เครื่องอิมัลซิไฟเออร์แรงเฉือนสูง ตั้งพื้น 8,000 รอบ JRH-400 / 1100 / 400S / 1100S — ปั่นครั้งละ 5-10 กก.

เครื่องอิมัลซิไฟเออร์แรงเฉือนสูงแบบตั้งพื้น (High-Shear Emulsifier / Homogenizer) ความเร็วรอบ 0-8,000 รอบ/นาที ปั่นได้ครั้งละ 5-10 กิโลกรัม เหมาะกับห้องแล็บและไลน์ผลิตขนาดเล็กที่ต้องตีครีม โลชั่น ซอส สี หรือกระจายผงในของเหลว มีให้เลือก 4 รุ่น ทั้งแบบปรับระดับหัวปั่นด้วยมือหมุนโซ่และแบบยกด้วยไฟฟ้า กำลังมอเตอร์ 400W และ 1100W ทุกรุ่นแถมถังสแตนเลสชั้นเดียว 2.5 ลิตร 1 ใบ อิมัลซิไฟเออร์แรงเฉือนสูง ต่างจากเครื่องกวนธรรมดาอย่างไร เครื่องกวน (Stirrer) ใช้ใบพัดหมุนช้า ๆ ทำให้ของเหลวไหลวนทั้งถัง เหมาะกับของที่เข้ากันได้อยู่แล้ว แต่ถ้าเป็นน้ำกับน้ำมัน กวนนานแค่ไหนหยดน้ำมันก็ยังใหญ่ พอหยุดกวนไม่นานก็แยกชั้นกลับเหมือนเดิม หัวปั่นของเครื่องรุ่นนี้เป็นแบบโรเตอร์-สเตเตอร์ (Rotor-Stator) ใบมีดหมุนอยู่ในปลอกที่เจาะช่องโดยรอบ เมื่อหมุนที่ 8,000 รอบ/นาที มันจะดูดวัตถุดิบเข้าสองทางแล้วบีบผ่านช่องแคบระหว่างโรเตอร์กับสเตเตอร์ด้วยความเร็วสูง เกิดแรงเฉือนมหาศาลที่ฉีกหยดน้ำมันให้เล็กลงนับล้านหยดในไม่กี่วินาที ผลคืออิมัลชันเนื้อเนียน คงตัว ไม่แยกชั้นง่าย แบบเดียวกับที่โรงงานเครื่องสำอางและอาหารใช้ทำครีม โลชั่น และซอส เลือกรุ่นไหนดี ซีรีส์นี้แยกเป็น 2 แกนให้เลือกตามงาน คือ กำลังมอเตอร์ และ ระบบปรับระดับหัวปั่น แกนแรก กำลังมอเตอร์ • 400W — เหมาะกับของเหลวความหนืดต่ำ เช่น น้ำผลไม้ นม น้ำมันใส ตัวทำละลาย อิมัลชันบาง ๆ ปั่นครั้งละ 1-5 กก. • 1100W — เหมาะกับของเหลวความหนืดปานกลาง เช่น ครีม โลชั่น สี สารเคลือบ แชมพู ซอสมะเขือเทศ สารเพิ่มความหนืด ปั่นครั้งละ 1-10 กก. แกนที่สอง ระบบปรับระดับหัวปั่น (ระยะยกขึ้น-ลง 27 ซม. เท่ากันทั้งคู่) • มือหมุนโซ่ (JRH-400 / JRH-1100) — หมุนมือจับ ชุดโซ่จะเลื่อนหัวปั่นขึ้นลง โครงสร้างเรียบง่าย ทนทาน ราคาเบากว่า • ยกไฟฟ้า (JRH-400S / JRH-1100S) — กดปุ่มขึ้น-ลงที่กล่องควบคุม หัวปั่นเลื่อนเอง ไม่ต้องออกแรง เหมาะกับงานที่ต้องเปลี่ยนถังหรือยกหัวปั่นบ่อย ๆ สรุปทั้ง 4 รุ่น • JRH-400 — มือหมุนโซ่ 400W ปั่น 1-5 กก. ขนาดเครื่อง 460×420×750 มม. • JRH-1100 — มือหมุนโซ่ 1100W ปั่น 1-10 กก. ขนาดเครื่อง 460×420×750 มม. • JRH-400S — ยกไฟฟ้า 400W ปั่น 0-5 กก. ความสูงเครื่อง 82 ซม. • JRH-1100S — ยกไฟฟ้า 1100W ปั่น 0-10 กก. ความสูงเครื่อง 82 ซม. สเปกกลางของทั้งซีรีส์ • ความเร็วรอบ 0-8,000 รอบ/นาที ปรับต่อเนื่องที่กล่องควบคุม • ตั้งเวลาทำงานได้ 10-9999 นาที เดินเครื่องแล้วไปทำงานอื่นต่อได้ • มอเตอร์แปรงถ่าน ไฟบ้าน 220V 50Hz ไม่ต้องเดินไฟสามเฟส • รองรับความหนืดสูงสุดประมาณ 10,000 CPS • ระยะยกหัวปั่นขึ้น-ลง 27 ซม. ความยาวเพลา 21-22 ซม. หัวปั่นยาว 220 มม. • น้ำหนักเครื่องประมาณ 38 กก. ฐานเหล็กมั่นคง มีตัวจับยึดภาชนะกันถังหมุนตาม • แถมถังสแตนเลสชั้นเดียว 2.5 ลิตร 1 ใบ ใช้เริ่มงานได้ทันที ใช้ทำอะไรได้บ้าง • เครื่องสำอาง ตีอิมัลชันครีม โลชั่น เซรั่ม แชมพู ครีมนวด ทำแบตช์ทดลอง 5-10 กก. ก่อนขึ้นไลน์ใหญ่ • อาหารและเครื่องดื่ม ซอส น้ำสลัด นมพืช เครื่องดื่มผสมไขมัน ไซรัป • สีและเคมีภัณฑ์ กระจายผงสี ผงฟิลเลอร์ สารเพิ่มความหนืด ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน • เภสัชและเวชสำอาง กระจายตัวยาหรือสารสำคัญให้เข้าเนื้อเบสอย่างสม่ำเสมอ • ห้องแล็บ R&D ที่ต้องทำตำรับซ้ำ ๆ หลายสูตรต่อวัน ตั้งเวลาปั่นให้เท่ากันทุกแบตช์ได้ วิธีใช้ให้ถูกและยืดอายุเครื่อง 1. จุ่มหัวปั่นให้ของเหลวท่วมช่องด้านข้างของหัวก่อนเปิดเครื่องเสมอ ห้ามเดินเครื่องตัวเปล่าเด็ดขาด 2. เริ่มจากรอบต่ำแล้วค่อยไล่ขึ้น การเปิดรอบสูงสุดทันทีจะทำให้ของกระเด็นและมอเตอร์กระชาก 3. วางหัวปั่นเยื้องจากกึ่งกลางถังเล็กน้อย และใช้ตัวจับยึดภาชนะที่ฐานเครื่องล็อกถังทุกครั้ง 4. มอเตอร์แปรงถ่านออกแบบให้ทำงานเป็นช่วง ควรพักเครื่องเป็นระยะ ไม่เดินต่อเนื่องทั้งวัน 5. ของข้นเกิน 10,000 CPS จะไม่ไหลเข้าหัวปั่น เกิดโพรงอากาศรอบหัว ให้อุ่นให้ไหลได้ก่อนหรือเลือกรุ่น 1100W 6. ล้างทันทีหลังใช้ ถอดเฉพาะชุดหัวปั่นไปล้าง ห้ามฉีดน้ำล้างตัวมอเตอร์และกล่องควบคุม คำถามที่พบบ่อย • ปั่นครีมข้น ๆ ได้ไหม — ได้ เลือกรุ่น 1100W และอุ่นเนื้อครีมให้ไหลตัวก่อน ความหนืดไม่ควรเกินประมาณ 10,000 CPS • ต่างจากเครื่องโฮโมจีไนซ์แบบมือถือยังไง — หลักการเดียวกัน แต่รุ่นตั้งพื้นปั่นได้ครั้งละหลายกิโลกรัม มีขาตั้ง ระบบยกหัว และตั้งเวลาได้ เหมาะกับงานผลิตจริงมากกว่างานหลอดทดลอง • ใช้ไฟบ้านได้ไหม — ได้ ทุกรุ่นใช้ไฟ 220V 50Hz ปลั๊กบ้านปกติ • ยกไฟฟ้ากับมือหมุน สเปกปั่นต่างกันไหม — ไม่ต่าง ความเร็วรอบและหัวปั่นเท่ากัน ต่างเฉพาะวิธีเลื่อนหัวขึ้นลงและปริมาณที่แนะนำต่อครั้ง • เสียงดังไหม — ที่รอบสูงมีเสียงมอเตอร์เป็นปกติของเครื่องแรงเฉือนสูง แนะนำใส่ที่อุดหูถ้าอยู่ข้างเครื่องต่อเนื่องนาน ๆ • ถังที่แถมใช้ปั่นเต็มกำลังได้ไหม — ถัง 2.5 ลิตรเหมาะกับงานทดลองสูตรเล็ก ๆ งานเต็มกำลัง 5-10 กก. ให้ใช้ถังของหน้างานแล้วล็อกด้วยตัวจับยึดที่ฐาน ขนาดและน้ำหนักที่ระบุอาจคลาดเคลื่อนเล็กน้อยจากการวัด ให้ยึดตามสินค้าจริงเป็นหลัก สีของสินค้าในภาพอาจต่างจากของจริงตามการตั้งค่าหน้าจอ ตัวหนังสือที่พิมพ์บนตัวเครื่องเป็นไปตามที่โรงงานผลิตมา สอบถาม / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2