส้ต่าง ๆ
ซาลาเปาไส้ต่าง ๆ
ขนมจีบ / ติ่มซำ
ขนมจีบ / ติ่มซำ
ข้าวโพด / ซาลาเปา ในถาดตู้ลิ้นชัก
ข้าวโพด / ซาลาเปาในถาดตู้ลิ้นชัก
ซาลาเปานึ่งสุก
ซาลาเปานึ่งสุก
เมนูข้อแนะนำการวาง คำแนะนำทั่วไป
ซาลาเปา หมั่นโถววางเว้นช่องรอบลูก ให้ไอน้ำผ่าน ไม่ติดกัน
ขนมจีบ ฮะเก๋า ติ่มซำวางบนกระดาษรองนึ่ง/ถ้วยเล็ก กันติดตะแกรง
ข้าวโพดวางเรียงแถว ชั้นล่าง/ถาดล่าง (ชิ้นหนัก)
ข้าวเหนียว ขนมห่อใบตองห่อหรือใส่ภาชนะ กันแห้งและกันหยดน้ำ
ไข่ต้ม ไส้กรอกใส่ถาดเล็กมีรู ไม่กลิ้งตกจากชั้น
ตู้ลิ้นชักถาดละ 1 เมนู ติดป้ายชื่อเมนูหน้าลิ้นชักด้านนอก
ให้ขายดีขึ้น คำแนะนำทั่วไป
  • ตู้กระจกวางใกล้จุดคิดเงิน ลูกค้าเห็นตอนจ่ายเงิน — ซื้อเพิ่มง่าย
  • ชั้นบน/ลิ้นชักระดับสายตา = เมนูขายดี · ของหนักไว้ล่าง
  • เปิดไฟส่องในตู้กระจกช่วงเย็น/ร้านแสงน้อย
  • เติมของให้ตู้ดูเต็มเสมอ · เช็ดกระจกด้านนอกให้ใสทุกวัน
สุขอนามัยหน้าร้าน คำแนะนำทั่วไป
  • หยิบด้วยที่คีบหรือถุงมือ ใส่ถุงกระดาษ/ถุงร้อน
  • ไม่วางของสุกปนกับของดิบในตู้/ฝั่งเดียวกันช่วงโชว์
  • จดเวลาที่นำของเข้าตู้ หมุนเวียนของเก่าออกก่อน
  • ไม่ใช้ตู้เก็บอาหารข้ามคืน
10
การล้างและดูแลรักษา
CLEANING & MAINTENANCE
รอบสิ่งที่ต้องทำ
ทุกวันหลังเลิกใช้ปิดเครื่อง ตัดไฟ รอเย็น · ปล่อยน้ำทิ้งและเช็ดให้แห้ง ตามข้อมูลสินค้า · ตู้กระจกปล่อยทางท่อปล่อยน้ำ · ตู้ลิ้นชักปิดวาล์วน้ำ · เปิดประตู/ลิ้นชักทิ้งไว้ให้แห้ง
ทุกวันถอดชั้นตะแกรง/ถาดล้างด้วยน้ำยาล้างจาน แล้วเช็ดให้แห้ง ตามข้อมูลสินค้า · เช็ดรางลิ้นชักและเศษอาหารก้นตู้
ทุกวันเช็ดกระจกด้วยผ้านุ่ม ไม่ใช้ฝอยขัดหรือแปรงลวด ตามข้อมูลสินค้า · เช็ดมือจับประตู/ลิ้นชัก
ทุกสัปดาห์เช็ดโครงสแตนเลสตามแนวลายเส้นด้วยน้ำยาอ่อน ๆ · ตรวจสายไฟ ปลั๊ก ท่อน้ำ ไม่มีรอยไหม้ รั่ว หรือฉีก คำแนะนำทั่วไป
เป็นระยะล้างคราบหินปูนในส่วนทำไอน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเจือจาง ตามข้อมูลสินค้า — ปิดเครื่อง รอเย็น แล้วล้างตามจุดที่เข้าถึงได้ ต้มน้ำเปล่าล้างซ้ำ · ตู้ลิ้นชักขอวิธีล้างระบบน้ำจากฝ่ายบริการ คำแนะนำทั่วไป
ตลอดการใช้ใช้น้ำสะอาดหรือน้ำกรอง ช่วยลดคราบหินปูน ตามข้อมูลสินค้า · พื้นที่น้ำกระด้างล้างคราบถี่ขึ้น
ห้าม ตามข้อมูลสินค้า ฉีดน้ำใส่แผงควบคุมหรือฐาน · จุ่มชิ้นส่วนไฟฟ้าลงน้ำ · ใช้ฝอยขัด แปรงลวด หรือน้ำยากัดกร่อนกับกระจกและสแตนเลส · ล้างตอนยังไม่ตัดไฟ
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 8 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
11
ปัญหาที่พบบ่อยและวิธีแก้
TROUBLESHOOTING
อาการสาเหตุที่เป็นไปได้วิธีแก้ คำแนะนำทั่วไป
ไม่มีไอน้ำ (ตู้กระจก)น้ำหมด/ต่ำ · ตั้งอุณหภูมิต่ำปิดเครื่อง เติมน้ำ แล้วเปิดใหม่ · ปรับอุณหภูมิขึ้น
ไม่มีไอน้ำ (ตู้ลิ้นชัก)วาล์วน้ำปิด · น้ำประปาไม่ไหล/แรงดันต่ำ · ระบบกันไหม้แห้งตัดเปิดวาล์ว · ตรวจน้ำประปา · ปิด-เปิดเครื่องใหม่ ถ้ายังไม่หายแจ้งฝ่ายบริการ
เปิดแล้วไฟไม่เข้าปลั๊กหลวม · เบรกเกอร์ตัด · ปุ่ม/แผงอยู่ตำแหน่งปิดตรวจปลั๊ก/เบรกเกอร์ · ตู้ 3 เฟส ให้ช่างไฟตรวจไฟครบทั้ง 3 เส้น
เบรกเกอร์ตัดบ่อยเบรกเกอร์เล็กไป · พ่วงเครื่องอื่น · สายดิน/ไฟรั่วหยุดใช้ ให้ช่างไฟตรวจ และใช้เบรกเกอร์เฉพาะเครื่อง
ไอน้ำขึ้นช้าตั้งอุณหภูมิต่ำ · คราบหินปูน · เปิดประตู/ลิ้นชักบ่อยตั้งสูงขึ้น · ล้างคราบหินปูน · เปิดให้สั้น
ซาลาเปาแฉะ / แป้งย่นร้อน/ชื้นเกินช่วงโชว์ · หยดน้ำจากกระจก · วางชิดกันลดอุณหภูมิ/ความชื้น · วางเว้นช่อง · ใช้กระดาษรองนึ่ง
ซาลาเปาแห้งแข็งอุณหภูมิต่ำ · น้ำไม่พอ · โชว์นานเกินเติมน้ำ/เปิดวาล์ว · ปรับขึ้นเล็กน้อย · หมุนเวียนของเก่าออก
กระจกเป็นฝ้าไอน้ำเจออากาศเย็น (ร้านติดแอร์/ลมแอร์เป่า)ลดอุณหภูมิช่วงโชว์ · ย้ายพ้นลมแอร์ · เช็ดด้านนอก
มีน้ำหยดที่ฐาน/พื้นฝาช่องเติมน้ำไม่สนิท · ท่อปล่อยน้ำเปิดค้าง · ข้อต่อท่อประปาหลวมปิดฝา/ท่อ · ขันข้อต่อ หรือให้ช่างประปาตรวจ
ลิ้นชักฝืด / ปิดไม่สนิทเศษอาหารในราง · ถาดวางไม่เข้ารางถอดถาดเช็ดราง · วางถาดให้เข้ารางแล้วดันใหม่
ไฟส่องในตู้กระจกไม่ติดสวิตช์ไฟปิด · หัวต่อหลวมเปิดสวิตช์ · ถ้ายังไม่ติด แจ้งฝ่ายบริการ
มีกลิ่น/คราบขาวคราบหินปูน · น้ำค้างหลายวันล้างด้วยน้ำส้มสายชูเจือจาง · ปล่อยน้ำทิ้งทุกวัน

ลองแก้ตามตารางแล้วยังไม่หาย หรือมีไฟรั่ว/กลิ่นไหม้ — หยุดใช้ ตัดไฟ ถ่ายรูป/คลิปอาการ แล้วแจ้งฝ่ายบริการพร้อมรหัสรุ่น

12
การสั่งซื้อ
ORDERING
ข้อมูลการสั่งซื้อ
  • สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 เครื่อง (ทุกรุ่น) · คิดรายเครื่องตามรุ่นที่เลือก
  • ราคา: ดูในหน้าสินค้า หรือสอบถามฝ่ายขาย · ค่าขนส่งและระยะเวลารอสินค้า: สอบถามฝ่ายขาย
  • กล่องตู้กระจก: 52×58×91 ซม. (5 ชั้น) · 58×65×98 ซม. (6 ชั้น) · 70×67×104 ซม. (7 ชั้น) · ตู้ลิ้นชักส่งแบบลังไม้
  • แจ้งฝ่ายขาย: รหัสรุ่น + จำนวนเครื่อง + จังหวัด/ที่อยู่จัดส่ง + ระบบไฟที่ร้านมี (220V / 3 เฟส)
ข้อมูลที่ยังต้องสอบถามฝ่ายขาย ยังไม่ได้ยืนยัน
ช่วงอุณหภูมิของตู้ลิ้นชัก ระบบไฟของ BSL-D6S น้ำหนักสุทธิตู้ลิ้นชัก จำนวนซาลาเปาต่อรอบ / เวลานึ่ง ระยะเวลารอสินค้าและค่าขนส่ง
BSL-5K รหัส 36160
BSL-5Kรหัส 36160
BSL-5E รหัส 36161
BSL-5Eรหัส 36161
BSL-6K รหัส 36162
BSL-6Kรหัส 36162
BSL-6E รหัส 36163
BSL-6Eรหัส 36163
BSL-7E รหัส 36164
BSL-7Eรหัส 36164
BSL-D6W รหัส 36165
BSL-D6Wรหัส 36165
BSL-D6S รหัส 36166
BSL-D6Sรหัส 36166
BSL-D12W รหัส 36167
BSL-D12Wรหัส 36167
BSL-D12S รหัส 36168
BSL-D12Sรหัส 36168
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ BSL (9 รุ่น) · รหัสสินค้า 36160–36168 หน้า 9 / 10
ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN
บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด
ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต
www.panyachemipan.com
LINE : @PYCM
โทร 02-114-7416 กด 2
13
คำถามที่พบบ่อย
FAQ
มีกี่รุ่น ต่างกันอย่างไร?9 รุ่น 2 แบบ: ตู้กระจก 4 ด้าน 5 / 6 / 7 ชั้น (K ปุ่มหมุน, E ดิจิทัล) และตู้ลิ้นชักตั้งพื้น 6 / 12 ลิ้นชัก (W อุ่นโชว์, S นึ่ง + อุ่นโชว์)
ตู้ไหนใหญ่ที่สุด?ตู้กระจก: BSL-7E 7 ชั้น 60×57×94 ซม. · ตู้ลิ้นชัก: 12 ลิ้นชัก 138×60×150 ซม.
ใช้ไฟอะไร?ตู้กระจกไฟบ้าน 220V · ตู้ลิ้นชักรุ่น W 220V · BSL-D12S 380V 3 เฟส · BSL-D6S ยืนยันระบบไฟกับฝ่ายขายก่อนสั่ง
ตู้กระจกกินไฟเท่าไร?BSL-5K / 5E / 6K / 6E 1,100 วัตต์ · BSL-7E 1,900 วัตต์
ตู้กระจกวางบนเคาน์เตอร์ได้ไหม?ได้ BSL-5K / 5E 42×48×81 ซม. · BSL-6K / 6E 48×55×88 ซม. · BSL-7E 60×57×94 ซม.
ตู้ลิ้นชักต้องต่อน้ำไหม?ต้องต่อท่อน้ำประปา เครื่องเติมน้ำอัตโนมัติ และมีระบบกันไหม้แห้ง
รุ่น W กับรุ่น S ต่างกันอย่างไร?W อุ่นร้อนโชว์อาหารที่สุกแล้ว (ไม่มีระบบนึ่ง) · S นึ่งของดิบหรือแช่แข็งให้สุกได้ และอุ่นโชว์ต่อในตู้เดียว
ใส่อะไรได้บ้าง?ซาลาเปา หมั่นโถว ขนมจีบ ติ่มซำ ข้าวโพด ข้าวเหนียว และอาหารนึ่งอื่น ๆ
ถาดตู้ลิ้นชักขนาดเท่าไร?ถาดสแตนเลส 60×40 ซม. ลิ้นชักละ 1 ถาด ระยะชั้น 8.5 ซม.
ปรับอุณหภูมิได้เท่าไร?ตู้กระจกปรับได้สูงสุด 110°C · ตู้ลิ้นชักควบคุมด้วยแผงดิจิทัล ช่วงอุณหภูมิสอบถามฝ่ายขาย
ตู้หนักเท่าไร?ตู้กระจก ~20 กก. (5 ชั้น) · ~22 กก. (6 ชั้น) · ~28 กก. (7 ชั้น) · ตู้ลิ้นชักสอบถามฝ่ายขาย
รุ่น 12 ลิ้นชักตั้งสองฝั่งต่างกันได้ไหม?ได้ ซ้าย-ขวามีแผงควบคุมแยกกัน นึ่งของต่างชนิดพร้อมกันได้ ไม่ปนกลิ่น
ใส่ซาลาเปาได้กี่ลูก?ขึ้นกับขนาดลูก แนะนำวางเว้นระยะให้ไอน้ำผ่านทั่วถึง สอบถามฝ่ายขายเพื่อประเมินตามขนาดที่ร้านใช้
ร้านไม่มีไฟ 3 เฟส เลือกรุ่นไหน?เลือกตู้กระจก หรือตู้ลิ้นชักรุ่น W (220V) · BSL-D12S ต้องใช้ 380V 3 เฟส
สั่งขั้นต่ำเท่าไร?สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 เครื่อง
ราคาเท่าไร?ราคา: ดูในหน้าสินค้า หรือสอบถามฝ่ายขาย
ส่งต่างจังหวัดได้ไหม ใช้เวลานานไหม?ส่งได้ ตู้ลิ้นชักเป็นสินค้าขนาดใหญ่แพ็กลังไม้ ค่าขนส่งและระยะเวลาสอบถามฝ่ายขาย
ร้านติ่มซำ / ซาลาเปา
ร้านติ่มซำ / ซาลาเปา
ร้านอาหารเช้า
ร้านอาหารเช้า
ครัวร้านอาหาร
ครัวร้านอาหาร
โรงอาหาร / บุฟเฟต์เช้า
โรงอาหาร / บุฟเฟต์เช้า

ภาพประกอบบรรยากาศกลุ่มร้านที่เหมาะกับตู้นึ่ง (ไม่ใช่ภาพตัวสินค้า)

สรุปสั้นสำหรับฝ่ายขาย "ตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่มี 2 แบบ ตู้กระจก 4 ด้าน 5–7 ชั้น วางเคาน์เตอร์ ใช้ไฟบ้าน และตู้ลิ้นชักตั้งพื้น 6 / 12 ลิ้นชัก ต่อน้ำประปา เติมน้ำเอง รุ่น S นึ่งได้ รุ่น W อุ่นโชว์ สั่ง 1 เครื่องก็ได้" — ไฟของ BSL-D6S จำนวนลูกต่อรอบ ค่าส่ง ห้ามรับปากเอง สอบถามฝ่ายขาย
☎
สอบถามรุ่น การติดตั้ง การขนส่ง หรือพบปัญหา — หากสินค้าผิดปกติให้ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์
ปัญญาเคมีภัณฑ์ · LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 กด 2 · แจ้งรหัสรุ่น (BSL-…) + รูปหรือคลิปอาการ · www.panyachemipan.com
คู่มือตู้นึ่งซาลาเปาขนาดใหญ่ 9 รุ่น ตู้กระจก BSL-5K…7E และตู้ลิ้นชัก BSL-D6W…D12S (ภาษาไทย) — รหัส 36160-36168 — ภาพประกอบ 56

สนใจสินค้านี้ หรือมีคำถามเรื่องการใช้งาน?

ทีมงานปัญญาเคมีภัณฑ์ยินดีให้คำแนะนำ สอบถามรุ่น ขนาด อะไหล่ และวิธีใช้งานได้ทุกวัน

💬 ทัก LINE @PYCM📞 02-114-7416

ดูรายละเอียดสินค้า

คู่มือการใช้งานอื่น ๆ

📘 ดูคู่มือการใช้งานทั้งหมด →