คู่มือการใช้งาน เครื่องอิมัลซิไฟเออร์-กระจายสารแรงเฉือนสูง SYR-30L SYR-50L SYR-100L SYR-200L (34715 / 34716 / 34717 / 34718)

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

คู่มือการใช้งาน (ฉบับภาษาไทย)

เครื่องอิมัลซิไฟเออร์-กระจายสารแรงเฉือนสูง แบบยกขึ้นลงด้วยมือหมุน

High Shear Disperser-Emulsifier · Hand-crank Lifting · รุ่น SYR-30L · SYR-50L · SYR-100L · SYR-200L

ใช้กับรหัสสินค้า
34715 – 34718
(4 รหัส)

ภาพประกอบจากผู้ผลิต — ใช้กับทั้ง 4 รุ่น ต่างกันที่ขนาดหัวปั่นและกำลังมอเตอร์

เครื่องผสมแรงเฉือนสูงชุดเดียวทำได้สองหน้าที่ — จานกระจาย ใบพัดชนิดจานพาของเหลวและผงให้ไหลเวียนทั่วถัง ส่วนหัวอิมัลชัน (โรเตอร์-สเตเตอร์) เฉือนให้ละเอียด ทำอิมัลชัน โฮโมจีไนซ์ครีม/เจล และแตกของแข็งในถังเดียว ไม่ต้องย้ายถ่ายสาร · ติดตั้งบนเสาเดี่ยวมีล้อ 4 ล้อ เข็นไปหาถังของลูกค้าได้ · ยกหัวปั่นขึ้น-ลงด้วยกว้านมือหมุน ควบคุมรอบด้วยอินเวอร์เตอร์

2,900 รอบ/นาทีความเร็วรอบมอเตอร์ทุกรุ่นปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์ มีจอตัวเลข

1.1 – 4 kWกำลังมอเตอร์ 380V 50Hzเลือกได้ 4 ขนาดตามปริมาณงาน

5 – 200 ลิตรปริมาณที่ผสมต่อครั้ง4 ช่วง: 5–30 · 5–50 · 50–100 · 100–200

Ø80 – 120 มม.หัวอิมัลชัน (โรเตอร์-สเตเตอร์)จานกระจาย Ø90 – 150 มม.

มือหมุนยกกว้านสีเหลือง บนรางนำเรียบปรับความสูงหัวปั่นให้ถังหลายขนาด

สแตนเลส 304หัวอิมัลชันโครงเครื่องคาร์บอนสตีล ฐานมีล้อ 4 ล้อ

รหัสสินค้าที่คู่มือนี้ครอบคลุม โครงสร้างเหมือนกัน ต่างที่ขนาดหัวปั่นและกำลังมอเตอร์

รหัสสินค้า	รุ่น	มอเตอร์	ปริมาณผสมต่อครั้ง
34715	SYR-30L	1.1 kW	5–30 ลิตร
34716	SYR-50L	1.5 kW	5–50 ลิตร
34717	SYR-100L	2.2 kW	50–100 ลิตร
34718	SYR-200L	4 kW	100–200 ลิตร

อาหารซอส แยม น้ำผลไม้ ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นม

เคมีสี เม็ดสี สารเคลือบ น้ำมันหล่อลื่น กาว เรซิน

เคมีภัณฑ์ใช้ประจำวันยาสีฟัน แชมพู ครีม โฟมล้างหน้า สบู่

ยา / ชีวภาพน้ำเชื่อมยา ยาครีม ยาน้ำรับประทาน

ข้อความติดป้าย คำแนะนำทั่วไป เป็นแนวทางทั่วไปของเครื่องผสมแรงเฉือนสูงแบบโรเตอร์-สเตเตอร์ ไม่ใช่ข้อมูลจากผู้ผลิตเครื่องนี้ · ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน = ข้อมูลที่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุหรือขัดกันเอง ต้องตรวจสอบก่อนตอบลูกค้า (สรุปไว้ที่หน้า 10) · ภาพสินค้าอาจต่างจากของจริงเล็กน้อย · ตัวพิมพ์ภาษาจีนบนภาพผู้ผลิตถูกลบ/แทนด้วยภาษาไทยแล้ว

สารบัญ Contents

1ตารางเลือกรุ่นและสเปกหน้า 2
2เลือกรุ่นตามปริมาณถัง/ความหนืดหน้า 3
3ชื่อชิ้นส่วนของเครื่องหน้า 4
4ชุดควบคุมและการยกด้วยมือหมุนหน้า 5
5หลักการทำงานหน้า 6
6สเตเตอร์ 3 แบบ · งานที่ใช้หน้า 7
7ติดตั้ง · ใช้งาน · ปรับความสูงหน้า 8
8ความปลอดภัย · ล้างและดูแลรักษาหน้า 9
9แก้ปัญหา · คำถามที่พบบ่อย · ข้อที่ยังไม่ยืนยันหน้า 10

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

1

ตารางเลือกรุ่นและสเปก

MODEL SELECTION & SPECIFICATIONS

ตารางเทียบรุ่นแปลจากตารางสเปกของผู้ผลิต (ชื่อสินค้าตามผู้ผลิต: SYR เครื่องอิมัลซิไฟเออร์ยกขึ้นลงด้วยมือหมุน) — เลือกรุ่นตามปริมาณงานต่อครั้ง

รายการ	SYR-30L	SYR-50L	SYR-100L	SYR-200L
รหัสสินค้า	34715	34716	34717	34718
กำลังมอเตอร์	1.1 kW	1.5 kW	2.2 kW	4 kW
ความเร็วรอบ	2,900 รอบ/นาที (เหมือนกันทุกรุ่น)
ไฟฟ้า	380V · 50Hz (เหมือนกันทุกรุ่น)
ปริมาณผสมต่อครั้ง	5–30 ลิตร	5–50 ลิตร	50–100 ลิตร	100–200 ลิตร
หัวอิมัลชัน เส้นผ่านศูนย์กลาง	Ø80 มม.	Ø90 มม.	Ø100 มม.	Ø120 มม.
จานกระจาย เส้นผ่านศูนย์กลาง	Ø90 มม.	Ø100 มม.	Ø120 มม.	Ø150 มม.
ระบบควบคุม	เริ่มเดิน · ปรับความเร็วด้วยอินเวอร์เตอร์ (เหมือนกันทุกรุ่น)
วัสดุ	หัวอิมัลชัน: สแตนเลส 304 · โครงเครื่อง: คาร์บอนสตีล (เหมือนกันทุกรุ่น)

ข้อมูลอื่นที่ควรรู้ เหมือนกันทุกรุ่น

ระบบยกหัวปั่น	กว้านมือหมุน (ตามชื่อรุ่นและภาพถ่าย) บนรางนำเรียบ · ตารางสเปกของผู้ผลิตเขียนว่า "ไฮดรอลิก" ขัดกับชื่อรุ่น ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
ระบบควบคุม	อินเวอร์เตอร์ปรับรอบ + สวิตช์ไฟ + ปุ่มหยุดฉุกเฉิน + ช่องต่อไฟ ติดบนตู้สีขาวของตัวเครื่อง
ฐานเครื่อง	ฐานเหล็กทาสีขาว มีล้อ 4 ล้อ หมุนรอบทิศ เงียบ · มีราวจับสำหรับเข็น
น้ำหนักเครื่อง	ผู้ผลิตไม่ได้ระบุรายรุ่น ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
ความหนืดสูงสุด · ระดับเสียง	ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

ส่วนบนของเครื่อง: ตู้ควบคุม มอเตอร์ กว้านมือหมุนสีเหลือง และก้านปั่น (ภาพจากผู้ผลิต)

ผสมได้สูงสุดกี่ลิตรต่อครั้ง?ตามรุ่น: 30 / 50 / 100 / 200 ลิตร (SYR-30L ผสมได้ 5–30 · SYR-50L 5–50 · SYR-100L 50–100 · SYR-200L 100–200 ลิตร) · ปริมาณน้อยเกินไปหัวอิมัลชันอาจไม่จมในของเหลว ควรผสมให้อยู่ในช่วงของรุ่น คำแนะนำทั่วไป

ตัวเลขช่วงปริมาณเป็นปริมาณผสมต่อครั้งตามตารางผู้ผลิต — ไม่ใช่ปริมาณความจุของถัง (ถัง/ภาชนะ: ผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่ารวมในชุดหรือไม่ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน)

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

2

เลือกรุ่นตามปริมาณถัง และความหนืดของงาน

HOW TO CHOOSE

5–30 ลิตร

SYR-30L · 1.1 kWหัว Ø80 · จาน Ø90 มม.
รหัส 34715

5–50 ลิตร

SYR-50L · 1.5 kWหัว Ø90 · จาน Ø100 มม.
รหัส 34716

50–100 ลิตร

SYR-100L · 2.2 kWหัว Ø100 · จาน Ø120 มม.
รหัส 34717

100–200 ลิตร

SYR-200L · 4 kWหัว Ø120 · จาน Ø150 มม.
รหัส 34718

วิธีเลือกรุ่นอย่างย่อ① ดูปริมาณผสมต่อครั้งที่ต้องการ → เลือกรุ่นที่ช่วงปริมาณครอบคลุม ② ถ้าปริมาณอยู่ใกล้ขอบบนของช่วง (เช่น ผสม 28–30 ลิตร) หรืองานข้น ให้เลือกรุ่นถัดไปที่กำลังมากกว่า คำแนะนำทั่วไป ③ เช็คว่าถังกว้างพอสำหรับจานกระจาย (ตารางด้านล่าง) ④ เลือกสเตเตอร์ตามชนิดงาน (หน้า 7)

ขนาดถังที่เหมาะกับแต่ละรุ่น คำนวณจากเส้นผ่านศูนย์กลางจานกระจาย คำแนะนำทั่วไป

รุ่น	จานกระจาย	ถังกว้างภายใน (ประมาณ)	ตัวอย่างถัง
SYR-30L	Ø90 มม.	180–270 มม.	ถังสแตนเลส/พลาสติกขนาดเล็ก ถังถ่ายสาร 20–30 ลิตร
SYR-50L	Ø100 มม.	200–300 มม.	ถังผสม 50 ลิตร ถังเก็บสารขนาดกลาง
SYR-100L	Ø120 มม.	240–360 มม.	ถังผสม 100 ลิตร ถังมีล้อ 100 ลิตร
SYR-200L	Ø150 มม.	300–450 มม.	ถังผสม 200 ลิตร (ขนาดถังน้ำมัน/ถังผสมอุตสาหกรรม)

ผู้ผลิตไม่ได้ระบุขนาดถังแนะนำ ตัวเลขในตารางใช้หลักทั่วไปว่าเส้นผ่านศูนย์กลางถังควรเป็นประมาณ 2–3 เท่าของจานกระจาย และลึกพอให้หัวอิมัลชันกับจานจมมิด · ความยาวก้านปั่น/ความลึกสูงสุดที่จุ่มได้ ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

เลือกตามความหนืดและชนิดงาน ผู้ผลิตไม่ได้ระบุความหนืดสูงสุด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

ลักษณะงาน	แนวทางเลือก คำแนะนำทั่วไป	หมายเหตุ
ของเหลวบาง น้ำมัน-น้ำ อิมัลชันละเอียด	ตะแกรงอิมัลชันละเอียด (แบบที่ 3) รอบสูง	ผู้ผลิตระบุว่าตะแกรงละเอียดเหมาะกับของเหลวความหนืดต่ำ
ครีม โลชั่น เจล ซอส	สเตเตอร์ทั่วไป (แบบที่ 1)	ผู้ผลิตระบุว่าใช้ได้กว้างที่สุด รวมถึงเจลและสารเพิ่มความข้น
ผัก ผลไม้ เนื้อเยื่อ เส้นใย ยาง	ร่องสี่เหลี่ยมแรงเฉือนสูง (แบบที่ 2)	ผู้ผลิตระบุว่าเหมาะกับวัสดุเส้นใยและวัสดุยืดหยุ่น
ของข้นมาก / ผงเปียกเป็นก้อน	เลือกรุ่นกำลังสูงขึ้น ลดปริมาณต่อครั้ง เติมผงทีละน้อย	ทดลองกับสูตรจริงก่อนผลิต

แบบแปลนของผู้ผลิต: ความสูงรวม 1,807 มม. · โครงฐาน 900 × 730 มม. (ระยะในแนวขวาง 570 มม.)

แบบแปลนนี้ไม่ระบุว่าเป็นรุ่นใดผู้ผลิตให้ขนาดชุดเดียว ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — ก่อนวางแผนพื้นที่/ประตูทางเข้า ให้ยืนยันขนาดจริงของรุ่นที่สั่งกับฝ่ายขาย · ความสูงรวม 1,807 มม. ยังไม่ระบุว่าวัดที่ตำแหน่งยกใด

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

3

ชื่อชิ้นส่วนของเครื่อง

PARTS

ภาพที่ 1 ชื่อชิ้นส่วนทั้งหมด (แปลจากภาพของผู้ผลิต) — หมายเลขตรงกับตารางด้านล่าง — **ภาพที่ 1** ชื่อชิ้นส่วนทั้งหมด (แปลจากภาพของผู้ผลิต) — หมายเลขตรงกับตารางด้านล่าง

1	ตัวปรับรอบ (อินเวอร์เตอร์) กล่องดำบนตู้ควบคุม มีจอตัวเลข ปุ่มกด และลูกบิดกลม ใช้สั่งเริ่ม-หยุดและปรับความเร็วหมุน
2	สวิตช์ไฟ สวิตช์หมุนสีดำ (OFF / ON) ตัดต่อไฟเข้าเครื่อง
3	ปุ่มหยุดฉุกเฉิน ปุ่มเห็ดสีแดง กดเมื่อต้องหยุดเครื่องทันที
4	ช่องต่อไฟ ช่องเสียบสายไฟเข้าเครื่องใต้ตู้ควบคุม (สีน้ำเงินในภาพ) · ชนิดหัวปลั๊ก ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
5	มือหมุนยก กว้านสีเหลืองพร้อมก้านหมุน ใช้ยก-ลดชุดมอเตอร์และก้านปั่นขึ้นลง
6	ล้อเงียบหมุนรอบทิศ ล้อ 4 ล้อใต้ฐาน เข็นเครื่องไปที่ถัง · บางล้อมีเบรกตามภาพถ่าย

7	รางนำเรียบ แกนสแตนเลสเงา 2 ต้นสองข้างเสา ให้ชุดมอเตอร์เลื่อนขึ้น-ลงตรง
8	มอเตอร์ขับ มอเตอร์สีฟ้า ขับก้านปั่นที่อยู่ใต้ลงไป 380V 50Hz 2,900 รอบ/นาที
9	ใบพัดสามใบ ใบพัดเล็กสามใบติดบนก้านกลาง อยู่เหนือหัวอิมัลชัน (ในภาพการไหลอยู่กลางถัง) · หน้าที่ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
10	หัวอิมัลชัน ทรงกระบอกสแตนเลส 304 มีช่องรอบตัว (โรเตอร์-สเตเตอร์) สร้างแรงเฉือนสูง · เปลี่ยนสเตเตอร์ได้ 3 แบบ
11	จานกระจาย ใบพัดแบบจานอยู่ใต้หัวอิมัลชัน พาของเหลวและผงให้ไหลเวียนทั่วถัง

เสาเดี่ยวสีขาวเป็นแกนของเครื่อง · ตู้ควบคุมสีขาวอยู่ด้านซ้ายของเสา · มอเตอร์สีฟ้าอยู่ด้านขวาของเสาและเลื่อนขึ้น-ลงบนรางนำ · ก้านปั่น 3 แท่งลงไปที่หัวอิมัลชันและจานกระจาย (ตามภาพถ่ายของผู้ผลิต)

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

4

ชุดควบคุมและการยกด้วยมือหมุน

CONTROL BOX & HAND-CRANK LIFT

ตู้ควบคุม (ภาพถ่ายจริง) ด้านบน: อินเวอร์เตอร์ · กลาง: สวิตช์ไฟ + ปุ่มหยุดฉุกเฉิน · ล่าง: ช่องต่อไฟ — **ตู้ควบคุม** (ภาพถ่ายจริง) ด้านบน: อินเวอร์เตอร์ · กลาง: สวิตช์ไฟ + ปุ่มหยุดฉุกเฉิน · ล่าง: ช่องต่อไฟ

1

จอแสดงตัวเลข + ปุ่มจอ 5 หลักแสดงรอบ/ค่าตั้ง · ปุ่ม PRG · FUNC · ENTER ตั้งค่า · ปุ่ม ▲ ▼ เพิ่ม/ลดค่า · ปุ่ม ▶▶ เลื่อนหลัก (ตามสัญลักษณ์บนปุ่ม) · ความหมายค่าตั้งแต่ละตัว ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

2

ลูกบิดกลมบนอินเวอร์เตอร์ใช้หมุนปรับค่า/ความเร็ว (ตามรูปแบบอินเวอร์เตอร์ทั่วไป) · ยืนยันวิธีใช้กับฝ่ายขาย ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

3

ปุ่ม RUN สีเขียว / STOP สีแดงสั่งเดินเครื่อง / สั่งหยุด ตามสัญลักษณ์บนปุ่ม

4

สวิตช์ไฟแบบหมุนตำแหน่ง OFF (ปิด) และ ON (เปิด) — ปิดทุกครั้งก่อนล้างหรือเปลี่ยนชิ้นส่วน

5

ปุ่มหยุดฉุกเฉินสีแดงกดเมื่อต้องหยุดทันที · ใช้งานปกติให้ลดรอบแล้วกด STOP

6

ช่องต่อไฟสีน้ำเงินใต้ตู้ควบคุม เสียบสายไฟ 380V เข้าเครื่อง

ยกและลดหัวปั่นด้วยมือหมุน ปรับความสูงให้เหมาะกับถัง

กว้านสีเหลือง ก้านหมุน และรางนำของชุดยก (ภาพถ่ายใกล้)

ปิดเครื่องและรอหยุดสนิท ก่อนยก/ลดหัวปั่นทุกครั้ง
จับก้านหมุนของกว้านสีเหลือง หมุนช้า ๆ สม่ำเสมอ — ชุดมอเตอร์และก้านปั่นเลื่อนขึ้น-ลงตามรางนำ
จากภาพถ่าย กว้านดึงด้วยลวดสลิงผ่านรอกด้านบนเสา ไปที่ชุดมอเตอร์ — ทิศหมุนขึ้น/ลง และเบรก/ตัวล็อกของกว้าน ผู้ผลิตไม่ได้อธิบาย ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน (ลองหมุนช้า ๆ ดูทิศก่อน)
หยุดหมุนเมื่อหัวอิมัลชันและจานกระจายจมมิด แล้วตรวจว่าชุดไม่เลื่อนลงเอง

ระยะยกสูงสุด–ต่ำสุดของชุดปั่นไม่ได้ระบุ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ความสูงรวมของเครื่องตามแบบแปลน 1,807 มม. (หน้า 3) · ตรวจสภาพลวดสลิงและตะขอก่อนใช้งานเป็นระยะ คำแนะนำทั่วไป

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

5

หลักการทำงาน

WORKING PRINCIPLE

ภาพที่ 2 ทิศการไหลในถัง (ภาพประกอบจากผู้ผลิต) — เส้นประเหลือง = หัวอิมัลชัน · เส้นประเขียว = จานกระจาย — **ภาพที่ 2** ทิศการไหลในถัง (ภาพประกอบจากผู้ผลิต) — เส้นประ**เหลือง** = หัวอิมัลชัน · เส้นประ**เขียว** = จานกระจาย

จานกระจาย (ล่างสุด) หมุนพร้อมก้านปั่น ผลักของเหลวและผงออกด้านข้างตามก้นถัง แล้วดันให้ไหลวนขึ้น-ลงตามผนังถัง (ลูกศรเขียว)
หัวอิมัลชัน (เหนือจานกระจาย) ดูดวัสดุจากส่วนบนของถังลงมาเข้าหัว (ลูกศรเหลืองชี้ลง)
วัสดุถูกเฉือนระหว่างโรเตอร์กับสเตเตอร์ ที่ช่องรอบหัว ให้ละเอียดและเนียนสม่ำเสมอ
วัสดุที่เฉือนแล้วพุ่งออกด้านข้างผ่านช่องสเตเตอร์ วนขึ้นด้านนอก แล้วถูกดูดกลับเข้าหัวใหม่เป็นวงจร — ทั้งถังจึงผสมสม่ำเสมอโดยไม่ต้องย้ายถ่ายสาร

ภาพที่ 3 หัวอิมัลชัน (สแตนเลส ช่องรอบตัว) และจานกระจายสีเหลืองใต้หัว — อยู่แกนเดียวกัน (ภาพประกอบจากผู้ผลิต) — **ภาพที่ 3** หัวอิมัลชัน (สแตนเลส ช่องรอบตัว) และจานกระจายสีเหลืองใต้หัว — อยู่แกนเดียวกัน (ภาพประกอบจากผู้ผลิต)

ทำไมต้องรวมสองอย่างในชุดเดียว

จานกระจายพาวัสดุให้ไหลเข้าหาหัวเฉือนได้ทั่วถัง — ของข้น/ผงไม่ค้างก้นถัง
หัวอิมัลชันเฉือนละเอียด ทำอิมัลชันและโฮโมจีไนซ์ครีม/เจล
ทำงานเสร็จในถังเดียว ลดการย้ายถ่ายและการสัมผัสอากาศ คำแนะนำทั่วไป

ภาพผู้ผลิตมีข้อความ "เพิ่มแรงเฉือน 50%" แต่ไม่ได้บอกว่าเทียบกับอะไร จึงไม่นำตัวเลขนี้มาอ้าง ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

เห็นผลอย่างไรเมื่อใช้งาน คำแนะนำทั่วไป

1ผงละลายผงถูกพาลงสู่หัวปั่นทันที ไม่ลอยเป็นก้อน

2อิมัลชันหยดน้ำมันแตกเป็นหยดเล็ก ผสมเข้าเนื้อน้ำ

3โฮโมจีไนซ์ครีม/เจลเนื้อเนียน สีและเนื้อสม่ำเสมอ

4แตกของแข็งชิ้นเล็กถูกเฉือนให้แตกในของเหลว

เวลาที่ใช้และความละเอียดที่ได้ขึ้นกับสูตร ปริมาณ ความหนืด ชนิดสเตเตอร์ และรอบที่ตั้ง — ผู้ผลิตไม่ได้ให้ตัวเลขเวลาหรือขนาดอนุภาค ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

6

สเตเตอร์ 3 แบบ และงานที่ใช้

STATORS & APPLICATIONS

สเตเตอร์ 3 แบบ ของหัวอิมัลชัน (ภาพของผู้ผลิต) — เปลี่ยนสลับตามชนิดงาน — **สเตเตอร์ 3 แบบ** ของหัวอิมัลชัน (ภาพของผู้ผลิต) — เปลี่ยนสลับตามชนิดงาน

ชนิด	เหมาะกับงาน (ตามที่ผู้ผลิตระบุ)	หมายเหตุ
1 สเตเตอร์ทั่วไป รูกลมใหญ่	ผู้ผลิตระบุว่าใช้ได้กว้างที่สุด ให้การผสมแรง เหมาะงานผสมทั่วไป รวมถึงแตกของแข็ง เตรียมเจล สารเพิ่มความข้น สารแขวนลอย ของเหลวและสารละลายข้น	เริ่มจากแบบนี้เมื่อยังไม่แน่ใจ คำแนะนำทั่วไป
2 ร่องสี่เหลี่ยม แรงเฉือนสูง ร่องยาว	ใช้ย่อยและละลายวัสดุเส้นใย เช่น เนื้อเยื่อสัตว์-พืช และวัสดุ "ยืดหยุ่น" เช่น ยาง พอลิเมอร์ · ผู้ผลิตระบุว่ามีร่องทั้งแนวตั้งและแนวทแยง	ร่องแนวไหนติดมากับเครื่อง ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
3 ตะแกรงอิมัลชันละเอียด รูเล็กหลายแถว	เหมาะกับของเหลวความหนืดต่ำ อัตราเฉือนสูง เหมาะเตรียมอิมัลชัน และบด/ละลายอนุภาคเล็กในของเหลว	ได้หยดละเอียดสุดในสามแบบ คำแนะนำทั่วไป

ก่อนสั่งซื้อผู้ผลิตแสดงสเตเตอร์ 3 แบบไว้ในภาพ แต่ไม่ได้ระบุว่าชุดที่ส่งมาพร้อมเครื่องเป็นแบบใด และแบบที่เหลือเป็นอุปกรณ์เสริมหรือไม่ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — สอบถามฝ่ายขายทุกครั้ง พร้อมแจ้งชนิดงานที่จะผสม

งานที่ผู้ผลิตแสดงไว้ ภาพตัวอย่างจากผู้ผลิต 4 แบบ

ภาพที่ 4 ผสมอิมัลชัน · ครีม/เจล · ผงกับของเหลว · แตกของแข็ง — **ภาพที่ 4** ผสมอิมัลชัน · ครีม/เจล · ผงกับของเหลว · แตกของแข็ง

เลือกสเตเตอร์อย่างไร คำแนะนำทั่วไป

ผงละลายน้ำ เจล สารเพิ่มความข้น → แบบที่ 1
ผัก ผลไม้ เนื้อเยื่อ เส้นใย ยาง → แบบที่ 2
น้ำมัน-น้ำ อิมัลชันละเอียด ของเหลวบาง → แบบที่ 3
ผสมผงกับของเหลว ปริมาณมาก → แบบที่ 1 แล้วค่อยเปลี่ยนเป็นแบบที่ 3 เมื่อต้องการความละเอียด
ไม่แน่ใจ ส่งสูตร/ตัวอย่างให้ฝ่ายขายช่วยเลือก

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

7

ติดตั้ง ใช้งาน และปรับความสูงด้วยมือหมุน

INSTALLATION & OPERATION

1ตั้งเครื่องเข็นเข้าถัง ล็อกล้อ ต่อไฟ 380V

2ลดหัวหมุนกว้านให้หัว+จานจมมิด

3เริ่มรอบต่ำเปิดสวิตช์ กด RUN ค่อยเพิ่มรอบ

4ผสมเติมวัตถุดิบ ปรับรอบตามงาน

เตรียมพื้นที่และไฟ — พื้นเรียบแข็งแรง ไฟ 380V 50Hz ต้องมีสายดินและเบรกเกอร์ตามกำลังมอเตอร์ ให้ช่างไฟเป็นผู้ต่อ · จำนวนเฟสและชนิดปลั๊ก ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
เข็นเครื่องเข้าหาถัง ด้วยราวจับด้านข้าง ให้ก้านปั่นอยู่ใกล้กึ่งกลางถัง แล้วล็อกเบรกล้อที่มี คำแนะนำทั่วไป
ตรวจก่อนเปิด — สวิตช์ไฟอยู่ OFF · ปุ่มหยุดฉุกเฉินไม่ถูกกดค้าง · ก้านปั่น ใบพัด และน็อตหัวอิมัลชันแน่น · ไม่มีของวางบนเครื่อง
ใส่ของเหลวลงถัง แล้วหมุนกว้านลดหัวให้หัวอิมัลชันและจานกระจายจมมิด เว้นจากก้นถังประมาณ 1 เท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางจานเป็นจุดเริ่ม คำแนะนำทั่วไป
เปิดสวิตช์ไฟ (ON) → กด RUN เริ่มที่รอบต่ำ ดูตัวเลขบนจอ แล้วค่อยเพิ่มรอบทีละน้อยด้วย ▲ หรือลูกบิด ช่วงรอบต่ำสุด-สูงสุดของอินเวอร์เตอร์ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน
เติมวัตถุดิบระหว่างปั่น — โรยผงช้า ๆ ใกล้กระแสไหลวน · เติมน้ำมัน/ของข้นเป็นสายเล็ก ๆ คำแนะนำทั่วไป
เสร็จงาน — ลดรอบ → กด STOP → รอหมุนหยุดสนิท → หมุนกว้านยกหัวพ้นถัง ให้ของเหลวหยด → ปิดสวิตช์ไฟ → ล้างหัวปั่นทันที

ฐานมีล้อ 4 ล้อ หมุนรอบทิศ (บางล้อมีเบรก) — เข็นไปหาถังได้

ห้ามเข็นเครื่องขณะหัวปั่นจมอยู่ในถังยกหัวพ้นถังและหยุดหมุนสนิทก่อนเคลื่อนเครื่องทุกครั้ง

ภาพที่ 5 ลำดับลดหัวปั่นลงถัง (ตัวอย่างจากคลิปผู้ผลิต ในถังใส) — จมมิดแล้วจึงเปิดเครื่อง — **ภาพที่ 5** ลำดับลดหัวปั่นลงถัง (ตัวอย่างจากคลิปผู้ผลิต ในถังใส) — จมมิดแล้วจึงเปิดเครื่อง

ทดสอบครั้งแรกก่อนผลิตจริง คำแนะนำทั่วไป① ใส่น้ำสะอาดประมาณครึ่งถัง จมหัวให้มิด ② เริ่มรอบต่ำ เพิ่มทีละน้อย ฟังเสียงและดูการสั่น ③ ดูทิศไหลวนว่าเรียบ ไม่ดูดอากาศเป็นกรวยลึก ④ ลองกดปุ่มหยุดฉุกเฉินและยกหัวขึ้น-ลง 1 รอบ ⑤ ปกติทุกอย่างจึงเริ่มผลิตจริง

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

8

ความปลอดภัย ล้างและดูแลรักษา

SAFETY & MAINTENANCE

ห้าม

ห้ามเปิดเครื่องขณะหัวอิมัลชัน/จานกระจายอยู่นอกของเหลว (เดินตัวเปล่า)
ห้ามยื่นมือ ช้อน หรือไม้เข้าใกล้ก้านปั่นขณะหมุน · ห้ามยืนใต้หัวปั่นที่ยกค้าง
ห้ามใช้กับตัวทำละลายไวไฟหรือในที่มีไอระเหยติดไฟ — เครื่องไม่ได้ระบุว่ากันระเบิด
ห้ามเข็นเครื่องหรือปล่อยก้านหมุนกว้านขณะชุดปั่นห้อยอยู่
ห้ามฉีดน้ำใส่ตู้ควบคุมและมอเตอร์ ห้ามเปิดฝาตู้ขณะมีไฟ

ต้องทำ

ใช้ไฟ 380V ที่มีสายดิน ต่อโดยช่างไฟ
ปิดสวิตช์ไฟและถอดปลั๊กก่อนล้างหรือเปลี่ยนสเตเตอร์ทุกครั้ง
เริ่มที่รอบต่ำ เพิ่มทีละน้อย ติดตั้งถังให้นิ่งหรือล็อกล้อถัง
รู้ตำแหน่งปุ่มหยุดฉุกเฉินก่อนเริ่มงาน และเว้นทางเข้าถึงปุ่มไว้เสมอ
สวมแว่น/ถุงมือเมื่อผสมสารเคมี และเปิดอากาศถ่ายเท

ล้างหัวปั่นหลังใช้งาน คำแนะนำทั่วไป

1หยุดเครื่องลดรอบ STOP รอหยุดสนิท

2ยกหัวพ้นถังให้ของเหลวหยดกลับถัง

3จุ่มน้ำล้างลดหัวลงถังน้ำ/น้ำยาล้าง เดินรอบต่ำช่วงสั้น ๆ

4เช็ดแห้งยกขึ้น เช็ด ตรวจสภาพ

ผู้ผลิตไม่ได้ให้วิธีล้าง/ถอดสเตเตอร์ของรุ่นนี้ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — วิธีข้างต้นเป็นแนวทางทั่วไป ห้ามเดินเครื่องล้างด้วยตัวทำละลายไวไฟ · หากต้องถอดสเตเตอร์ให้ถอดปลั๊กก่อน ตามภาพ หัวอิมัลชันยึดด้วยน็อตที่หน้าแปลน

ตารางดูแลรักษา คำแนะนำทั่วไป

ช่วงเวลา	สิ่งที่ต้องทำ
หลังใช้งานทุกครั้ง	ลดรอบ หยุดเครื่อง ยกหัวขึ้น ล้างหัวอิมัลชัน จานกระจายและก้านปั่น ทันทีก่อนสารแห้งติด · เช็ดให้แห้ง · เช็ดตู้ควบคุมด้วยผ้าหมาด ห้ามฉีดน้ำใส่ตู้ควบคุมและมอเตอร์
ทุกสัปดาห์	ตรวจลวดสลิง ตะขอ และรอกบนเสา ไม่มีรอยแตก/เส้นลวดหลุด · ตรวจน็อตยึดหัวอิมัลชันและสเตเตอร์ให้แน่น · เช็ดรางนำให้สะอาด
ทุกเดือน	หล่อลื่นรางนำและกว้านเบา ๆ ให้หมุน-ยกลื่น · ตรวจล้อและเบรกล้อ · ตรวจสายไฟและขั้วต่อ · ตรวจใบจานและสเตเตอร์ไม่สึก ไม่บิ่น
เมื่อไม่ใช้งานนาน	ล้างให้แห้ง ลดหัวปั่นไม่ให้ค้างตำแหน่งสูงสุด/ตึงลวดสลิง · คลุมเครื่อง เก็บในที่แห้ง ปิดสวิตช์ไฟและถอดปลั๊ก

ตำแหน่งที่ต้องตรวจประจำ: รางนำ รอก ลวดสลิง กว้านมือหมุน และสายไฟมอเตอร์

หัวอิมัลชันและจานกระจาย — ตรวจน็อตหน้าแปลนและขอบจานก่อนใช้งานทุกครั้ง

รหัสสินค้า34715 / 34716 / 34717 / 34718

ปัญญาเคมีภัณฑ์ PANYACHEMIPAN

บริษัท ปัญญาเคมีภัณฑ์ จำกัด

ผู้จำหน่ายเครื่องจักร วัตถุดิบ และอุปกรณ์สำหรับการผลิต

www.panyachemipan.com

LINE : @PYCM

โทร 02-114-7416 กด 2

9

แก้ปัญหาเบื้องต้น

TROUBLESHOOTING

อาการ	สาเหตุที่เป็นไปได้	วิธีแก้
เปิดสวิตช์แล้วจอไม่ติด	ไม่มีไฟเข้าเครื่อง · สวิตช์ไฟยัง OFF · ปุ่มหยุดฉุกเฉินถูกกดค้าง · สายไฟ/ปลั๊กหลวม	ตรวจเบรกเกอร์และสายไฟ · ตรวจปุ่มหยุดฉุกเฉินว่าคลายแล้ว · ถ้ายังไม่ติดให้ติดต่อฝ่ายบริการ
จอติดแต่หัวปั่นไม่หมุน	ยังไม่กด RUN · ตั้งรอบเป็นศูนย์ · ของข้นหนืดเกินกำลังมอเตอร์ · ใบจานติดสิ่งแปลกปลอม	กด RUN และเพิ่มรอบ · ลดปริมาณ/ความข้น · ดับเครื่องแล้วตรวจก้านปั่น
เสียงดัง สั่นแรง	หัวไม่จมของเหลว · น็อตหัวอิมัลชันหลวม · ถังไม่นิ่ง · ก้านปั่นเยื้องศูนย์	หยุดเครื่อง จมหัวให้ลึก ขันน็อต ล็อกล้อ/ยึดถังให้นิ่ง
ของเหลวกระเด็น มีฟองมาก	รอบสูงเกิน · หัวตื้นดูดอากาศ · ถังเล็กหรือใส่เต็มเกิน	ลดรอบ · ลดหัวให้จมลึก · ใช้ถังใหญ่ขึ้น/ลดปริมาณ
ผสมไม่ละเอียด มีก้อนค้าง	สเตเตอร์ไม่เหมาะกับงาน · รอบต่ำ · เติมผงเร็วเกิน	เปลี่ยนสเตเตอร์ให้ตรงงาน · เพิ่มรอบทีละน้อย · โรยผงช้า ๆ
ของเหลวอุ่น/ร้อนขึ้นมาก	ปั่นต่อเนื่องนาน · รอบสูงกับของข้น	ปั่นเป็นช่วง แช่ถังในน้ำเย็น ลดรอบ
หัวปั่นยกลำบาก/ลดลงเอง	ลวดสลิงติด/สึก · กว้านขาดน้ำมัน · ชิ้นส่วนเบรกกว้านสึก	หยุดใช้ ตรวจลวดสลิงและกว้าน หล่อลื่น · ติดต่อฝ่ายบริการ

ตารางแก้ปัญหาเป็นคำแนะนำทั่วไปของเครื่องผสมแรงเฉือนสูงแบบโรเตอร์-สเตเตอร์ — ผู้ผลิตไม่ได้ให้รหัสข้อผิดพลาดของอินเวอร์เตอร์ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · หากเครื่องผิดปกติให้ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์

คำถามที่พบบ่อยและข้อที่ยังไม่ยืนยัน FAQ

ถาม: ใช้ไฟบ้านได้ไหม?
ตอบ: ไม่ได้ — มอเตอร์ใช้ไฟ 380V 50Hz ต้องมีไฟฟ้ากำลังและช่างไฟต่อ · จำนวนเฟส/ชนิดปลั๊ก ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

ถาม: ถังรวมในชุดไหม?
ตอบ: ภาพที่ผู้ผลิตแสดงมีถัง แต่ไม่ระบุว่ารวมในชุด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — สอบถามฝ่ายขาย

ถาม: ระบบยกเป็นแบบมือหมุนหรือไฮดรอลิก?
ตอบ: ชื่อรุ่นและภาพถ่ายเป็นกว้านมือหมุน แต่ตารางสเปกเขียนว่าไฮดรอลิก ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน — ยืนยันก่อนสั่ง

ถาม: เปลี่ยนสเตเตอร์ได้ไหม? ชุดมีกี่แบบ?
ตอบ: ผู้ผลิตมีสเตเตอร์ 3 แบบให้เลือก (หน้า 7) · แบบที่มากับเครื่อง ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

ถาม: ปั่นของข้นได้แค่ไหน?
ตอบ: ความหนืดสูงสุดไม่ได้ระบุ ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน · ของข้นให้เลือกรุ่นกำลังสูงขึ้นและลดปริมาณต่อครั้ง

สรุปข้อที่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ / ยังไม่ยืนยัน ต้องยืนยันก่อนตอบลูกค้าหรือส่งใบเสนอ

ระบบยก: ตารางเขียนไฮดรอลิก แต่ชื่อรุ่น/ภาพเป็นมือหมุน
สเตเตอร์ที่มากับชุดและอุปกรณ์เสริม
ถัง/ภาชนะรวมในชุดหรือไม่
ชนิดปลั๊กและจำนวนเฟสของไฟ 380V
น้ำหนักเครื่องรายรุ่น · ระดับเสียง · ความหนืดสูงสุดที่ปั่นได้
ช่วงรอบต่ำสุด-สูงสุดของอินเวอร์เตอร์ และความหมายของค่าตั้ง
ระยะยกสูงสุด-ต่ำสุด ความยาวก้านปั่น ความลึกจุ่มสูงสุด
แบบแปลน 900 × 730 × 1,807 มม. ไม่ระบุรุ่น
ตัวเลข "เพิ่มแรงเฉือน 50%" ไม่บอกว่าเทียบกับอะไร
วิธีล้าง/ถอดสเตเตอร์ และทิศหมุนกว้านของรุ่นนี้

LINE

ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์

หากเครื่องผิดปกติให้ติดต่อฝ่ายบริการปัญญาเคมีภัณฑ์ · LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 กด 2 · www.panyachemipan.com
แจ้งรหัสสินค้า 34715–34718 และรุ่น (SYR-30L / 50L / 100L / 200L) ทุกครั้ง

— จบคู่มือ —

คู่มือการใช้งาน เครื่องอิมัลซิไฟเออร์-กระจายสารแรงเฉือนสูง SYR-30L SYR-50L SYR-100L SYR-200L (34715 / 34716 / 34717 / 34718)

รหัสสินค้าที่คู่มือนี้ครอบคลุม โครงสร้างเหมือนกัน ต่างที่ขนาดหัวปั่นและกำลังมอเตอร์

สารบัญ Contents

ข้อมูลอื่นที่ควรรู้ เหมือนกันทุกรุ่น

ขนาดถังที่เหมาะกับแต่ละรุ่น คำนวณจากเส้นผ่านศูนย์กลางจานกระจาย คำแนะนำทั่วไป

เลือกตามความหนืดและชนิดงาน ผู้ผลิตไม่ได้ระบุความหนืดสูงสุด ⚠ ยังไม่ได้ยืนยัน

ยกและลดหัวปั่นด้วยมือหมุน ปรับความสูงให้เหมาะกับถัง

เห็นผลอย่างไรเมื่อใช้งาน คำแนะนำทั่วไป

งานที่ผู้ผลิตแสดงไว้ ภาพตัวอย่างจากผู้ผลิต 4 แบบ

ล้างหัวปั่นหลังใช้งาน คำแนะนำทั่วไป

ตารางดูแลรักษา คำแนะนำทั่วไป

คำถามที่พบบ่อยและข้อที่ยังไม่ยืนยัน FAQ

สรุปข้อที่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุ / ยังไม่ยืนยัน ต้องยืนยันก่อนตอบลูกค้าหรือส่งใบเสนอ

สนใจสินค้านี้ หรือมีคำถามเรื่องการใช้งาน?

ดูรายละเอียดสินค้า

คู่มือการใช้งานอื่น ๆ