เครื่องตัดเนยและชีส AC-BC400 ตัดด้วยลวดระบบลม สแตนเลส 304 — ตัดก้อนเนย 25 กก. เป็นแท่ง แผ่น หรือลูกเต๋า

เครื่องตัดเนยและชีส (Butter Cutting Machine) รุ่น AC-BC400 คือเครื่องตัดไขมันแข็งด้วยลวด สำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร เบเกอรี ครัวกลาง และโรงงานนม ใช้ตัดก้อนเนย ชีส ชอร์ตเทนนิง เกาดาชีส คอทเทจชีส และไขมันแข็งอื่น ๆ ให้เป็นแผ่น แท่ง หรือลูกเต๋าตามขนาดหรือน้ำหนักที่ต้องการ แทนการใช้มีดหั่นทีละก้อน ช่วยให้การชั่งผสมส่วนผสมเร็วขึ้นและลดแรงงานในสายการผลิต หลักการทำงาน • ก้อนเนยวางบนแผ่นรองพลาสติกที่มีร่องตรงกับแนวลวด แล้วกดโครงลวดตัดลงผ่านก้อนในครั้งเดียว • โครงลวดขับเคลื่อนด้วยลม (pneumatic) ทั้งหมด จึงได้แรงกดสม่ำเสมอทุกครั้ง ไม่ต้องออกแรงคนและควบคุมจังหวะได้ง่าย • เปลี่ยนรูปทรงชิ้นงานได้ด้วยการเปลี่ยนโครงลวดตัดและแผ่นรองให้ตรงชุดกัน ใช้เวลาไม่กี่นาที จุดเด่น • ตัวเครื่องสแตนเลส 304 ทั้งตัว ผิวเรียบ ไม่เก็บคราบ ล้างทำความสะอาดง่าย เหมาะกับงานแปรรูปอาหาร • ตัดด้วยลวด รอยตัดเรียบ ชิ้นงานได้ขนาดเท่ากันทุกชิ้น • โครงลวดตัดและแผ่นรองถอดออกล้างได้ มีทั้งชุดมาตรฐาน (ตัดเป็นแท่งและลูกเต๋า) และชุดตัดแบบแผ่น • ชุดมาตรฐานตัดก้อนเนย 25 กก. เป็นแท่งขนาด 4.5 x 4.5 ซม. และสั่งทำโครงลวด/แผ่นรองขนาดอื่นได้ • ตู้ฐานสแตนเลสมีบานเปิด ขาปรับระดับ 4 จุด ตั้งระดับหน้างานได้ รูปแบบการตัด 3 แบบ • แบบแท่ง — ตัดก้อนเป็นแท่งสี่เหลี่ยมยาว เหมาะกับการชั่งเป็นน้ำหนักต่อแท่งหรือส่งเข้าเครื่องผสม • แบบแผ่น — เปลี่ยนเป็นโครงลวดและแผ่นรองแบบแผ่น ได้เนยเป็นแผ่นบางเท่ากัน สะดวกกับงานรีดและงานเบเกอรี • แบบลูกเต๋า — ตัดซ้ำอีกรอบในแนวขวาง ได้ชิ้นลูกเต๋าสำหรับผสมในโดว์หรือชั่งเป็นชิ้นเล็ก สเปกเครื่อง • รุ่น: AC-BC400 • วัสดุ: สแตนเลส 304 ทั้งตัว • ระบบตัด: ลวดตัดขึงบนโครงถอดเปลี่ยนได้ ขับเคลื่อนด้วยลม (pneumatic) ทั้งหมด • รูปแบบการตัด: แท่ง · แผ่น · ลูกเต๋า (เปลี่ยนโครงลวดและแผ่นรอง) • สเปกมาตรฐาน: ตัดก้อนเนย 25 กก. เป็นแท่ง 4.5 x 4.5 ซม. (สั่งทำขนาดอื่นได้) • ขนาดก้อนที่รองรับ: ก้อนสี่เหลี่ยมมาตรฐาน 40 x 35 x 30 ซม. น้ำหนัก 25 กก. • แหล่งจ่ายลม: ลมอัดสูงสุดไม่เกิน 7 บาร์ (7 กก.) • ขนาดเครื่อง: กว้าง 81.5 x ลึก 148.5 x สูง 158.5 ซม. • น้ำหนัก: 120 กก. เหมาะกับงาน • โรงงานเบเกอรี ครัวกลาง โรงงานขนมอบ ที่ต้องแบ่งเนยก้อนใหญ่เป็นชิ้นตามสูตรทุกวัน • โรงงานแปรรูปนมและชีส ที่ต้องตัดชีสก้อนเป็นแผ่นหรือแท่งก่อนบรรจุ • โรงงานอาหารที่ใช้ชอร์ตเทนนิงหรือไขมันแข็งเป็นวัตถุดิบหลัก ข้อควรรู้ก่อนใช้งาน • เนยหรือไขมันที่จะตัดต้องมีอุณหภูมิที่ใจกลางก้อนคืนตัวถึง 5°C ขึ้นไปก่อน จึงจะตัดได้ ถ้าเย็นจัดกว่านี้ลวดจะตัดไม่ผ่าน • ต้องมีระบบลมอัดที่หน้างาน แรงดันไม่เกิน 7 บาร์ • ขนาดโครงลวดและแผ่นรองต้องเป็นชุดเดียวกันเสมอ ไม่สลับข้ามชุด คลิปการทำงานจริง https://youtu.be/TxMrL_9cKZs สอบถามราคา / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2