เครื่องโม่หินบดช็อกโกแลต แบบเทเอียงได้ ลูกโม่หินแกรนิต 2 ลูก ถังสแตนเลส 304 บดละเอียดต่ำกว่า 20 ไมครอน บดโกโก้นิบส์ เนยถั่ว งาบด รุ่น CSM-10T

เครื่องโม่หินบดช็อกโกแลต (Chocolate Stone Melanger) แบบเทเอียงได้ รุ่น CSM-10T — เครื่องโม่หินบดแบบถังหมุน ลูกโม่หินแกรนิต 2 ลูกกลิ้งบดบนฐานหินแกรนิตในถังที่หมุน ใบปาดกวาดเนื้อกลับเข้าใต้ลูกโม่ให้บดทั่วถึงทั้งถัง ค่อย ๆ บดโกโก้นิบส์จนเป็นช็อกโกแลตเพสต์เนื้อเนียน ละเอียดต่ำกว่า 20 ไมครอน (ละเอียดสุดราว 10 ไมครอน ขึ้นกับวัตถุดิบและสูตร) ปรับแรงกดลูกโม่ได้ด้วยมือหมุน + สปริง 2 ชุดบนคานด้านบน ปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์ที่ตู้ควบคุมดิจิทัล บดเสร็จโยกด้ามเทถัง เทเนื้อลงภาชนะได้เลย ไม่ต้องตัก ถังและชิ้นส่วนสัมผัสอาหารเป็นสแตนเลส 304 ล้อเลื่อน 4 ล้อมีเบรก ใช้บดได้ทั้งช็อกโกแลต ซอสช็อกโกแลต เนยถั่วลิสง ซอสถั่ว และงาบด รหัสสินค้า 34225 · รุ่น CSM-10T (ใช้แจ้งตอนสอบถาม/สั่งซื้อได้ทันที) จุดเด่น • ลูกโม่หินแกรนิต 2 ลูก — กลิ้งบดบนฐานหินแกรนิตในถังที่หมุน หินทนการสึกหรอ บดโกโก้นิบส์จนเป็นช็อกโกแลตเพสต์เนื้อเนียน • ละเอียดต่ำกว่า 20 ไมครอน — บดต่อเนื่อง ได้เนื้อเนียน (ละเอียดสุดราว 10 ไมครอน ขึ้นกับวัตถุดิบและสูตร) • ปรับแรงกดลูกโม่ได้ — มือหมุนพร้อมสปริง 2 ชุด บนคานด้านบน • ใบปาดกวาดเนื้อ — กวาดเนื้อกลับเข้าใต้ลูกโม่ บดทั่วถึงทั้งถัง • ถังเทเอียงได้ — บดเสร็จโยกด้ามเทเนื้อออกลงภาชนะได้เลย ไม่ต้องตัก • สแตนเลส 304 + ล้อมีเบรก — ถังและชิ้นส่วนสัมผัสอาหารสแตนเลส 304 · ตู้ควบคุมดิจิทัล + อินเวอร์เตอร์ปรับรอบ · ล้อเลื่อน 4 ล้อมีเบรก เหมาะกับ • ร้านช็อกโกแลตคราฟต์ (bean-to-bar) — บดโกโก้นิบส์เป็นช็อกโกแลตเพสต์ ดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม • ซอสช็อกโกแลต ช็อกโกแลตสเปรด และซอสช็อกโกแลตรสพิเศษ • เนยถั่วลิสง ซอสถั่ว • งาบด (ทาฮินี) • โรงงานขนม เบเกอรี่ คาเฟ่ ผู้รับจ้างผลิต OEM ข้อมูลสินค้า • แบบเครื่อง: เครื่องโม่หินบดแบบถังหมุน (Stone Melanger) ถังเทเอียงได้ด้วยด้ามโยก • ระบบบด: ลูกโม่หินแกรนิต 2 ลูก กลิ้งบดบนฐานหินแกรนิตในถังที่หมุน · หินแกรนิตทนการสึกหรอ • ปรับแรงกด: มือหมุนพร้อมสปริงปรับแรงกดลูกโม่ 2 ชุด บนคานด้านบน • ใบปาด: กวาดเนื้อกลับเข้าใต้ลูกโม่ ให้บดทั่วถึง • ขนาดวัตถุดิบที่ป้อน: ไม่เกิน 20 มม. • ความละเอียด: บดต่อเนื่องได้ต่ำกว่า 20 ไมครอน (ละเอียดสุดราว 10 ไมครอน ขึ้นกับวัตถุดิบและสูตร) • กำลังผลิต: ประมาณ 10 กก./ชม. (ตามสเปกเครื่อง ขึ้นกับวัตถุดิบและความละเอียดที่ต้องการ) • ความเร็วรอบ: 100 รอบ/นาที • วัสดุ: ถังและชิ้นส่วนสัมผัสอาหารสแตนเลส 304 · โครงสแตนเลส • ตู้ควบคุม: ตัวควบคุมดิจิทัล + อินเวอร์เตอร์ปรับรอบ + ปุ่มเปิด-ปิด • ไฟฟ้า: 240V (ตามสเปกเครื่อง — ตรวจระบบไฟหน้างานและสอบถามก่อนติดตั้ง) • การเคลื่อนย้าย: ล้อเลื่อน 4 ล้อ มีเบรก • น้ำหนักเครื่อง: ประมาณ 250 กก. • ขนาดหีบห่อ: 100 × 80 × 122 ซม. • สั่งทำ: สั่งทำได้ตามงาน (สอบถาม) • ข้อมูลที่ยังไม่ระบุ: ความจุถังต่อรอบ เวลาบดต่อรอบ และขนาดเครื่อง — สอบถามทางไลน์ @PYCM ก่อนวางแผนการผลิต ขั้นตอนใช้งานโดยย่อ 1. ตั้งเครื่องบนพื้นเรียบแข็งแรง ล็อกเบรกล้อ ต่อไฟตามป้ายเครื่องและต่อสายดิน 2. ก่อนใช้ครั้งแรก ล้างและปรับสภาพหินตามคู่มือ — ถัง ลูกโม่ และฐานหินต้องแห้งสนิทก่อนบดช็อกโกแลต 3. เปิดเครื่องให้ถังหมุน แล้วทยอยใส่โกโก้นิบส์ (ขนาดไม่เกิน 20 มม.) ทีละน้อย 4. ปรับแรงกดลูกโม่ด้วยมือหมุน + สปริง ใส่น้ำตาล/นมผงตามสูตร แล้วบดต่อจนได้ความละเอียดที่ต้องการ (ทดลองปรับตามสูตร) 5. ปิดเครื่องให้ถังหยุดสนิท ล็อกเบรกล้อ แล้วโยกด้ามเทถัง เทเนื้อลงภาชนะ 6. หลังใช้งาน ขูดคราบออกขณะยังอุ่น เช็ด/ล้างด้วยน้ำอุ่น แล้วผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บ ความปลอดภัย / ข้อควรระวัง • ห้ามเดินลูกโม่บนฐานหินเปล่า ๆ (ไม่มีวัตถุดิบ) นาน ๆ หินจะสึกและร้อน • ล็อกเบรกล้อทุกครั้งก่อนเดินเครื่องและก่อนเทถัง · ปิดเครื่องให้ถังหยุดสนิทก่อนเทเนื้อออก • ห้ามเอามือ ช้อน หรือไม้พายเข้าใกล้ลูกโม่ขณะเครื่องหมุน • ถัง ลูกโม่ และฐานหินต้องแห้งสนิทก่อนบดช็อกโกแลต (น้ำทำให้ช็อกโกแลตจับตัวเป็นก้อน) · ห้ามใช้สบู่/น้ำยาที่ซึมเข้าเนื้อหินแกรนิต • ใช้ไฟตามที่ระบุบนเครื่องและต่อสายดินทุกครั้ง · ระวังของเหลวหกใส่ตู้ควบคุม • เครื่องน้ำหนักมาก (ประมาณ 250 กก.) เคลื่อนย้ายบนพื้นเรียบ ใช้คนช่วยหลายคน การดูแลรักษา • หลังใช้งานเทเนื้อออกให้มากที่สุด ขูดคราบออกขณะยังอุ่น แล้วเช็ด/ล้างด้วยน้ำอุ่น ผึ่งให้แห้งสนิทก่อนเก็บ • ตรวจสภาพผิวหินแกรนิต (ลูกโม่และฐาน) และสปริงปรับแรงกดเป็นระยะ คลายแรงกดเมื่อไม่ใช้งานนาน • ตรวจล้อ เบรก และจุดหมุนของระบบเทถัง หล่อลื่นตามสภาพ • เปลี่ยนชนิดวัตถุดิบทุกครั้ง ทำความสะอาดถังและลูกโม่ให้หมดคราบเดิม คำถามที่พบบ่อย • บดอะไรได้บ้าง? — โกโก้นิบส์/เมล็ดโกโก้เป็นช็อกโกแลตเพสต์ (ดาร์ก / นม) ซอสช็อกโกแลต เนยถั่วลิสง ซอสถั่ว และงาบด • บดได้ละเอียดแค่ไหน? — บดต่อเนื่องได้ต่ำกว่า 20 ไมครอน ละเอียดสุดราว 10 ไมครอน ขึ้นกับวัตถุดิบและสูตร • กำลังผลิตเท่าไหร่? — ประมาณ 10 กก./ชม. ตามสเปกเครื่อง ขึ้นกับวัตถุดิบและความละเอียดที่ต้องการ • เทเนื้อออกจากถังอย่างไร? — ถังเทเอียงได้ โยกด้ามเทเนื้อลงภาชนะได้เลย ไม่ต้องตัก (ปิดเครื่องให้ถังหยุดและล็อกเบรกล้อก่อนทุกครั้ง) • ปรับความละเอียด/แรงบดได้ไหม? — ปรับแรงกดลูกโม่ด้วยมือหมุน + สปริง 2 ชุด และปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์ที่ตู้ควบคุม • ความจุถังต่อรอบและเวลาบดต่อรอบ? — สเปกยังไม่ระบุ สอบถามทางไลน์ @PYCM ก่อนวางแผนการผลิต • ใช้ไฟอะไร? — สเปกเครื่องระบุ 240V ควรตรวจระบบไฟหน้างานและสอบถามก่อนติดตั้ง • เครื่องหนักไหม ย้ายยากไหม? — น้ำหนักประมาณ 250 กก. มีล้อเลื่อน 4 ล้อพร้อมเบรก · ขนาดหีบห่อ 100 × 80 × 122 ซม. • สั่งทำได้ไหม? — สั่งทำได้ตามงาน สอบถามรายละเอียดทางไลน์ @PYCM หมายเหตุ: ภาพ ads เป็นภาพจำลองการใช้งาน · ภาพที่มีป้าย "ภาพเรนเดอร์ประกอบ" รูปแบบโครง/ระบบเทถังอาจต่างจากเครื่องจริง (เครื่องรุ่นนี้เป็นแบบด้ามโยกเทถัง) คู่มือการใช้งานภาษาไทย https://kk.42okok.com/api/s3-garage/files/products%2Fdocuments%2F1791194889_34225_csm-chocolate-stone-melanger-manual-th.html ดูคลิปแนะนำเครื่อง พากย์ไทย — ฟุตเทจช่วงท้ายเป็นเครื่องซีรีส์เดียวกัน แบบเกียร์มือหมุนเทถัง (เครื่องรุ่นนี้เป็นแบบด้ามโยกเทถัง) · เสียงบรรยายสร้างด้วย AI https://youtu.be/GUSIW8n8-Pk สอบถามราคาและรายละเอียด ติดต่อได้เลย สอบถามราคา / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2